水仙茶正确冲泡法(水仙适合煮还是泡)

今天给各位分享水仙茶正确冲泡法的知识，其中也会对水仙适合煮还是泡进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

一、水仙干湿泡茶方法

1、湿泡，顾名思义，就是冲泡时，茶盘可以是湿的。

2、湿泡时，桌面上放一张占据桌面一半大小的茶盘，将盖碗，公道杯，茶盂，茶杯，全部摆在茶盘上。

3、当水烧开，便提高水壶，以悬壶高冲的方式，烫洗盖碗和茶杯茶具，冲洗时，水便直接注入茶盘，再从茶盘底部的小孔，顺橡皮管，流入下面的茶桶中。

4、湿泡是更加传统的一种功夫茶冲泡方式。

5、干泡，是指，在泡茶的过程中，除了盖碗和公道杯中是有水的，其它地方，都是干的。

6、无论是茶盘，还是桌面上，要求是干燥的，漏了一滴茶渍，都要马上用茶巾擦干净。

7、干泡法，撤掉了原来的那种庞大的茶盘，把茶桌的空间给留出来了。

8、没有了占据大面积的茶盘，大家可以把茶桌给布置起来，布置得文艺一点，文雅一点，插个花，养个菖蒲什么的，增添一些闲情逸致。

9、这种从台湾流行过来的干泡法，现在正在盛行于各大饮茶爱好者的家里。

二、正岩水仙正确冲泡方法

1、在正式冲泡前，先将所有茶具烫洗一遍，目的是为了祛除异味，同时方便闻干茶叶香。

2、如果大家用的是泡袋装好的岩茶，一定要事先准备好一把小剪刀。

3、冲泡时剪开泡袋，别粗鲁用手撕，否则容易破坏条索的完整性。散茶，则用家庭克秤称取8克岩茶。

4、而后倒入干茶，干度达标的岩茶，投入盖碗后，叮叮作响，声音清脆。

5、投茶后，即刻盖上盖子，上下轻轻摇晃两下，而后揭开一个小缝，闻干茶香。

6、泡岩茶，注水方式是关键，正确方式是用环壁注水的方式。

7、环壁注水，可让每一根条索充分浸润在水中，参与滋味释放。

8、使用快出水的方式，这是水仙冲泡的核心操作。

9、所谓快出水，即注水、盖上盖子、倒出茶汤，整个过程5秒完成。

10、完成前五步，倒出茶汤，就能享受水仙的甘醇口感。

三、水仙肉桂如何冲泡

肉桂茶，属乌龙茶，是武夷岩茶的当家品种，武夷山素有“香不过肉桂，醇不过水仙”的说法，可见肉桂茶之高香。

肉桂茶冲泡后，入口觉酽涩，麻麻的，但有明显回甘，满口生津，余香留齿。茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，冲泡六七次仍有“岩韵”，口感非常的好。

正确的冲泡和品饮才能充分发挥出岩茶风韵和每泡茶的特征，领略茶中真谛，体会茶的无穷乐趣。

准备白瓷盖碗茶具一套。（有条件的话，可以用乌龙茶专用茶具）

一般是盖碗容积的1/2左右，如果想喝淡一些就少投点1/3左右，浓一些就2/3左右。

以山泉水为上，纯净水矿泉水为中，自来水不推荐。水温初沸98度为宜，水温低于95度或长时间连续烧开的水都略逊，最好配备“随手泡”。

把器具都用开水冲洗一次，目的是为了给茶具预热，这样出来的茶的味道更香，将沸水倾入盖碗、公道杯、品茗杯中，洁具提温。用茶夹将品茗杯置于茶托上，方便加茶。

将茶叶投入高温烫过的盖碗中，盖上杯盖，左右轻轻摇动，让沉睡的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，轻闻干茶香。茶叶是一种食物，安全是最基本的要求，无农残侵害。所以真正的武夷岩茶是不需要冲洗茶叶的，直接置入冲泡即可。

肉桂前三泡即冲即出汤，之后每一泡需增加5秒的坐杯时间。（肉桂的闷杯时间可以根据自己的口感而定，如果想喝浓茶可以焖时间稍长，但都不能焖太长时间，否则会把肉桂茶香掩盖）

轻轻将盖碗中茶水倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶，给人精神上的享受和感官上的刺激，让人身心愉悦。

将茶汤分别倒入每个客人的品茗杯，茶道的程序茶斟七分满，表示对客人的尊敬。

然后把杯子双手送到客人面前，注意倒茶礼仪，以茶奉客的中国古代礼仪之本。

肉桂滋味醇厚，内涵丰富，有特殊的“岩韵”。茶树品种特征能从滋味中体现。香气或高或长，高则浓郁，长则幽远，香型多样化，如花香、果香或带乳香、带密香等等。

品茶时先嗅其香，再试其味，并反复几次。闻香有闻干茶香、盖香、水香、杯底香、叶底香等等。

尝味时须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触，并重复几次，细细感觉茶汤的醇厚度及各种特征，综合判断茶叶的特征和品位。

四、水仙怎么泡好喝呢

冲泡方法：准备一只白瓷盖碗（110ml）、水仙茶8g、一壶开水，先用开水将茶具烫洗一遍并滤干，之后将8g水仙茶投入盖碗中，沿着盖碗壁环绕注水，注满水后闷泡5s左右即可出汤，最后将茶汤倒入茶杯饮用。

五、水仙冲泡水温及方法

水温：泡茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用软水煮沸泡茶，茶汤香味更佳!如水沸腾过久，即古人所称之“水老”。此时，溶于水中的二氧化碳挥发殆尽，茶叶之鲜活味，即丧失。泡茶水温的掌握，主要依泡何种茶而定。绿茶一般不能用100℃的沸水冲泡，应用80℃~90℃为宜(水要沸点后,再冷却至所要的温度)。

六、水仙茶可以煮么

漳平水仙可以煮着喝，漳平水仙为一种乌龙茶，主产于福建龙岩，是经过半发酵工艺制成的茶品，其茶香气醇正，兰花香明显，且滋味醇厚甘爽，可适用于盖碗冲泡饮用，同时，对于亦适用于煮茶壶，将水烧开，一次取茶一块放入壶中，待再次沸腾，即可饮之。

漳平水仙茶主产于福建省龙岩市，属于闽西，地理环境以山地地形为主，处于玳瑁山脉、戴云山脉、博平岭山脉的结合部，九山半水半分田，以山地为主。

漳平冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛，台风经过重重山脉阻挡以后威胁不大，整体来讲适合居住。

其产地年平均气温16.9℃-20.7℃，降水1450-2100毫米，无霜期251-317天，多年平均日照时数1853小时，有利于作物多熟和林木速生，适宜多种动植物生长繁育。

为茶叶的生产提供有利的自然条件，从而孕育出了优质的漳平水仙茶。

漳平水仙是唯一一款紧压型乌龙茶，方块状。

根据季节的不同，有春茶（春水，以茶汤水甘甜为上）、秋茶（秋香，以茶香浓郁为上）、冬片（冬至左右采制，以香气更为浓郁为上），还有漳平水仙老茶（经年存放，茶味更为浓厚）等。

漳平水仙茶本质以其内敛、典雅、韵味十足而著称，其身处于山坡野谷，承阳光雨露，饮山岚雾气，野性天成。

这种茶不娇媚，不孤傲，清而纯正，奇而谦逊，色蜜黄澄澈，韵味沉隐不露。

在数十种乌龙茶品种中，漳平水仙独特的外形、优雅的香气、醇厚的内质、绿叶红镶边的叶底，彰显着非同凡响的特性。

泡之，闻香盖碗内沿，明显花蜜香，也就是兰花香+蜜甜香。

茶汤入口清淡，但花香浓郁，回甘很快，还透着一点奶香，叶底茶形非常完整，绿叶镶红边。

七、水仙适合泡还是煮

1、水仙特别适合用紫砂茶具或者盖碗来冲泡，这种茶叶香气高远，而且带有淡淡的花香，它耐泡性特别强，一次投入的茶叶可以反复冲泡十次左右。

2、水仙在冲泡时对水质和水温都有一定的要求，最好选择天然山泉水来冲泡这种茶叶，而且水的温度要度，最好是刚烧开的沸水。在冲泡的时候，要把准备好的老枞水仙直接放在茶壶或者盖碗中，然后充入少量的沸水，用手轻轻晃动，三十秒以内把水倒掉。

OK，关于水仙茶正确冲泡法和水仙适合煮还是泡的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。