凤凰单枞香型大全：揭秘单丛茶的多样香韵与品味之道

大家好，凤凰单枞，作为我国著名的乌龙茶之一，以其独特的香气和口感深受茶友喜爱。对于凤凰单枞的香型种类，很多茶友可能并不了解。我将为大家详细介绍凤凰单枞香型大全，以及单丛茶有几种香型，希望能帮助大家更好地了解和欣赏这款茶。

一、凤凰单枞的品种与香型

凤凰单枞的品种繁多，其中较为知名的包括：

1. 鸭屎香单枞：又称大乌叶香，叶片大且薄，成茶索硕大紧实沉重，色乌褐油润。

2. 宋种芝兰香：为凤凰单枞花蜜香型珍贵名丛之一，也是宋代4株老名丛之一，老丛母树只有二株。

3. 蜜兰香单枞：成茶有“浓蜜幽兰”特韵，香气馥郁持久，滋味浓醇甘爽，汤色橙黄明亮，耐冲泡。

4. 八仙过海单枞：又名“八仙单枞”，是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名丛之一，因只存活八株于一处，并在乌岽山上形如八仙过海之状，故取名“八仙过海”。茶叶香型特点是有明显的白玉兰花香蜜韵。

二、凤凰单枞茶的品种

凤凰单枞茶的品种齐全，以下是一些较为典型的品种：

1. 宋种1号：凤凰茶区现存最古老的一株茶树，生长在海拔约1150米乌岽李仔坪村，树龄在600年以上。成茶条索重实紧结，色泽乌褐油润，汤色金黄，香气浓郁，滋味醇厚。

2. 八仙茶：从单株母树“大乌叶”，上选取插穗，用长枝无性繁殖法扦插成活，再分别栽种于不同自然地理条件的茶园里，长大后都保持原母树的优良性状，各具特色。

3. 宋代老名丛：幸存于凤凰山系中的4株宋代老名丛之一，香气幽雅，滋味醇厚鲜爽，回甘力强，汤色橙黄明亮，极耐冲泡。

4. 宋种红著香单枞：幸存的4株宋代老名丛之一，因其品质特点有明显的甘薯“蜜味”，故又名“宋种红薯香单枞”。查香高锐持久，有花香；滋味浓厚爽口，“蜜韵”突出，饮后满口生香，回甘力强，极耐冲泡。

三、凤凰单枞十大香型排行

凤凰单枞的香型丰富多样，其中十大香型排行如下：

1. 黄栀香

2. 芝兰香

3. 蜜兰香

4. 桂花香

5. 玉兰香

6. 姜花香

7. 夜来香

8. 茉莉香

9. 杏仁香

10. 肉桂香

四、凤凰单枞的口味选择

凤凰单枞的口味选择丰富，以下是一些受欢迎的口味：

1. 杏仁香：单枞杏仁香是凤凰十大香型中味道最特别有杏仁香味的茶，成茶条索紧卷，色泽灰褐具有杏仁香味，香气清高，汤色橙黄，韵味独特，滋味甘醇。

五、凤凰单枞的香型销量

在凤凰单枞的香型中，蜜兰香是比较有名气的一种，也是产销量最大最稳定的一个品种，市场普及度最广。

六、单丛茶的香型种类

凤凰单丛有79种自然香型，其中天然果味香型有12种，其它清香型有16种。1996年，华南农业大学戴素贤教授带领的课题组，对凤凰单丛赋香成分进行研究，最终确立了“黄栀香、芝兰香、蜜兰香、桂花香、玉兰香、姜花香、夜来香、茉莉香、杏仁香、肉桂香”为凤凰单丛茶的十大香型。

七、十大单枞茶排名

以下是凤凰单枞十大排名：

1. 宋种“东方红”

2. 宋种蜜香单枞

3. 八仙过海单枞

4. 蜜韵姜花香单枞

5. 蛤古捞单枞

6. 凤凰黄枝香单枞

7. 玉兰香单枞

8. 二矛芝兰香单枞

9. 桂花香单枞

10. 茉莉香单枞

关于凤凰单枞香型大全的介绍就到这里，希望这些信息能帮助大家更好地了解和欣赏这款茶。