功夫茶一般用什么茶叶「功夫茶主要是泡什么茶」

今天给各位分享功夫茶一般用什么茶叶的知识，其中也会对功夫茶主要是泡什么茶进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

一、功夫茶具是泡什么茶叶的，茶具又分为哪几种

功夫茶：从字义上的理解就是要花费时间来泡的茶。要有一定茶学知识才会泡好的茶。下面我就为你介绍一下功夫茶具所应泡的茶叶，与茶具的几种分类。功夫茶泡法之：用茶上等的铁观音若干。铁观音是半发酵茶，用功夫茶泡法泡出来味道会异常甘香。红茶不可以，绿茶也不可以。花茶就没有必要泡功夫茶喽。红茶是全发酵的，绿茶是不发酵的。乌龙茶是半发酵的。所以铁观音是乌龙茶里功夫茶泡法的经典用茶。功夫茶具分类：功夫茶离不开茶具，茶具指泡饮茶叶的专门器具。一套精致的茶具配合色，香，味三绝的名茶，可谓相得益彰。茶具：茶壶、盖碗，茶海（也就是公道杯），闻香杯，茶杯，茶滤，茶夹，茶托，茶盘，茶巾、茶宠（适个人喜好而定）。这里说的是泡乌龙茶铁观音用的茶具，当然有一些比如擂茶等的功夫茶就不一样了。功夫茶具用到的茶具基本上这些就完全可以满足了，如果有更高的要求，还有茶砚，茶根，茶乐等等更高档的礼仪套具。但民间一般不多见。功夫茶的茶具可以用：玻璃，瓷器，紫砂，等来泡制。但大都推荐功夫茶用紫砂来泡制更为上佳。

二、功夫茶是什么茶叶

1、传统功夫茶则是用安溪铁观音和武夷岩茶冲泡的，能够将功夫茶本身的色香味发挥到极致，因此用这两种茶来冲泡功夫茶，可以说是最为正宗的，口感也是最诱人的。

2、除此之外，凤凰单丛、台湾乌龙、东方美人也能将功夫茶泡得有滋有味。

三、功夫茶用什么壶烧水好

1、功夫茶具指泡饮茶叶的专门器具，包括茶壶，茶碗，茶杯，茶盘，茶托等等。现在通常使用的是紫砂和陶瓷茶具，个别有使用铁壶的。

2、紫砂茶具是一种双重气孔结构的多孔性材料制成，其气孔细微、密度高，有较强的吸附力。用它沏茶，不仅不失茶的色、香、味，更不易霉馊变质，使用较长时间后，以沸水注入空壶亦有茶香。

3、陶瓷茶具釉色润厚、绚丽多彩，颜色十分丰富且纯正，观之赏心悦目、乐趣无穷。青瓷为佳，因其质地细润，釉色晶莹，青中泛蓝，如冰似玉，有的宛若碧峰翠色，有的犹如一湖春水，再加上茶具独特的造型，给人以极美的视觉感受。除了运用传统的浮雕、暗刻等工艺手法，釉色上也有娇嫩明润的颜色。

4、老铁壶能够提高水温，而且蓄热能力强。一般情况下用老铁壶烧水可以达到97℃，甚至100℃以上，可以充分软化水质，特别适合泡老茶或煮茶使用，尤其是普洱茶，而一般不锈钢随手泡只能达到93℃。使用铁壶煮过的水能够释放出二价铁离子，形成山泉效应，使水口感厚实、饱满顺滑。

四、哪些茶叶适合做功夫茶

1、要说功夫茶，首先要说一下它的来历。功夫茶起源于宋代，是广东潮汕、福建漳州和泉州极其出名的传统风俗之一。基本家家户户都有功夫茶具，而且每天必定会饮茶。功夫茶，是以浓度高而著称，而适宜做功夫茶的茶叶多属于温性品质的，在制作工艺上较为繁琐的，因为只有这类的茶才能冲泡出茶的“色香味”。

2、其实，我们平常所见的绿茶因为属于未发酵的茶叶，即便发酵，但程度都很低，且制作的工艺非常简单，所以在客观的事实上，不论是哪一款的绿茶，都不适合来冲泡功夫茶。跟小约一起来了解一下吧。

3、一般会选用福建安溪的铁观音，加以泉水泡制，口感更显香醇。使用功夫茶的方法冲泡，开始会因为苦涩难以入口，也只有半发酵或发酵的茶类为上。

4、以及习惯上常采用的乌龙茶，乌龙茶并不是某一款茶，是某一种类的统称，它是我国特种种类之一，俗称“青茶”，介于红茶和绿茶之间，属于半发酵一类。较为著名的有武夷岩茶、安溪铁观音还有台湾的冻顶乌龙等等，被多国的茶品鉴家推崇为世界名茶之列。

5、还有普洱茶，这里的普洱茶，是指熟普洱，它属于全发酵茶，不同于其他茶的是，它是被晒制而成，其他的却是烤出来的。同于以上，普洱茶比以上两类更耐冲泡，而且回甘好，也具备减肥的功效，能够促进饮茶者身体的新陈代谢。

6、这些茶类，都是香气很浓郁，而且耐冲泡，更适合于功夫茶的泡制。如果只是喜欢喝茶，不懂泡茶也是不可以的。在当下这个生活节奏紧张的情况下，适当地泡一泡“功夫茶”，品一品茶香、谈一谈心中所想，舒适惬意的氛围更能让我们放松身心。

7、跟小约起来，偶尔放慢节奏，也养生一下吧，相信你也会爱上“功夫茶”的，因为它的确有它的迷人之处。

五、喝功夫茶用什么茶叶

喝功夫茶一般都会选用南方的一些主要茶叶，因为功夫茶目前为止是我国广东潮汕地区是发源地，并且列入了非物质化遗产，当地的人一般都喝凤凰单丛茶叶或鸭屎香，这种茶叶属于乌龙茶的一种，当然也可以用这种方法冲泡岩茶当中的肉桂茶，水仙茶都可以。

六、功夫茶用什么茶叶好

功夫茶冲泡期间，可以选择武夷岩茶，与凤凰单丛茶相似，武夷岩茶的成品干茶叶拥有多种不同的茶香，其中包括水蜜桃香、兰花香、乳香等较为突出的香型，冲泡后的茶汤颜色为明亮的橙黄或是金黄，茶汤滋味尤其甘爽，多次冲泡也能保持原有的滋味和茶香。

七、那些茶叶适合泡功夫茶

1、功夫茶采用的是乌龙茶叶，如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味。

2、最好的是凤凰茶产自潮州凤凰山区，茶汤色泽微褐，茶叶条索紧、叶质厚实，很耐冲泡，一般可冲20次左右。

文章到此结束，如果本次分享的功夫茶一般用什么茶叶和功夫茶主要是泡什么茶的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！