凤凰单丛的十种香型_凤凰单丛没有香味

大家好，今天给各位分享凤凰单丛的十种香型的一些知识，其中也会对凤凰单丛没有香味进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

一、单丛茶十大香型

蜜兰香的成茶条索粗大，油润，呈黑褐色，香气尚高，汤色金黄清澈，味道既似番薯的香蜜气味。

桂花香的成茶条索紧直油润，呈鳝鱼色，汤色金黄清澈，桂花香气浓郁，滋味甘醇，韵味独特，叶底橙黄明亮。

黄栀香单丛的成茶条索紧实沉重，色乌褐油润，汤色金黄，香气浓郁，味道甘醇，老丛味独特，回甘力强，耐冲泡，是著名的单丛茶之一。

玉兰香单丛的成茶呈条状形，叶边略显金黄色，茶色润泽，入口顺滑，入喉后有余香。玉兰香单丛大多品种属清香形，具有天然玉兰花香，玉兰香气清高持久，汤色淡黄明亮，滋味甘醇。玉兰花单丛口感纯正，绝非铁观音可比。

成茶条索紧结、较直，浅褐色油润，具有自然的夜来香花味，香气浓郁，甘醇鲜爽，韵味独特，汤色金黄明亮耐冲泡。

成茶条索紧结，灰褐色，香气尚清高，汤色金黄，滋味甘醇爽口，具有中药材肉桂之香味，耐冲泡。

浓厚鲜爽，香气高锐持久，山韵明显独特，醇厚而不涩，回甘力强快，饮后心旷神怡，口齿留香，具独特天然的杏仁香。

柚花香单丛，系从凤凰山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成，柚花香成茶条索紧直，乌褐色，自然的柚花香气较明显独特，滋味清醇甘爽，汤色橙黄，耐冲泡。

芝兰香单丛的成茶条索紧结壮直，香高细锐，汤色橙黄明亮，滋味鲜爽甘醇，较耐冲泡。

姜花香是十大花蜜香型珍贵名枞之一，姜花香单丛的成茶，天然姜花香气馥郁持久，滋味浓醇爽口，有明显的姜花“特韵”，回味甘滑，极耐冲泡，饮之齿颊生香，成茶到年底“返春”回香，香味更佳。

二、凤凰单丛香型分类

1、黄栀香、芝兰香、蜜兰香、桂花香、玉兰香、姜花香、夜来香、茉莉香、杏仁香、肉桂香。

2、凤凰单丛有79种自然香型，其中天然果味香型有12种，其它清香型有16种，而在1996年，华南农业大学戴素贤教授带领的课题组，对凤凰单丛赋香成分进行研究，最终确立了“黄栀香、芝兰香、蜜兰香、桂花香、玉兰香、姜花香、夜来香、茉莉香、杏仁香、肉桂香”为凤凰单丛茶的十大香型。

三、凤凰单丛十大香型不包括鸭屎香

凤凰单丛十大香型包括鸭屎香，只是没有单独列出。鸭屎香属于大乌叶类，是凤凰单丛中的上等茶，按香型分，它属于凤凰单丛十大香型中的芝兰香型，所以，它是包含在凤凰单丛十大香型中的，可能因为当时鸭屎香名气不大，所以没有单独列出。

四、凤凰单丛十大香型排行

1、黄栀香、芝兰香、蜜兰香、桂花香、玉兰香、姜花香、夜来香、茉莉香、杏仁香、肉桂香。

2、凤凰单丛有79种自然香型，其中天然果味香型有12种，其它清香型有16种，而在1996年，华南农业大学戴素贤教授带领的课题组，对凤凰单丛赋香成分进行研究，最终确立了“黄栀香、芝兰香、蜜兰香、桂花香、玉兰香、姜花香、夜来香、茉莉香、杏仁香、肉桂香”为凤凰单丛茶的十大香型。

五、凤凰单枞有哪几种香味

1、黄枝香：也叫黄栀香，栀子花香型，香气持久高扬，有自然栀子花的气味，是单丛茶中香气比较浓郁明显的一种。

2、芝兰香：鲜爽甘醇，有甜香、酒香、果香。

3、蜜兰香：汤色金黄清澈，以花香、蜜香、辛香为主。

4、桂花香：桂花单丛是一种群体单丛茶，它的条索紧卷，呈现油润的鳝鱼黄色，茶汤橙黄明亮，散发自然的桂花香，浓郁而清雅。

5、玉兰香：内质香气清幽持久，玉兰花香明显，汤色淡黄明亮。

6、姜花香：香气清高吃句，姜花香明显，微甜中捎带微微的辣味。

7、夜来香：具有自然的夜来香花味，清凉有花香。

8、茉莉香：条索紧卷，滋味清凉，有花香及辛香。

9、杏仁香：条索紧结，色泽乌褐油润，滋味鲜爽，回甘力强，耐冲泡。

10、肉桂香：外形紧直，细长，汤色金黄明亮。

六、凤凰单枞十种最有名的香型是什么

肉桂香，茶汤滋味类似中药材肉桂的气味。其品质特征：外形条索紧直重实匀齐，色泽乌润微带黄褐色；内质汤色橙黄明亮，香气有浓郁的肉桂香，滋味醇厚甘滑。

七、凤凰单丛品种排名

1、凤凰单丛品种非常多，以下是一些比较知名的品种：

2、***黄枝香单丛**。以乌岽宋种最为有名，其生长在位于海拔约1150米的乌岽山上，据说是南宋末年由村民李氏几经选育繁殖后传到今天，树龄达600年左右。是当今凤凰名茶中最古老的一株名枞，因种奇、香异、树老而出名，曾用过“团树叶”、“大叶想”、“岩上珍”、“东方红”等名，于1980年正式命名“宋种单丛”。老丛韵味独特，回甘力强，耐冲泡，是著名的单丛茶之一。

3、***茉莉花香单丛茶**。茉莉香单丛之一。因成茶香气似茉莉花的香味故名。茉莉香属凤凰水仙有性系实生老丛，树龄约160年。条索紧卷硕长，色泽乌褐油润；内置香气浓郁，茉莉花香显，汤色金黄明亮，滋味甘醇爽口。

4、***肉桂香单丛茶**。原母树的无性株系，因内质具有仿似肉桂的香味而闻名。肉桂香源于凤凰水仙老丛的无性株系。

5、***姜花香单丛**。姜花香又名姜母香、通天香。原种系从乌岽山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成。

6、此外，还有玉兰香单丛、桂花香单丛等也是凤凰单丛茶的知名品种。总的来说，凤凰单丛茶的品种非常多，每一种都有其独特的口感和特点。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。