中国武夷山水仙大红袍茶「水仙大红袍」

这篇文章给大家聊聊关于中国武夷山水仙大红袍茶，以及水仙大红袍对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

一、大红袍和单丛有什么区别

1、大红袍是武夷岩茶中的最优，属于福建的乌龙茶。凤凰单枞是广东乌龙，产于广东潮汕凤凰山。

2、在口感上，大红袍有着岩茶的共同特点，那就是入口火味比较足，茶香有所谓的“岩韵”，口味稍重，回甘特别好。岩茶以火香、茶香和回甘为主。而凤凰单枞以花香味为主，泡得好时沁人心脾，但回甘不如岩茶，出茶慢了会导致茶汤发苦。

3、干茶：单枞条索肥厚紧实，色褐，油润有光。岩茶绿润带光，所谓的“砂绿润”。

4、香气：单枞花香，其实单枞有20多种香气的。香气持久。岩茶焦糖香，有岩韵，类似豆浆韵。

5、汤色：单枞汤色橙黄，清澈明亮。岩茶因焙火，汤色偏桔黄或红，明亮。

6、滋味：单枞浓醇回甘，微涩口，山韵味。喝着感觉够很清爽！岩茶醇厚甘甜，岩韵味，润滑爽口。有时，有火味。

7、叶底：单枞叶底肥厚带光泽，颜色偏黄。岩茶叶底偏墨绿，油润肥厚。因为焙火的关系，细细看，叶上有小泡泡。

8、两者都属于乌龙茶，即青茶。工艺略有区别，但因为两个茶都带有区域性的品种特点。

9、两种茶都更适合工夫泡。由于正宗的大红袍只产于某些固定的茶树，产量很有限，每斤上千。一般市场上所谓的大红袍都是拼配茶，保持了部分大红袍的口感，价格相比正品较低。而凤凰单枞在广东潮汕地区较常见，香味种类也很多，传统的以蜜兰香单枞为主。

二、如何辨别大红袍和水仙

虽说水仙和大红袍都是乌龙茶的系类，但是二者的树种却是不同的。

水仙茶树主干明显，基部扁一，分枝稀疏，树冠高大。

其叶片肥厚，色呈深绿，表面光亮。梢芽壮实，且多毫茸。

大红袍，属于植株灌木型，树冠半披张，树高可达2米以上，主干尚明显，分枝较密，叶梢向上斜生长。

这就是为什么我们常听说百年老枞水仙，却没有听说有老枞大红袍这个概念。

灌木和乔木还是有很大的区别的。

因为树种的不同，所以水仙和大红袍才有了外形、香气、滋味上的不同。

这里说的外形呢，是水仙和大红袍制作成干茶后的状态。

水仙干茶条索粗壮、节间长、叶张肥厚；

大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润。

从外形上来说，水仙和大红袍最大的特点就在于体积的不同。

水仙的条索长，而大红袍的条索会短一些。

二者之间的香气也有很大的区别。

水仙茶香浓锐，有特有的“兰花香”，这是水仙茶的最大特点。

水仙茶除了有独特的兰花香之外，还会因为树龄不同而有一些独特的香气。

特点是枞香，更是水仙茶独一无二的香气。

而大红袍的香气呢，主要是以花香为主，在这些花香中，也会有兰花香出现。

但这个兰花香不如水仙茶的明晰，换句话说，大红袍中出现的兰花香是交织在其他香气中的，并不是单一的。

说完香气的区别，自然要提到口感的不同了。

水仙茶口感最大特点就是醇厚，在岩茶圈，素有“醇不过水仙”的说法。

而水仙茶在口感方面的确有不可多得的醇厚感。

相比之下，大红袍的醇厚感就稍弱一些。

就好像不同浓度的汤水，其甜度给我们的口腔感官也是不一样的。

水仙茶呢，就是含糖量高的汤水，浓度高，给口腔的刺激感就强；

大红袍呢，就是含糖量低的汤水，浓度低，给口腔的刺激感弱。

三、武夷水仙和大红袍有什么区别

1、武夷水仙和大红袍的主要区别在于外观和口感上的差异。从外观上看，武夷水仙条壮大，紧实，而大红袍，条壮结，松散。闻起来武夷水仙味道更浓烈些。

2、口感上看，大红袍相比较武夷水仙更具鲜爽度，茶香茶味茶韵更加具有变化感，主要是加了甘草等中药。

3、喝起来，大红袍的香气和味道是复合的，茶汤也是也是更加有层次感的，而武夷水仙喝起来，汤水入口感觉甘甜润滑，清凉回甘，饮后口感清爽纯正，回甘不突出但余香好。

四、新手想请教点事，请问大红袍肉桂水仙能同用一个壶吗

1、大红袍、肉桂、水仙都属武夷岩茶，其制作工艺是一样的，他们有各自的特点，肉桂主要特点是霸气的口感，水仙主要特点是柔和的滋味，而大红袍兼具肉桂的霸气和水仙的柔和，虽然他们有各自的特点，但是都具备岩茶独特的岩韵，即所谓的岩谷骨花香。

2、所以只要不把茶叶混合冲泡即可，可用同一个壶冲泡的，只要不和其他非武夷岩茶的茶叶共用一个壶就不会影响您养壶，也不会影响茶叶的口感！

五、武夷山大红袍水仙肉桂水金龟铁罗汉年产量多少

很抱歉，我无法提供实时的数据。武夷山大红袍、水仙、肉桂、水金龟、铁罗汉等茶叶和岩茶品种是武夷山著名的特产。这些茶叶的年产量会受到多个因素的影响，包括天气条件、茶树生长状况和市场需求等。如果你对这些茶叶的具体年产量感兴趣，建议向相关的茶叶生产商或当地茶业协会咨询，他们可能能够提供更准确的数据。

六、肉桂水仙大红袍泡茶顺序

1、烫壶温杯、投茶、闻干茶香、注水、出水分茶

2、在正式冲泡前，先将所有茶具烫洗一遍，目的是为了祛除异味，同时方便闻干茶香。

3、如果大家用的是泡袋装好的岩茶，一定要事先准备好一把小剪刀。

4、冲泡时剪开泡袋，别粗鲁用手撕，否则容易破坏条索的完整性。散茶，则用家庭克秤称取8克岩茶。

5、而后倒入干茶，干度达标的岩茶，投入盖碗后，叮叮作响，声音清脆。

6、投茶后，即刻盖上盖子，上下轻轻摇晃两下，而后揭开一个小缝，闻干茶香。

7、泡岩茶，注水方式是关键，正确方式是用环壁注水的方式。

8、环壁注水，可让每一根条索充分浸润在水中，参与滋味释放。

9、关于为什么要使用环壁注水，答案都藏在这儿→你还在用这种方式冲泡岩茶吗？大错特错！

10、前四冲冲泡，请大家使用快出水的方式，这是水仙冲泡的核心操作。

11、所谓快出水，即注水、盖上盖子、倒出茶汤，整个过程5秒完成。

12、揉捻，致使细胞壁破裂，细胞内液溢出，附着在茶叶表面。

13、经过炭焙后，这些内在物质牢牢固定。在冲泡时，沸水会使这些物质脱落，剥离。

14、同时，茶叶表面的通道被打开，参与滋味释放。

15、此时出汤，一定要快，若是动作太慢，内在的物质释放过多，茶汤味道太浓，反倒让人觉得茶汤味道不好。

16、从第五冲之后，若是觉得汤水滋味稍淡，可适当坐杯。

17、完成前五步，倒出茶汤，就能享受水仙的甘醇口感。

18、岩茶冲泡，万变不离其宗，要让手中的茶能展示最美好的状态，请掌握3个诀窍。

19、这些硬技能掌握后，勤加练习，成为泡茶高手指日可待。

七、花香大红袍是什么

花香大红袍是一种茶叶，属于乌龙茶类。它产自中国福建省武夷山地区，是武夷岩茶的代表品种之一。花香大红袍茶叶外形条索紧结，色泽乌润，冲泡后茶汤呈橙黄色，香气浓郁持久，具有独特的兰花香，口感醇厚回甘。因其品质优良，历史悠久，被茶界誉为“茶中之王”。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的中国武夷山水仙大红袍茶和水仙大红袍问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！