洗来洗去「洗茶要洗去的是什么」

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下洗茶要洗去的是什么的问题，以及和洗来洗去的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

一、洗茶为什么用冷水

1、洗茶，从词义上讲就是“把茶叶洗一洗”之意。一般来说洗茶就是将茶叶中的污物和杂质清洗干净，用冷水洗茶最合适不过。不光能洗去茶叶中的脏东西，又不会激发茶叶中的有益物质，可谓一举两得。

2、一般而言，洗茶时水量应尽量少，以刚刚没过干茶为宜。洗茶如果用热水，茶里面茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，对人体健康有益，所以热水洗茶倒掉很可惜。

二、洗茶的正确方法和步骤

1、冲洗法：在品茶之前，将适量的茶叶投入泡茶器皿，注入开水（90°以上），2-3秒后迅速将水倒掉。

2、刮抹法：冲泡茶叶时，先将适量茶叶投入器皿中，注水时采用悬壶高冲的手法，一次性将开水注满泡茶器皿，这时茶汤上会出现丰富的泡沫，把泡沫刮掉即可。

3、需要注意的是，不同的茶叶和泡茶器具可能会对洗茶步骤产生影响，具体操作请根据实际情况调整。

三、茶洗正确使用方法

1、首先点火煮水，将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，洁具提温。

2、将茶叶放入茶壶中，多少以占其容积之七分为宜——“乌龙入宫”。

3、沸水冲入茶壶中，“高山流水”，即高处直接冲入，使开水有力地冲击茶叶，之后盖沫(将溢出壶顶的泡沫刮去)——“春风拂面”。

4、盖好壶盖，以沸水淋于壶上。即对茶壶进行淋顶——“重洗仙颜”。

5、第一壶茶为洗茶——“若琛出浴”，不喝，沸水倒入壶中，迅速倒出。

6、以初沏之茶浇冲杯子，称“洗杯”。第二壶茶，就可以准备斟茶了。

7、将壶中茶倒入公道杯，为使每个人都能品到色、香、味一致的茶——“玉液回壶”。用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放于茶盘。

四、茯茶需要洗茶吗

1、在喝茯茶的时候是需要洗茶的，因为洗茶不仅是为了洗掉茶叶表面的灰尘，更是为了将茯茶中的有些物质冲洗掉，像这样比较粗老的黑茶类一般都是需要洗茶的，只有像绿茶黄茶这样的茶叶才很少洗茶，其他茶叶大部分都有洗茶。

2、不过洗茶的方法不得当，便会失去其原有的口感，也有可能使其中的有效成分流失。在此推荐三种茯茶洗茶方法，可以尽可能的还原茶叶的原味，并且尽可能的保留其中的营养成分

五、什么茶需要洗茶

老铁、岩茶、老白茶、黑茶、普洱茶、沱茶、砖茶、茯茶、炭焙铁观音需要洗茶，洗茶主要有两个作用，一是让茶叶与氧气、温度、水分完全接触，从而使茶叶苏醒过来，二是让茶叶的滋味与香气得到最大程度的释放，从而使得茶汤饱满、醇和。

六、茶艺洗茶步骤

首先有的茶是必须要经过洗茶的，而有的就不需要了，但是大部分的还是需要清洗一下的。由于长时间的发酵加工茶叶是会有很多灰尘的诞生，所以我们在泡喝茶叶之前必须要好好的把茶叶先清洗一遍的，我们先把茶叶放到茶具中去，接下来就可以开始冲洗茶叶了。

准备好水质，水的温度最好是在80度左右就可以了，水是不可以烧的太开的，否则茶的营养物质是很容易烫坏的。当我们把水准备好之后，再把茶叶准备好，放入适量的茶叶在茶具中，这样我们就可以开始清洗茶叶了。

开始冲洗使用冲洗法，将其适量的茶叶投入杯中，注入开水80°，炮制几秒钟后，迅速的将水倒掉，这样茶叶中的灰尘就很容易的清洗出去了。我们在注入第二遍水冲泡，这样冲泡出来的茶水菜显得更加的清澈，味道菜更加的有品味。

还有一种简单的洗茶的方法就是，也是i型按将茶叶放入茶杯中，这样我们就可以倒入适量的水冲洗，一次性倒入满水，这个时候茶汤会很丰富的生产泡沫，这些泡沫漂浮在茶叶上面我们可以轻轻的把上面的浮沐给刮掉，茶叶就很容易清洗干净了。

七、怎么洗茶

1、北方怎么洗茶我不太清楚，福建这边惯常喝铁观音，洗茶就是指第一泡，以开水冲泡约5-10秒，至茶叶微微散开、泡沫泛起，撇去浮沫，倒出茶水，便是洗茶了。

2、洗茶的第一泡茶水，一般会用来洗涮茶杯，既是洗杯，还有温杯的作用，温杯对饮茶的口感也有很大影响。

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