十大顶级岩茶排名_武夷岩茶的外形

本篇文章给大家谈谈武夷岩茶的外形，以及十大顶级岩茶排名对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

一、武夷岩茶包含那几种

1、武夷岩茶主要品种为大红袍、名丛、水仙、肉桂、奇种。

2、大红袍：产于武夷山九龙窠，母树6颗，现多为商品大红袍。

3、名丛：以四大名丛为主：铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天妖。

4、肉桂：辛锐持久，桂皮香显，滋味醇厚回甘快，饮后齿颊留香，喉感润滑。

5、水仙：外形壮实匀整，色泽油润，水仙茶香气浓郁芬芳，颇似兰花香。

6、奇种：武夷山当地野生茶树的总称，具有原种、原生、原生态特点。

二、武夷岩茶包含哪几种

武夷岩茶是指种植在武夷山岩区的茶叶。根据不同的制作工艺和茶树品种的不同，武夷岩茶可以分为多个品种。以下是常见的几种武夷岩茶：

1.武夷岩茶大红袍：口感醇厚，有石岩的芳香味，是比较名贵的岩茶品种之一。

2.武夷岩茶水金龙：又称“铁观音”，口感香甜醇厚，茶汤清澈明亮。

3.武夷岩茶肉桂香：有肉桂和蜜香的味道，口感丰富。

4.武夷岩茶水仙：冲泡后有淡淡的花香味，是一款比较温和的武夷岩茶品种。

5.武夷岩茶黄金骏：茶汤为橙黄色，口感甘甜，有一定的回甘。

6.武夷岩茶竹节香：有竹子的清香，口感鲜爽。

以上是部分武夷岩茶品种的介绍，不同品种的武夷岩茶口感和品质也有所不同，消费者可以根据自己的口味选择不同品种的武夷岩茶。

三、武夷肉桂有什么特征

1、外观条索紧实扭曲，中等大小，色泽乌褐或蛙皮青，油亮有细白点。好的干茶常有一层极细白霜。

2、香气浓郁、辛锐似桂皮香，滋味醇厚甘爽带刺激性，汤色橙黄至金黄、透亮，叶底绿叶红镶边显软亮。入口醇厚回甘，咽后齿颊留香。

3、浓香型即传统型，重发酵足火功，干茶外型在传统工艺基础上进行一些改良，突出了武夷肉桂本质的香气，冲泡出的茶汤色泽淡黄，香气高远。

4、茶树为大灌木型，树势半披张，树梢直立。自然生长者高、幅可达4米以上，分枝与节距密且长。叶片水平生长，叶色淡绿，叶肉厚质叶面内折成瓦筒状，有大叶乌龙品种特征，叶缘略具波状，叶齿细浅叶脉细稳，叶长椭圆形叶尖钝，整株叶片差异大。育芽能力强，持嫩性良好抗寒性好。

四、武夷岩茶等级划分

1、武夷岩茶根据外观、香气、滋味、茶底四个方面进行等级划分，主要分为特、一、二、三级。

2、其中特级是最高级别的，要求外观完整，叶色沉稳，香气独特，滋味鲜爽甘醇，茶底红黄匀称；一级比特级略次，要求外观完整，香气浓郁，滋味醇正爽口，茶底红黄匀称；二级和三级则分别相对次于一级。

3、等级越高，茶叶质量越好，价格也越高。

4、总的来说，是根据茶叶的综合表现来评定的，等级越高表示这种茶叶品质越好。

五、武夷岩茶的审评三要素

1、外形：观察茶叶的外形特征、色泽、整碎度、匀净度及干茶香。

2、汤色：冲泡后观察汤色的清澈明亮程度、色泽，以及是否有光圈。

3、叶底：观察叶底的粗嫩度、叶面黄亮程度、叶缘红边等。

4、此外，武夷岩茶的内质审评还包括香气、滋味和岩韵等方面的评定。

六、武夷岩茶分类

1、大红袍系列。最负盛名的当数大红袍。

2、肉桂系列：武夷山传统茶叶品种。

3、水仙系列：武夷山传统茶叶品种。

4、名枞：典型的有四大名枞：白鸡冠、水金龟、铁罗汉、半天妖。

七、如何鉴别武夷岩茶

1、一看茶叶外形特征、色泽、整碎度、匀净度及干茶香。好的岩茶外形应条索紧结重实，叶端折皱扭曲，色泽油润，叶背起蛙皮状砂粒，俗称“蛤蟆背”，不带梗补，不断碎。

2、二看汤色，好的岩茶冲泡后汤色清澈明亮，呈橙红色。

3、三看叶底。叶底是泡开的叶片放在清水碗中，看其粗嫩度以及是否“绿叶红镶边”，好的岩茶叶底肥厚柔软，叶面黄亮，叶缘为红边。

4、第一泡闻岩茶香气的高低、长短、强弱、清浊以及火候。好的武夷岩茶香气清锐细长，无异味。

5、第二泡闻岩茶的香型，好的岩茶具有其独特香型，有水蜜桃香、桂皮香、兰花香、奶油香等。

6、第三泡闻茶香的持久程度。好的岩茶“七泡有余香”。

7、一品火功，看是“足火”或是“老火”、“生青”，有无苦、涩感。

8、二品滋味。茶激发的滋味是否鲜爽，好的岩茶，岩韵显，味醇厚，具有爽口回甘特征。三品岩韵：品岩韵是品饮武夷岩茶的特色。然而，许多人却认为，这种岩韵只可意会不可言传，只有靠自己用心去领悟。

9、三品中以二品的滋味为茶叶品质好差为主要参考依据。

关于武夷岩茶的外形到此分享完毕，希望能帮助到您。