武夷岩茶玉井流香历史由来「岩茶的来历」

大家好！武夷岩茶，作为我国乌龙茶的代表，历史悠久，品种繁多，其中不乏许多名品，如大红袍、肉桂等。我们就来一探究竟，了解这些名品背后的故事。

一、肉桂茶：岩茶中的高香品种

肉桂茶，顾名思义，是以肉桂树品种的茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶。它不仅是武夷岩茶中著名花色品种之一，更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。据行家评定，肉桂的桂皮香明显，香气久泡犹存；入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光。在漫长的岁月里，肉桂的产量寥寥无几，20世纪50年代初才焕发青春，80年代向全市推广，一跃成为武夷名丛后起之秀，初评定为省级良种。武夷岩茶肉桂，起源马枕峰。

二、墨谷奇兰：闽南品种落户武夷山

墨谷奇兰，原本并非武夷山本地品种。20世纪90年代，从闽南引进后，在武夷山地理环境的滋润下，反而长得越发好了。在武夷岩茶的工艺加持下，墨谷奇兰形成了自己独特的风格，深受喜爱，从此在武夷山落了根，大范围种植。

三、大红袍：皇家贡茶，名扬四海

大红袍，作为武夷岩茶中的佼佼者，其名字的由来有着一段传奇故事。1385年，明朝洪武十八年，举子丁显上京赴考，路过武夷山时突然得病，腹痛难忍。巧遇天心永乐禅寺一和尚，和尚取其所藏茶叶泡与他喝，病痛即止。考中状元之后，前来致谢和尚，问及茶叶出处，得知后脱下大红袍绕茶丛三圈，将其披在茶树上，故得“大红袍”之名。状元用锡罐装取大红袍带回京城。

状元回朝后，恰遇皇后得病，百医无效，便取出那罐茶叶献上，皇后饮后身体渐康，皇上大喜，赐红袍一件，命状元亲自前往九龙窠披在茶树上以示龙恩，同时派人看管，采制茶叶悉数进贡，不得私匿。从此，武夷岩茶大红袍就成为专供皇家享受的贡茶，大红袍的盛名也被世人传开。传说每年朝廷派来的官吏身穿大红袍，解袍挂在贡茶的树上，因此被称为大红袍。

四、马头岩肉桂：武夷岩茶中的杰出代表

马头岩肉桂，即马头岩山场所产肉桂的统称。马头岩山场众多，开山坪、磊石岩、桃树窠、猫耳石，为方便称呼，故而统称马头岩肉桂。它是众多武夷岩茶中，较为杰出的代表，茶友们公认，马头岩肉桂的江湖地位，仅次牛栏坑肉桂。

五、武夷岩茶品种繁多，各具特色

武夷岩茶是指种植在武夷山岩区的茶叶。根据不同的制作工艺和茶树品种的不同，武夷岩茶可以分为多个品种。以下是常见的几种武夷岩茶：

1. 武夷岩茶大红袍：口感醇厚，有石岩的芳香味，是比较名贵的岩茶品种之一。

2. 武夷岩茶水金龙：又称“铁观音”，口感香甜醇厚，茶汤清澈明亮。

3. 武夷岩茶肉桂香：有肉桂和蜜香的味道，口感丰富。

4. 武夷岩茶水仙：冲泡后有淡淡的花香味，是一款比较温和的武夷岩茶品种。

5. 武夷岩茶黄金骏：茶汤为橙黄色，口感甘甜，有一定的回甘。

6. 武夷岩茶竹节香：有竹子的清香，口感鲜爽。

是部分武夷岩茶品种的介绍，不同品种的武夷岩茶口感和品质也有所不同，消费者可以根据自己的口味选择不同品种的武夷岩茶。

通过以上介绍，相信大家对武夷岩茶有了更深入的了解。这些名品背后，既有悠久的历史，又有丰富的文化内涵。在品味茶香的同时，也能感受到中华民族的智慧和创造力。