慧苑坑水仙：岩茶珍品的价格、特征与品鉴

大家好，今天我们深入探讨武夷岩茶中的一种珍品——水仙，尤其是慧苑坑的水仙。水仙作为岩茶四大品种之一，其价格、特征及与肉桂等其他岩茶品种的比较，是我们今天要探讨的主要内容。

一、岩茶的价格范畴

岩茶的价格因其品种、质量及销售渠道的不同而有很大差异。武夷岩茶主要包括大红袍、水仙、肉桂和奇种。每斤岩茶的价格可以从数百元到数万元不等。购买时建议选择口碑良好、正规的渠道。

二、慧苑坑水仙的特征

慧苑坑水仙以其独特的兰花香和“丛味”而闻名。兰花香是水仙茶共有的品质，而“丛味”则是只有达到特定树龄的水仙茶才有的独特香气。这种香气被称为“丛香”或“丛味”，是识别老丛水仙的重要标志。

1. 丛味的体验

丛味在冲泡后会在杯盖上附着，溶于汤水中，既可闻香又可品味。老茶客对这种香气印象深刻，它像是阳光下的干木头被灼晒后散发出的清冽气味。慧苑老丛水仙的丛味尤为明显，给人留下深刻印象。

2. 水仙的醇厚度

在相同树龄的岩茶中，水仙茶的醇厚度是最强的。水仙茶汤厚实，有如陈年白酒。这种醇厚感来自于其肥大的叶片中富含的内在物质。老丛水仙的醇厚度更为显著，入口感觉像是在喝一杯原汁原味的纯牛奶，醇厚而柔滑。

3. 耐泡度

在品质相当的情况下，老丛水仙的耐泡度优于普通水仙。正宗的老丛水仙可以冲泡10-12次，甚至可以用粗陶壶煮上两壶，重新体会茶汤风味。这是因为老丛水仙的根系发达，能够吸收更多的物质，使得茶叶内的物质丰富。

三、老枞水仙的价格

老枞水仙的价格受树龄等因素影响。普通水仙茶价格一般在200元左右一斤，而极品正岩水仙茶价格高达4000多元一斤。老丛水仙一般需要1000元以上一斤，而百年老枞水仙价格甚至超过正岩大红袍，可达上万元一斤。慧苑坑及吴三地自然村的老枞水仙因其品质和稀有性，备受茶友热捧。

四、武夷岩茶肉桂排名

武夷岩茶中的肉桂品种也各具特色。鹰嘴岩、青狮岩、天心岩等产区的肉桂以其独特的香气和口感受到喜爱。鹰嘴岩肉桂汤色清透红艳，滋味果香明显；青狮岩肉桂汤水甘香细，入口醇厚。

五、卢岫是否为正岩茶

所谓正岩茶，通常指的是产自武夷山风景保护区内的岩茶。卢岫老枞水仙是武夷岩茶中的佼佼者，其产地慧苑坑涵盖了多个小山场，包括芦岫、古井、竹窠等，都是正岩茶的代表。

慧苑坑水仙以其独特的香气、醇厚的口感和耐泡的特性，在岩茶中占有重要地位。其价格因品质和树龄而异，是茶友们争相追捧的珍品。