宋种单丛茶简介(乌岽宋种的特点)

大家好，今天给各位分享宋种单丛茶简介的一些知识，其中也会对乌岽宋种的特点进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

一、潮州单丛茶哪家最正宗

单丛茶是潮州茶叶的总称，像福建的大红袍一样是一种品种总称，而单丛茶里面分有鸭屎香，水仙，蜜阑香，乌岽单层，宋种，黄枝香等等，还有非常多的品种都是单丛茶，那家最正宗很难说，一般以凤凰山脉的茶叶在凤凰生产算为正宗，因为潮州的茶商大部都是进凤凰买茶进货的。

二、宋种是清香型吗

1、宋种为茶树品种，宋种茶特指凤凰单丛下属的一个茶品，宋种茶属于半发酵乌龙茶。

2、宋种茶包括四个品种：宋种芝兰香、宋种蜜香单丛、宋种东方红、宋种八仙单丛茶。

三、凤凰单丛茶都是古树吗

1、是的。单丛宋茶（也称宋种）古树

2、曾傲立凤凰高山近千年。她是凤凰单丛茶的始祖，目前凤凰山脉拥有百年级老茶树4000棵左右，均为宋种古茶王自然繁殖的后代，从古至今，分布于凤凰山脉各个得天独厚的地理位置。

四、凤凰单丛品种排名

1、凤凰单丛品种非常多，以下是一些比较知名的品种：

2、***黄枝香单丛**。以乌岽宋种最为有名，其生长在位于海拔约1150米的乌岽山上，据说是南宋末年由村民李氏几经选育繁殖后传到今天，树龄达600年左右。是当今凤凰名茶中最古老的一株名枞，因种奇、香异、树老而出名，曾用过“团树叶”、“大叶想”、“岩上珍”、“东方红”等名，于1980年正式命名“宋种单丛”。老丛韵味独特，回甘力强，耐冲泡，是著名的单丛茶之一。

3、***茉莉花香单丛茶**。茉莉香单丛之一。因成茶香气似茉莉花的香味故名。茉莉香属凤凰水仙有性系实生老丛，树龄约160年。条索紧卷硕长，色泽乌褐油润；内置香气浓郁，茉莉花香显，汤色金黄明亮，滋味甘醇爽口。

4、***肉桂香单丛茶**。原母树的无性株系，因内质具有仿似肉桂的香味而闻名。肉桂香源于凤凰水仙老丛的无性株系。

5、***姜花香单丛**。姜花香又名姜母香、通天香。原种系从乌岽山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成。

6、此外，还有玉兰香单丛、桂花香单丛等也是凤凰单丛茶的知名品种。总的来说，凤凰单丛茶的品种非常多，每一种都有其独特的口感和特点。

五、什么是宋种

宋种单丛是凤凰单丛茶。凤凰单丛茶，靑茶品种之一，属半发酵乌龙茶系，全国六大茶系之一。宋始，凤凰山第二高峰——乌崬山，有一棵姿雄体壮的茶树茂密生长，至1928年自然枯死，树龄900年。后在专家组勘测证验下，称此茶树为“宋种”，并在此茶树周围又发现了数株树龄400-800年的茶树，是那株枯死之“宋种”通过有性繁育产生的后代。除相关文献有记录宋种为侍诏茶相传数百年外，民间更有关于宋种的传说，宋帝南逃路经凤凰山，喝此茶后缓饥解渴，故封此名并传后人栽制。（见《潮州茶叶志》）后由宋种嫁接出去的各种香型的茶树，统称为单丛。凤凰单丛茶，在宋种的传说影响下，知名度渐高，并开始走向世界。

六、宋种和宋种1号的区别

1、宋种指的是凤凰单丛茶。宋种原为茶树品种，香异，树老是其特色，相传源于宋代，曾名大叶香、岩上珍、丰收茶、东方红等，后期经过发展，形成宋种芝兰香、宋种蜜香单丛、宋种东方红、宋种八仙单丛茶四大品系，其茶品之滑爽甘醇，汤色橙黄明亮，花香突出，持久留韵。

2、宋种1号是凤凰茶区现存最古老的一株茶树，是著名的单丛名茶之一。系从乌岽山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成。原生长在位于海拔约1150米的乌岽李仔坪村顶厝几块巨大的泰石鼓之间

七、单枞乌龙茶详细介绍

1、单丛茶是一种传统名茶，产自广东，具有形美、色翠、味甘、香郁的特点。

2、介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶，它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。

3、单丛茶成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。由于独特的制作工艺，形成了它特殊的品质----条索紧结，呈乌褐色或灰黄褐色，油润，具有自然的花香、山韵蜜味；汤色橙黄（初制茶）或金黄（精制茶），透彻明亮；滋味醇爽、持久、回甘力强；极耐泡等特点。

4、单丛茶：主要产地在广东，其中以凤凰单丛、岭头单丛，其它各地也陆续推广。凤凰拥有近四千棵单枞老树茶，最老的宋种将近700年历史，而且品质最好的单枞都在凤凰镇乌岽山上。岭头单丛而也在近三十年来快速发展，慢慢打出市场。

5、单丛茶：历史上是“单株采制”的特定名称。现代概念的单丛茶，是原有“单株采制”的延伸，有单株采制的、也有单丛品系、单丛品种采制的。现代单丛茶产品，分“凤凰单丛”和“岭头单丛”两个品名。

6、凤凰单丛茶，属于乌龙茶系,半发酵型.具有形美、色翠、味甘、香郁的特点

7、九百多年的种植历史，加上独特的地理环境，造就了今日凤凰茶的辉煌.宋代时，凤凰山民发现了叶尖类似鹪嘴的红茵茶树，便开始试种，凤凰茶也称“鸟嘴茶”。传说宋帝赵昺被元兵追赶到乌岽山，饮红茵茶后称赞好茶,遂称为宋茶。

8、“茶乡”之称的潮州，茶文化历史源远流长。凤凰单丛茶经过十道环环相扣的古法程序制作出来的凤凰宋种单丛茶，具有独特的山韵风格，耐冲泡，深具“形美、色润、香郁、味甘”四绝之特点。优越的生态条件、良好的茶树品种资源、精湛的采制工艺让凤凰元成宋种赢得了“茶中极品，潮州活化石”的美誉。

9、宋种1号别名宋茶，又名团树叶、大叶香、岩上珍、黄栀香、民兵茶、丰产茶、东方红、老茶王、宋种古单丛。有性繁殖植株。乔木型，大叶类，中芽种。

10、花香单丛茶别名东方红之父。有性繁殖植株。小乔木型，小叶类，迟芽种。

11、姜花香又名姜母香、通天香。有性繁殖植株。小乔木型，中叶类，中芽种。

12、单丛茶是乌龙茶，既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶，其中以凤凰单丛和岭头单丛品质最优。单丛茶冲泡后汤色橙黄或金黄，透彻明亮，香气浓郁，滋味醇爽持久，回甘力强。

13、单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶，产于广东和福建一带。单丛茶的出现，体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺，同时也拥有了独特的品质。

14、单丛茶在历史上是“单株采制”的特定名称，如今的单丛茶则是原有“单株采制”的延伸，在此基础上，单丛茶中的两大著名品种，凤凰单丛和岭头单丛品质最优，也最为著名。

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