最是工夫茶与汤(功夫茶和工夫茶)

大家好，如果您还对最是工夫茶与汤不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享最是工夫茶与汤的知识，包括功夫茶和工夫茶的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

一、工夫茶的冲泡法

1、洁器：将沸水注入盖碗或茶壶，以清洁茶具，提高茶具温度，从而在正式泡茶时更充分激发出茶叶的色、香、味本质。

2、置茶：用盖杯时可直接用茶则置茶，用茶壶时则用茶漏帮忙置茶，投茶量根据所冲泡茶类、个人口味而定。

3、洗茶：将开水倒入茶壶充分泡一下茶叶，然后在三秒内把这些水直接倒掉，以洗去茶叶表面上不干净的东西。

4、注水：不同茶叶要求不同的水温，水温过高时可以用茶海或公道杯提前降温。向盖碗注水时需高冲低斟，使茶叶滚动舒展。朝茶壶注水时，注意缓冲。注入沸水时，高温会使茶汤产生泡沫，需用盖子轻轻抹去。

5、浸泡：用盖碗浸泡时，可用碗盖来回翻动茶叶，使茶叶更加散开。使用茶壶冲泡时，可再用热水淋壶，让茶味在内外热力的共同作用下被激发出来。

6、出汤：茶汤可以先倒入茶海，再倒入茶杯。也可以把茶杯整齐排列，将茶汤以打圈式直接倒入杯中，这叫作关公巡城。出汤时，需要平均注满每个茶杯，即便是后来每滴倒下时也要平均滴下，以达到每杯茶色和茶味浓度近乎完全相等的效果，这叫作韩信点兵。倒出茶汤时，茶壶需自然垂低，手腕提高而手肘沉下，动作应自然舒适。若出茶不顺，可辅以茶通。

二、普洱工夫茶泡茶流程

、备具，简单点说就是提前准备好茶具及普洱茶;

2、温壶涤具，茶器中倒入煮沸的冷水，这一步的关键是有温壶温杯的功效与此同时能够洗涤茶具;

3、放茶，取适量的普洱茶放入壶中，根据人数决定用量，一般5g-8g最为适宜；

4、润茶，开水倒入壶中，并迅速倒去以唤起茶叶，俗称洗茶；

5、泡茶，依据具体情况把握冲泡时间，一般前几泡5s-10s就可以了；

6、分茶，壶中的茶叶过滤于公杯中，与此同时维持茶汤

关于最是工夫茶与汤，功夫茶和工夫茶的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。