揭秘武夷岩茶珍品：高枞水仙与老枞水仙的异同与价值

各位茶友，大家好。我们将一起深入探讨武夷岩茶中的两种珍品——高枞水仙与老枞水仙，并解答高枞水仙是否为高档茶等问题。

一、老枞水仙：武夷岩茶的望族

老枞水仙，是武夷岩茶中的望族，其栽培历史可追溯至数百年前。它源于水吉之大湖，因发现于祝仙洞下，故得名“祝仙”。由于“祝”与“水”在当地同音，后来人们习惯称之为“水仙”。

武夷山天心村独特的自然环境赋予了水仙茶更加优异的品质。其树冠高大，叶片宽厚，成茶外形肥壮紧结，呈宝光色。冲泡后的水仙茶汤色深橙，耐冲泡，叶底黄亮，具有朱砂边。老枞水仙作为武夷岩茶的当家品种之一，与大红袍、肉桂并列为闽北乌龙茶的代表。其叶质绵软，养生成分丰富，茶汤味浓醇厚重，汤水顺滑，具有陈年茶的风味。老枞水仙被誉为水仙茶中的极品。

二、老枞水仙的价格与价值

老枞水仙的价格在两千元左右已属中上水平。作为水仙茶中的极品，老枞水仙的品质优异，内质丰富，具有良好的保健功能。其特殊的生长环境，如武夷山峡谷之间的云雾缭绕、空气湿度大，为老枞水仙提供了特殊的生长条件。这使得老枞水仙的香气风格独特，具有木质香、粽叶香、青苔味等三大特征。

三、老枞与水仙茶的区别

老枞水仙属于武夷岩茶五大类中的水仙茶。水仙茶分为普通水仙、高枞水仙和老枞水仙。老枞水仙的树龄达到五六十年以上。与百年老枞相比，老枞水仙的树龄较短，但其香气和口感同样出色。

四、高枞的含义

“高枞”一词源于中国传统文化，常用来形容高大、笔直的松树。在中国文学和诗歌中，高枞象征着坚强、不屈不挠的精神和意志力，代表着希望和力量。高枞在中国文化中具有积极的象征意义。

五、俏武夷老枞水仙是否为红茶

老枞水仙并非红茶，而是武夷岩茶中的一种乌龙茶。它以其独特的香气和口感，吸引了众多茶客。老枞水仙的香气具有木质香、青苔味、糙米味等特征。

通过以上对高枞水仙与老枞水仙的介绍，相信大家对这两种茶有了更深入的了解。希望这些信息能对您的茶生活有所帮助。