揭秘武夷山岩茶：乌龙茶中的瑰宝及其分类与选购

在茶文化丰富多彩的背景下，武夷山岩茶以其独特的风味和深厚的文化底蕴，吸引了众多茶友的关注。关于武夷山岩茶是否属于红茶，以及肉桂等品种的具体分类，仍有不少疑惑。本文将针对这些问题进行详细解析，帮助茶友更好地了解武夷山岩茶。

一、金骏眉：非岩茶之列的极品红茶

需要明确的是，武夷山茶叶品种中的金骏眉并不属于岩茶。金骏眉，作为高档红茶中的佼佼者，起源于2005年，由福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司的创始人江元勋先生及其团队研发。这种茶采用海拔1200-1800米高山的原生态野茶芽尖，经过正山小种传统工艺手工制作，每一斤金骏眉茶需6至8万颗芽尖，是茶中难得的极品。

二、蜜桃肉桂：岩茶中的“红茶假象”

蜜桃肉桂虽然冲泡出的茶汤呈红茶色泽，但它实际上并不属于红茶。武夷山肉桂，又称马头岩肉桂或牛栏坑肉桂，是岩茶的一种。肉桂虽然表面看起来像红茶，但它的原产地在武夷山马头岩和牛栏坑，属于乌龙茶范畴。

三、武夷红茶：乌龙茶中的精品

武夷红茶，如老记大红袍，实际上属于乌龙茶。大红袍是武夷岩茶中的佼佼者，产于福建武夷山，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶区的自然条件十分优越，气候温和，雨量充沛，常年云雾弥漫，为岩茶的独特韵味提供了得天独厚的生长环境。武夷岩茶属半发酵茶，兼具绿茶的清香和红茶的甘醇，是中国乌龙茶中的极品。

四、武夷岩茶：乌龙茶的专属称谓

武夷岩茶是指武夷山地理保护范围内，采用当地适制茶树鲜叶，经过特定工艺制成，具有岩骨花香的乌龙茶。武夷岩茶属于乌龙茶，其代表品种包括大红袍、水仙、肉桂、水金龟、白鸡冠等。

五、大红袍：乌龙茶中的翘楚

大红袍并非红茶，而是乌龙茶中的武夷岩茶。它由九龙窠岩壁上稍成熟的嫩芽制成，经过晒青、晾青、做青、炒青、揉捻等工序，形成了条索紧结壮实、色泽绿褐鲜润、茶形匀整的特点。

六、武夷岩茶的价格与选购

武夷岩茶是乌龙茶的一种，并不是红茶。在武夷山购买茶叶时，茶友要学会讲价，一般中等档次的茶叶价格在200元到700元不等，具体价格取决于个人品味和茶叶的品质。

七、武夷山私房茶：优质乌龙茶的代表

武夷山私房茶是一种优质的中国乌龙茶，产自福建武夷山区。它是一种半发酵茶，茶叶形态卷曲紧实，色泽金黄，香气清雅芬芳，茶汤滋味醇和回甘。

武夷山岩茶以其独特的风味和丰富的品种，成为了茶文化中不可或缺的一部分。希望本文能帮助茶友更好地理解武夷山岩茶，以及它在茶文化中的重要地位。