水仙和肉桂口感的区别_武夷肉桂和武夷水仙的口感差异

本篇文章给大家谈谈武夷肉桂和武夷水仙的口感差异，以及水仙和肉桂口感的区别对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

一、肉桂和水仙哪个好喝，大众选的比较多的是哪款

1、香不过肉桂，醇不过水仙，这个就要看个人口感了。

2、水仙比较喝起来清爽醇香、绵长顺滑，肉桂的香气高锐，我两款都喝，觉得都可以，口感深刻的就是高山茶郡的肉桂了，因为是长在冈山，光照时间长的原因，沉淀物质较多，香气霸道，味足，感觉非常不错。

3、肉桂是武夷岩茶当家品种就是肉桂和是水仙了!肉桂原为武夷名枞之一，为福建省级良种。无性系、灌木型、中叶类、晚生种。

4、成品茶特征：条索紧实、色泽乌润砂绿，香气浓郁、辛锐似桂皮香，滋味醇厚甘爽带刺激性，汤色橙黄至金黄、透亮，叶底绿叶红镶边显、软亮。水仙原产建阳小湖，国家级品种，其品种特征极明显，韵味极强，香气幽雅，制优率较高，具有典型的树龄越老品质越优之特点,无性系、小乔木型、大叶类、晚生种。

5、成品茶特征：条索肥壮（壮实）、色泽乌绿润带宝色、叶背常现沙粒，叶基主脉宽扁明显，香幽长似兰花香，味浓醇而厚回味甘爽，汤色浓艳呈深橙黄色或金黄色，叶底软亮、朱砂红边明显，耐冲泡。

二、肉桂茶和水仙茶的相同点和不同点

1、干茶不同，水仙茶的条索更粗大，有细幽的花香，肉桂茶的条索更紧细，有典型的桂皮香；

2、茶沫不同，水仙茶少、大，易破灭，肉桂茶多、小，较持久；

3、滋味不同，肉桂茶霸道，水仙茶甘醇。

三、水仙茶和肉桂有什么区别

水仙茶，属于福建乌龙茶类的其中一种，也是福建茶农创制的名茶。水仙茶来自水仙茶树品种，是无性系、大叶类、晚生种型茶树，早在1000多年前的福建建阳一带，就有了这种茶树，不过直到最近300多年，人们才开始进行人工栽培。

肉桂，也属于乌龙茶的一种，原产自福建武夷山马枕峰，来自肉桂茶树品种，是灌木型中叶类、晚生种型茶树，也是武夷岩茶中的一大代表。在清代蒋衡的《茶歌》中，就曾记载过武夷肉桂茶，并给予了很高的评价。

从品种上看，水仙茶为大叶类、晚生种型水仙茶树品种，肉桂则为灌木型中叶类、晚生种型肉桂茶树品种。

水仙茶和肉桂在外观上看有几分相似，如果不仔细观察，对于第一次接触这两种茶的朋友来说，可能乍一看还分辨不出来。水仙茶的茶叶形状要更肥壮一些，叶片面积也比肉桂大，梗较粗。

肉桂的茶叶面积要比水仙茶小一些，整体轮廓又细又长。如果观察两种茶叶泡水后产生的茶沫大小，水仙茶的茶沫个头更大，数量较少，肉桂的茶沫个头较小，数量较多。

从外观上看，水仙茶的茶叶形状更肥壮，茶叶面积也更大，肉桂茶的茶叶形状又细又长，茶叶面积要比水仙茶小一些。

茶叶界有句行话，香不过肉桂，醇不过水仙。前半句形容的是肉桂的香气，后半句说的是水仙茶的茶味。肉桂的香气较浓厚，久泡之后依旧很明显，除了有桂皮的香气外，还有多种花果的香味。和肉桂相比，水仙茶的香气要更单调柔和一些，以清幽的花香味为主。

从香气上看，肉桂的香气更明显，也更丰富一些，兼具桂皮香、花香和果香为一体，水仙茶只有淡淡的花香味。

水仙茶的茶味甘醇温和，味道丰富，入口更加绵柔顺滑，回味甘爽，因此有“醇不过水仙”之说。肉桂的茶味较醇厚，甜中带涩，入口会比较冲，舌尖有种针刺的感觉，没水仙茶那般柔和，回甘较明显。关于这两种茶的口感形容，民间还有“水仙是女人茶，肉桂是男人茶”之说。

从口感上看，水仙茶的茶味要更温和一些，入口顺滑，无明显刺激感，肉桂的茶味更醇厚一些，入口会有些许针刺的感觉。

四、肉桂和大红袍口感的区别

1.茶树品种不同：肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种。纯种大红袍：指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育（无性繁殖）栽培后，单独采制加工而成的大红袍。商品大红袍：指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍（有4—5个品系的茶叶）。现如今，大红袍现在已经是商品名，水仙、肉桂等都可以称为大红袍，不同品系拼配而成的大红袍茶叶，带来的口感也会有差异。

2.外形不同：肉桂茶外形条索匀整卷曲，色泽褐禄，油润有光，干茶嗅之有甜香；大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，稍扭曲，色泽油润带宝色，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间；陈茶则色泽灰褐。

3.香气不同：肉桂茶带有香气辛锐持久的高香，桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存；而大红袍茶叶香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。

4.滋味不同：肉桂茶，茶劲较足，茶汤里带有明显的辛辣感；而大红袍口感相对绵甜，滋味悠长，具体得看拼配后的香调了。

五、水仙肉桂大红袍口感上的区别在哪

大红袍"的品质特征是:外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久、;岩韵明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮"大红袍"茶，必须按"工夫茶"小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。

六、水仙和肉桂哪个更好喝

1、根据自己的口感喜好。香不过肉桂，醇不过水仙。肉桂，以香气见长。水仙，则以汤水醇厚著称。

2、水仙的兰花香，稠滑而甘醇的汤水，隐藏在汤水里的绵劲；女性偏爱的多一些。

3、肉桂张扬露骨的桂皮香，刚猛有劲道的汤水，藏于水中的辛辣感。男性偏爱的比较多。

七、肉桂水仙大红袍口感区别

1、肉桂水仙大红袍口感上区别在于香气和滋味差异，其实肉桂和水仙都是武夷岩茶的名称，对外商业宣传都是大红袍，差别一是香气不同：肉桂茶带有香气辛锐持久的高香，桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存；而大红袍茶叶香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。

2、二是口感滋味不同：肉桂茶，茶劲较足，茶汤里带有明显的辛辣感；而大红袍口感相对绵甜，滋味悠长，具体得看拼配后的香调了。

好了，关于武夷肉桂和武夷水仙的口感差异和水仙和肉桂口感的区别的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！