岩茶四大名枞水仙肉桂(武夷岩茶四大名枞水仙)

在探索武夷岩茶的世界里，水仙与肉桂无疑是两颗璀璨的明珠。它们不仅代表了武夷岩茶的最高品质，更是茶文化中不可或缺的一部分。本文将深入剖析岩茶四大名枞——水仙、肉桂的特性和区别，帮助茶友们更好地理解和欣赏这两种名茶。

水仙：幽兰之韵，甘爽之味

水仙，作为武夷岩茶当家品种之一，其无性系、小乔木型、大叶类、晚生种的特性，使其在茶界独树一帜。其条索肥壮，色泽乌绿润带宝色，叶背常现沙粒，叶基主脉宽扁明显。水仙的香气幽长似兰花，汤色浓艳呈深橙黄色或金黄色，叶底软亮、朱砂红边明显，耐冲泡。其内质香气浓郁清淳，如幽兰意蕴悠长，滋味甘清爽口，汤色浓艳，叶片肥嫩明净。

老枞水仙：岁月沉淀，岩韵烈

老枞水仙树龄30--50年以上，其“老枞味”明显，岩韵烈，香气中等，汤色金黄，橙黄。滋味甘滑甜爽，极耐泡，水中可以闻到了老枞水仙特有的类似老茶树根的香味。

肉桂：桂皮之香，浓醇之韵

肉桂，以其桂皮香著称，是武夷岩茶中的另一大名枞。其条索肥壮，色泽乌绿润带宝色，叶背常现沙粒，叶基主脉宽扁明显，香幽长似兰花，棕叶响，香味浓醇而厚回味甘爽，汤色浓艳呈深橙黄色或金黄色，叶底软亮、朱砂红边明显，耐冲泡。

大红袍肉桂水仙：乌龙茶中的瑰宝

大红袍肉桂水仙属于乌龙茶大红袍，是将传统的武夷岩茶大红袍与肉桂、水仙等天然花果配制的一种茶。乌龙茶作为中国传统茶类之一，茶名源于茶树品种和制作工艺，口感独特，带有果香和花香，被誉为“半发酵茶王”。

区分水仙与肉桂：香气与外形

水仙茶一般有淡淡的兰花香或者栀子花香，尾调会出现木质香。而肉桂则以其桂皮香最为显著。在干茶外形上，水仙茶条索粗大，叶片阔而长，叶端微钝，叶边缘的锯齿较深；肉桂的干茶则条索细小，叶片窄而短，两头尖，中间较宽。

武夷名枞：名山名水出好茶

武夷岩茶分为水仙与肉桂两大类，名枞指的是茶树生的山头命名的。武夷山的名枞茶以其独特的地理环境和悠久的历史文化，孕育出了许多品质卓越的茶叶。

十大肉桂茶品牌：品味之选

以下是十大肉桂茶品牌：

1. 顶级金佛：0.9万一斤，茶香幽奇，滋味甘醇，十分耐泡。

2. 素心兰：1.78万一斤，香水气韵俱足。

3. 九天流香：2.8万一斤，这是一款牛栏坑肉桂。

4. 纯种大红袍：3万一斤，市面上的大红袍多为拼配，纯种大红袍很少见。

5. 金油滴：6.88万一斤，据说是一款陈茶。

6. 牛首：9.6万一斤，这款茶是孝文家茶的，是牛栏坑肉桂中的上品。

7. 空谷幽兰：12万一斤，岩上家的。

8. 王威王：13.9万一斤，恐怕只有土豪才喝得起。

肉桂与水仙：哪个更贵？

肉桂的价格普遍高于水仙。普通水仙茶的价格一般在一斤200元左右，最好的正岩水仙茶价格也不低，可以卖4000多元一斤；而老枞水仙的价格则更高，一般1000元拿一斤以上。百年老枞水仙的价格甚至超过正岩大红袍，价格可达每斤一万元。

通过以上对水仙、肉桂的详细介绍，相信茶友们对这两种名茶有了更深入的了解。愿大家在品茗的过程中，感受到茶文化的魅力，品味生活的美好。