哪些茶冲泡时需要洗茶叶-泡茶茶叶放多少合适

各位老铁们好，相信很多人对哪些茶冲泡时需要洗茶叶都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于哪些茶冲泡时需要洗茶叶以及泡茶茶叶放多少合适的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

一、莓茶的莓第一次要不要洗茶

莓茶在冲泡以前，和其他茶叶一样，都需要经过洗茶这个步骤，他在加工晾晒的过程中，会沾染一些浮尘和杂质，如果不洗茶，这些浮尘和杂质就会渗入到茶汤中，人们饮用时会让它们进入人体内部也会让茶汤口感发生改变。2、莓茶在冲泡的时候，虽然需要洗茶，但是一定要掌握正确的洗茶方法和技巧，在泡莓茶要先把茶具准备好，用开水温热一下，然后再取3到5克莓茶，直接放在茶具中，冲入准备好的开水，十秒以内就要把水倒掉，这样既能温润茶叶又有把茶叶上的浮尘洗掉，还不会让茶叶的香味和营养流失。

二、为什么洗茶要洗三遍

1、.第一次洗茶，是为了洗掉灰尘可能很多人都会有这样的疑问，茶叶从采摘过后，需要经过几道加工程序，最后才会包装起来。关于这个过程，是否存在茶叶被污染，或者多少会沾一些灰尘之类的，这谁也说不准。

2、第二次洗茶，是为了醒茶，对喝茶有讲究的人，都知道有一个醒茶的过程。茶叶被加工之后，会经历一个过程，在这个加工的过程中，其实就是为了将茶叶脱水，方便茶叶长期保存。

3、第三次洗茶，是为了倒掉头茶，即使再好的茶叶，但凡是第一次冲泡的茶水，人们都会选择直接倒掉，这也是为了保证茶叶的口感。

4、因为，第一道茶水，可能存在一些杂质，要么口感会更浓烈一些，茶的味道更苦涩一些。。

三、茶包需要洗一次再泡吗

1、不用，因为一般的茶叶要洗茶是因为在制作过程中会产生很多碎沫和细小的叶片，还有茶叶的毛脱落后看上去象灰尘，洗一下主要避免细沫开始进入口中引起不舒服，同时，给客人泡茶，这些细沫泡出来影响整个茶的视观感，失去了品茶一些“道”。

2、而袋袋茶不同，有一层绒纸包裹着，不存在有一些碎细出来，就没有必要洗茶了。

四、红茶、白茶、绿茶、普洱茶、黄茶，哪些茶冲泡的时候需要洗茶

说到喝茶，问的最多的问题就是：这茶要洗茶吗？

仿佛洗茶已经成为了一件最要紧的、必须要完成的一件事。

且不管你是喝红茶、白茶、绿茶、黑茶还是乌龙茶、黄茶，“洗茶”这2个字出现的频率太高了！

看来，我们很有必要彻底地了解关于“洗茶”这件事！

都说茶要洗，那什么样的操作能称之为洗茶呢？

在《中国茶叶大辞典》中对“洗茶”条作出解释：“洗茶即洗去了散茶表面杂质，且可诱发茶香、茶味。”

我们在日常喝茶中所说到的洗茶，就是用沸水把茶叶冲泡一遍，而这第一泡的茶不喝。

据学者考证，“洗茶”一词始用于北宋，原属于茶叶采制过程用语，后延伸至饮用过程中。

关于这个问题，当真是公说公有理婆说婆有理，各执一词，似乎都要道理。

如《中国茶叶大辞典》中给出的注释，简单粗暴地说明了洗茶的目的。

鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制、精制，其中有多道工序，如做青、釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等，其中难免会夹杂物如茶灰、尘埃，经注入沸水即倒掉，也迅即去除。

有些茶，如黑茶、陈年岩茶、老白茶等，经过多年的陈化，茶香紧闭，洗茶的目的就是为了更好地诱发茶香，从而提高喝茶体验。

由此可见，洗茶是有存在的必要的。

上文提到，洗茶的主要目的洗去茶叶表面的灰层和提高茶香。

根据这2个洗茶的目的我们就可以分别出哪些茶需要洗茶了。

说到茯砖茶、饼茶等，茶友们一定不陌生，这些茶最大的特点就是经过压制成型，整体较紧结。

而且经过压制，在冲泡的时候最好能够洗茶。

尤其是陈放多年的老茶饼、老茶砖，在陈化的过程中难免会有一些粉尘沾染，且陈化多年的老茶如果不经过醒茶，整体的香气和滋味都放不开，会影响喝茶体验。

故而建议洗茶，年份老的普洱茶、白茶、黑茶，建议洗茶2遍（时间不宜太长），以此提高茶汤的滋味和口感。

在六大茶类中，有一部分茶是存在越老越好、老茶是古董的说法。

如黑茶、白茶、普洱茶、乌龙茶等，这类茶都会陈放多年。

若你们喝的茶，属于年份老的茶，建议洗茶。

名优绿茶、红茶、黄茶、白茶，这类茶茶叶品级高、芽头较嫩。

和其他等级的茶叶相比，这类茶娇嫩、干净，因此不需要洗茶。

如果洗茶，将会失去体验滋味的一个机会。

像黄茶、绿茶这类茶叶，在加工的环节经过杀青，使一些物质留存在茶叶表面，这些物质多为茶氨酸、咖啡碱、茶多酚等物质。

如果洗茶，将会把浙西精或物质洗去，还会让茶叶变得不耐泡。

所以，对待这些名优茶品、可以不需要洗茶。

当然如果非要洗，都是建议第一遍快速洗过，以免丢失更多茶的成分！

综上所述，洗茶是有必要存在的，但也要根据茶叶的具体情况来定。

红茶、黄茶、白茶、绿茶、黑茶、黄茶，不同的茶类有不同的特点，茶友们也不要千篇一律认为所有茶都不要洗。

若是不知道因茶变通，那浪费的只会是我们杯中的好茶！

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五、功夫茶泡茶前装茶叶的叫什么

1、（一）鉴赏香茗：主泡师用茶则从茶仓中取出一壶量的茶叶，置于赏茶盘中，助泡接过赏茶盘，让客人鉴赏干茶，并介绍所用茶的特点。

2、（二）孟臣淋霖：用沸水浇壶身，其目的在于为壶体加温，即所谓“温壶”。（三）乌龙入宫：将茶叶用茶匙拔入茶壶，装茶的顺序应是先细再粗后茶梗。（四）悬壶高冲：向孟臣罐中注水，水满壶口为止。

3、（五）春风拂面（刮顶淋眉）：少壶盖刮去壶口的泡沫，盖上壶盖，冲去壶顶产泡沫。淋壶可冲淋壶盖和壶身，但不可冲到气孔上，否则水易冲入壶中。淋壶的目的一为清洗，二为使壶内外皆热，以利于茶香的发挥。

4、（六）熏洗仙颜：迅速倒出壶中之水，是为洗茶，目的是洗去茶叶表面的浮尘。（七）若琛出浴：用第一泡茶水烫杯，又谓“温杯”，转动杯身，如同飞轮旋转，又似飞花欢舞。

5、（八）玉液回壶：用高冲法再次向壶内注满沸水。

6、（九）游山玩水：也称运壶，执壶沿茶船运转一圈，滴净壶底的水滴，以免水滴落入杯中，影响茶之圣洁。

7、（十）关公巡城：循环斟茶，茶壶似巡城之关羽。此番目的是为使杯中茶汤浓淡一致，且低斟是为不使香气过多散失。

8、（十一）韩信点兵：巡城至茶汤将尽时，将壶中所余斟于每一杯中，这些是全壶茶汤中的精华，应一点一滴平均分注，因而戏称韩信点兵。

9、（十二）敬奉香茗：先敬主宾，或以老幼为序。

10、（十三）品香审韵：先闻香，后品茗。品茗时，以拇指与食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗称三龙护鼎。品饮要分三口进行，“三口方知味，三番才动心”，茶汤的鲜醇甘爽，令人回味无穷。

11、（十四）高冲低筛：冲泡第二泡茶，重复第八步动作。

12、（十五）若琛复浴：手法同若琛出浴。

13、（十七）再识醇韵：重复第十三步动作。

14、（十八）三斟流霞：冲泡第三泡茶。铁观音等乌龙茶，内质好，香气浓郁持久，有“七泡有余香”之美称。因是表演，故只冲泡三次，希望能为来宾带来美好的回味。

15、一.温茶器泡茶前先将沸水注入盖碗或茶壶，一来有清洁茶具之效能，二来能提高茶具之温度令其完全发挥茶叶之色、香，味的本质。

16、三.置茶用盖杯的是侯可以直接用茶则置茶，投茶量则视乎所冲泡之茶类与及个人之口味。使用茶壶时则可能需要用茶漏帮忙置茶，再用手轻拍茶壶，令茶叶摆放得平均。

17、四.洗茶茶叶是农产品，故此茶亦虽要清洗，只需注水于茶叶再实时倒出便可。

18、五.注水注水时最重要是注意水温，因为不同的茶叶要不同的水温，如要降温则可能要用茶海/公道杯降温。注水于盖杯时可高冲，使茶叶滚动。注水于茶壶时切忌太速，以致茶叶冲出壶外。注入沸水后，高温会令茶壶产生泡沫，可用茶壶盖轻轻抹去。

19、六.浸泡盖碗浸泡时可用盖来返动茶叶，使茶叶更易散开。用紫砂壶冲泡时则可再用热水温壶，用热力外内一起将茶味迫出来，但玻璃茶壶则不宜。

20、七.出茶出茶时可先倒入茶海，再倒入饮杯。亦可直接倒入饮杯，先将茶杯整齐排列，以打圈式倒茶(亦叫作关公巡城)，令每个茶杯都平均注满，直到后来每滴倒下时(亦叫韩信点兵)也要平均滴下，使每杯的茶色及茶味浓度亦能相等。倒出时要沉壶提手(即茶壶要自然垂低，手腕提高而手肘沉下)，动作自然舒适为上。如果出茶不顺，可以使用茶通。

21、取茶叶的工具有：茶勺、茶匙、茶铲等等

六、泡茶怎么第一次的要倒掉

这是因为茶叶在生和采摘工程中，茶叶表面可能有沾染的灰尘杂志，甚至茶农为了防治病虫害，有低残留的农药。为了除掉这些灰尘和杂质，泡茶第一次倒掉。

七、买来茶碎泡茶要洗吗

因为一般的茶叶要洗茶是因为在制作过程中会产生很多碎沫和细小的叶片，还有茶叶的毛脱落后看上去象灰尘，洗一下主要避免细沫开始进入口中引起不舒服。同时，给客人泡茶，这些细沫泡出来影响整个茶的视观感，失去了品茶一些“道”。而茶包不同，有一层绒纸包裹着，不存在有一些碎细出来，就没有必要洗茶了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。