你不知道的三个知识点,茅岩茶与霉茶的区别

茶叶是中国传统的饮品之一，有着广泛的市场和消费群体。茶叶的种类繁多，其中茅岩茶和霉茶是两种比较特殊的茶叶。虽然它们都属于黑茶茶类，但它们在生产工艺、口感和功效上都有着明显的区别。下面我们来了解一下茅岩茶和霉茶的三个不同点。

一、生产工艺不同

茅岩茶是以福建省武夷山市茶园为原料，经过摘采、晒青、揉捻、堆渥、晾晒等工序制成的。茅岩茶的制作过程中不需要进行发酵，所以在茶叶制作过程中不会出现霉菌。而霉茶是在普洱茶的基础上，经过人工堆积、发酵、散堆、晾晒等多道工序制成的。霉茶的生产过程中需要进行发酵，因此在制作过程中会出现霉菌。

二、口感不同

茅岩茶的口感醇厚，茶汤呈红褐色，带有淡淡的陈香味和果香味，入口后回甘持久，有着清热解毒、生津止渴、消食化积等功效。而霉茶的口感则偏重，茶汤呈深红色，有着独特的陈香味和湿润的土腥味，入口后有些微苦涩，有着降脂降压、排毒养颜、润肺止咳等功效。

三、储存方式不同

茅岩茶是属于半发酵茶类，富含多种有益物质，因此要注意储存方式。茅岩茶需要存放在干燥、通风、避光的环境中，避免受潮、受热、受阳光直射等。而霉茶是经过人工发酵制作的，因此在储存时需要注意保持一定的湿度和通风性，避免霉菌滋生。

茅岩茶和霉茶虽然都属于黑茶茶类，但它们在生产工艺、口感和储存方式等方面都有着明显的区别。茅岩茶是以非发酵工艺制作而成，口感醇厚，储存时需要注意避光、干燥，而霉茶则是以发酵工艺制作而成，口感偏重，储存时需要注意通风、保湿。希望这篇能够帮助大家更好地了解茅岩茶和霉茶的不同之处。