工夫茶冲泡步骤_怎样泡功夫茶

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享工夫茶冲泡步骤，以及怎样泡功夫茶的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

一、功夫茶怎么泡

1、首先，准备好泡茶的容器，可以选紫砂壶，再备好茶叶和水，把水烧开，把茶具都清洗一遍，然后放入适量的茶叶。

2、第二，泡茶的水温。通常情况下，比如普洱茶、乌龙茶，水温都需要用90~100度的开水冲泡，；

3、第三，洗茶。可注入适量沸水，水温不宜太高，以免造成营养物质的流失，洗茶的水也可以洗杯。

4、第四，泡茶浸泡时间。喜欢喝浓一点的工夫茶，浸泡时间可适当长一些，如果喜欢喝的清淡点，可缩短浸泡时间。

5、最后，品茶。喝茶时，不是大口的喝，而且慢慢地品，可分成三口，一口啜，二口品，三口回味。

二、功夫茶泡法九步

1、置于茶荷中的红茶，如稀世的黑珍珠般，散发着高贵、温润的光泽。

2、泉水受热力的作用而沸腾，水汽弥漫，凝聚成珠，在壶壁上浮动。

3、向壶、杯中注入初沸之水，使其温热。

4、由于祁门工夫红茶被誉为“王子茶”，所以将红茶置于壶中，就好比“王子进殿”。

5、已大开的沸水，由高处冲下，可使茶叶极致翻滚，冲泡出的茶汤更加浓郁芬芳。

6、将壶中冲泡好的茶分置到小茶盏中，邀客人一同分享。

7、祁门工夫红茶是世界公认的三大高香茶之一，其香气醇厚悠长，有幽兰之香，所以在品茶之前应先闻香。

8、祁门工夫红茶的汤色红艳动人，而沉干汤中的茶叶更是柔美娇嫩。

9、祁门工夫红茶口感清爽、味道醇香，与红碎茶浓烈的刺激感截然不同，所以在饮祁门工夫茶时应当浅啄慢饮。

10、在品过茶的第一道茶汤之后，可续水再品，感受其不同滋味。

11、红茶在第一饮过之后可续水两次，因为每次续水后其口感均有细微的变化，所以只有饮过三次之后方能对茶有全面的感悟。

12、饮过茶之后，可与来客讨论一下方才饮茶的感受。最后，真诚的感谢宾客的到来。

三、安吉白茶的冲泡方法

1、烫杯将少量开水倒入玻璃杯，手持杯底，旋转2圈，浸润茶杯之后倒掉。

烫杯，不仅是烫洗杯具，同时也能除却杯中的冷气，提高杯身的温度，激发茶香，因为烫杯尤为重要。

2、投茶用茶勺或茶则取安吉白茶5g，用茶匙将茶叶投入玻璃杯中，并轻微摇晃茶杯，激发茶香。

3、注水提起水壶，用定点低冲注水的方式，将水倒入玻璃杯之中，水不要太满，七分满即可，以免溢出烫伤自己。

注水后可欣赏到茶叶在杯中上下旋转，冲泡后让茶杯静置。冲泡安吉白茶的茶水比例一般为1：50，即5g干茶，250~300ml的水，此配置最能反映茶汤品质，水过之太淡，4、品茶浸润3~5分钟时间，温度适口即可拿起玻璃杯，饮用香郁、味甘、嫩绿的茶汤。

四、怎么泡功夫茶

1、在冲泡功夫茶时，要把茶具准备好，然后烧一壶开水，在泡茶以前，先把开水注入到茶具中，把所有茶具都冲洗一遍，这样既能起到清洁茶具，又能起到温热茶具的重要作用。

2、把适量的茶叶直接放到茶壶中，茶叶的具体数量可以按自己的需要去具体选择，它与水的比例多在1:50左右，茶叶放到茶壶中以后，要及时向茶壶中注入适量的开水，在30秒之内要把水倒掉，这样可以起到温润茶叶和洗茶的重要作用。

3、洗茶完成以后，要把开水直接注入到茶壶中，像茶壶中注水时，要让水流从高处直接充入的水壶，这样可以让茶叶在水流下翻滚，能让它们均匀受热，高温，让茶叶产生的泡沫，要用茶壶盖轻轻刮去，然后盖好杯子盖，焖一分钟左右。

4、茶壶中的茶汤泡好以后，可以直接出茶，出茶的时候要把茶汤先倒入茶海中，然后再倒入到品茗杯，而且在倒茶的时候要以打圈的方式倒茶，可以使每个品茗杯都能均匀的注满茶汤。

5、在倒出茶汤以后，要及时向茶壶中蓄水，而且茶壶中要留有1/3左右的茶汤，只有这样在蓄水以后，才能让茶汤质地均匀，才能让茶汤的滋味比较甘醇。功夫茶中投入的茶叶不能冲泡次数太多，正常情况下三到四次就要及时更换新的茶叶。

五、普洱工夫茶泡茶流程

、备具，简单点说就是提前准备好茶具及普洱茶;

2、温壶涤具，茶器中倒入煮沸的冷水，这一步的关键是有温壶温杯的功效与此同时能够洗涤茶具;

3、放茶，取适量的普洱茶放入壶中，根据人数决定用量，一般5g-8g最为适宜；

4、润茶，开水倒入壶中，并迅速倒去以唤起茶叶，俗称洗茶；

5、泡茶，依据具体情况把握冲泡时间，一般前几泡5s-10s就可以了；

6、分茶，壶中的茶叶过滤于公杯中，与此同时维持茶汤

六、潮汕工夫茶泡法口诀

潮汕工夫茶，是中国传统的饮茶文化中的一种，有着独特的泡茶方式和器具。以下是潮汕工夫茶泡法的这个口诀：

1.先沏后泡：先将茶放进干燥的茶杯或者茶壶里烫一遍，淋一点热水，倒掉；再装入茶叶，再用85摄氏度的热水沏出茶汤。沏茶要注重水温，85℃温水是比较适合的。

2.梅开二度：泡好第一道茶汤以后，一般要立刻沏第二次。再注入85℃的热水，用小火保温茶具，“梅开二度”的意思是第二次茶汤的味道更浓，更好喝。

3.轻盖锅盖：用茶杯盖、盘子盖茶，以保持温度，避免茶汤变凉。

4.绕杯旋茶：将茶杯端起，顺时针方向按一定顺序绕动，让茶叶在杯中充分翻动，使茶味更加均匀。

5.快、准、狠：泡茶时需要快、准、狠，快速将水倾入，准确的测量茶叶和水量，用力翻茶，如果茶水味道太淡，可以再多泡俩次

七、潮汕工夫茶十大泡茶步骤

1、治器——泡茶前的准备工作，从着火到烧开水，冲烫茶器;

2、纳茶——将荼叶分大小后，各自把荼叶装进茶具，粗者放置底、中者放置中、细者放置上，荼叶不能装得太满，仅七八成就可以;

3、候茶——注重熬水，以“蟹眼水”为度，如苏轼常说，“蟹眼已过鱼眼生”，初沸的水泡茶最好是;

4、冲点——注重“高冲”、沸水从茶具边冲进，切勿冲着壶心，防止“打破茶胆”，荼叶冲开，茶沫外溢，可能把茶损坏;

5、刮沫——泡茶时外溢的乳白色茶沫，先用茶壶盖刮掉，随后把茶壶盖好;

6、淋罐——茶壶盖好后，即用沸水冲洗茶壶盖，既可冲去外溢的茶沫，又可在壶外加温;

7、烫杯——在筛茶前，先烫杯，一可消毒杀菌，二可使杯子提温，茶不易凉，也可以使茶陈香;

8、筛茶——注重“低筛”，它是潮州功夫茶的独有筛茶方式，把茶壶嘴接近已齐整放置好的杯子，随后如“关公像巡城”似地接连不断地把茶匀称地筛洒在每个杯里，不可以一次灌满一杯，以表“一视同仁”，但一壶茶却务必循环系统筛酒以致于尽，即说白了“韩信点兵”多多益善。

关于本次工夫茶冲泡步骤和怎样泡功夫茶的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。