大家好,今天我们聚焦于一种独特的茶叶——鸭屎香,探讨其背后的故事、独特的冲泡方法以及它带来的诸多益处。
鸭屎香茶的历史与特性
鸭屎香,学名银花香,是凤凰单丛中的名种,属于乌龙茶类。它以其提神益思、生津止渴、消滞去腻、减肥美容、防癌症抗衰老、降血脂等功效而受到茶友们的喜爱。鸭屎香茶的历史悠久,据传其名是由祖传而来,原从乌岽山引进,种植在“鸭屎土”茶园。这种茶叶因其墨绿色的叶片和浓郁的香气而闻名,被乡里人赞誉为香气浓、韵味好。
鸭屎香茶的品种与特点
鸭屎香只是凤凰单丛中的一种,同类的还有蜜兰香、芝兰香、黄栀香、橙花香、杏仁香等。这些茶叶产自广东省潮州市凤凰山,从国家级良种凤凰水仙群体品种中选育出的优异单株。鸭屎香茶叶形状肥硕,色泽黑褐,干茶冲泡后汤色橙黄明亮,香气浓郁高扬,滋味醇厚浓烈,微甘苦,回甘力强,与其他茶叶相比,具有鲜明的个性和独特的山韵。
鸭屎香茶名的由来
鸭屎香茶的名字由来有三:它种植在名为“鸭屎土”的黄壤上;其叶型酷似鸭脚木叶;最初引进时,茶农担心被偷,故意取了一个“丑名”,但最终还是有人获得该茶树并扩种,鸭屎香一名也流传开来。
鸭屎香是否属于岩茶
鸭屎香不属于岩茶,但它同样属于乌龙茶。鸭屎香茶因其种植在“鸭屎土”而得名,是一种半发酵的高香茶。使用沸水冲泡后,口感醇厚甘甜,十分耐泡。鸭屎香的母树生长在海拔900米的广东省潮州市潮安区凤凰镇,树龄已达七八十年。
鸭屎香茶的冲泡方法
鸭屎香茶的冲泡分为温杯、投茶、冲泡、出汤四个步骤。具体如下:
1. 温杯:首先清洗杯具,用开水烫洗,目的是祛除异味,方便香气释放。
2. 投茶:鸭屎香的投茶量比同类其他茶要多,一般110ml的盖碗,投茶8g为宜。
3. 冲泡:使用100℃的开水,环壁注水,让每一根条索都有机会与水、温度亲密接触。
4. 出汤:茶叶浸润10秒左右即可出汤,注意避免久泡,以免味道变苦涩。
鸭屎香茶与降压茶叶排行榜
鸭屎香茶因其丰富的营养成分和药用价值,在降压茶叶排行榜前十名中占据一席之地。与君山银针、安溪铁观音等茶叶并列,成为茶友们的心仪之选。
鸭屎香茶的冲泡时间与要领
鸭屎香茶的冲泡时间通常为5-7g茶叶,使用100摄氏度的高水温冲泡。第一泡为洗茶,出汤速度要快。后续冲泡时间在10-15秒左右。冲泡过程中,注意不要久泡,以免苦涩。观察茶香和茶汤颜色,可以判断冲泡是否得当。
通过以上的分享,相信大家对鸭屎香茶有了更深入的了解。希望这些信息能帮助您更好地品尝和欣赏这款独特的茶叶。
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