夏日清凉秘籍：凉茶配方与饮用指南

一、凉茶概述

夏天，炎炎烈日，人们常常感到口干舌燥，一杯清凉的凉茶就能带来无尽的舒爽。本文将为您介绍几种凉茶配方，并探讨凉茶的正确饮用方法，帮助您度过一个清凉的夏日。

二、湖南凉茶配方

湖南凉茶是一款具有地方特色的传统饮品，以清热解毒、消暑止渴为主要功效。其主要原料包括：金银花、夏枯草、淡竹叶、甘草、薄荷、罗汉果等中草药。制作方法如下：

1. 将金银花、夏枯草、淡竹叶、甘草放入锅中，加入适量清水，大火煮沸；

2. 转小火煮约15分钟，捞出药渣；

3. 加入薄荷、罗汉果，继续煮5分钟；

4. 捞出罗汉果，倒入杯子，可根据个人口味加入适量蜂蜜、柠檬汁等调味。饮用时，搅拌均匀，即可品尝美味的湖南凉茶。

三、夏茶的正确喝法

1. 夏季喝茶时，可以选择清凉降温的茶类，如绿茶、白茶、黄茶等，并采用冷泡或冰泡的方式饮用，以达到清凉降温的效果。

2. 春季和秋季，可以选择花香清新、清爽回甘的茶类，如龙井茶、绿茶、铁观音等，并采用温泡的方式饮用，以更好地体验茶叶的鲜香和甘甜。

3. 冬季，可以选择口感浓郁、温暖身体的茶类，如红茶、普洱茶、黑茶等，并采用热泡的方式饮用，以达到温暖身体的效果。

四、夏季降暑凉茶推荐

夏季降暑的凉茶有很多，如菊花茶、金银花茶、蒲公英茶、绿茶、花茶等都很解渴降暑的，也可以喝果茶，如柠檬果茶、百香果茶等都可以的，根据自己的口味选择即可。

五、木棉花凉茶做法

木棉花加菊花、金银花、夏枯草、棉茵陈，每样下一些再加点点甘草煲开二十分钟就行了，去渣加点红糖煮开，放凉就可以饮用，起清热解毒作用。木棉花分布海南、台湾、广西、云南和四川南部；广东及福建中部以南广为栽培。印度、中南半岛、马来西亚至热带澳洲均有。

六、自制“王老吉”凉茶

以下是一些凉茶的DIY配方：

1. 西瓜皮凉茶：将西瓜皮绿色的那一层外皮，洗净后切成碎块，放入适量的水煮半小时左右，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀，去暑利尿解毒的西瓜皮凉茶就做成了。

2. 薄荷凉茶：到中药铺买点薄荷叶、甘草，每次各取6克，加水1000克左右，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。常饮此茶能提神醒脑。

3. 荷叶凉茶：将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、白术各10克，甘草6克一起放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用，可防暑降温。

4. 陈皮凉茶：将干橘皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖闷10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。

5. 桑菊凉茶：将桑叶、白菊花各10克，甘草3克放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖，桑菊茶就制成了。常饮这种桑菊茶，可散热清肺润喉，清肝明目，对风热感冒也有一定疗效。

6. 香兰凉茶：将藿香9克与佩兰9克洗净后，和茶叶6克一起放入茶壶中，用500毫升开水冲溶，盖上盖闷5分钟，再加入冰块冷却，即可饮用。这种调配茶可解热祛风，清暑化湿，开胃止呕。

7. 果汁凉茶：用料：红茶50克，白砂糖350克，橘子数个，柠檬汁与橘汁各50毫升，白兰地酒40毫升，清水750毫升，冰水2500毫升，碎冰少许。先在锅中加水750毫升，加热至沸后放入红茶叶，维持微沸5分钟，离火滤去茶叶，晾凉后放入冰箱中冷藏。饮用时在每个杯中倒入红茶40毫升，放入少许柠檬汁、橘汁、白砂糖，加入冰水100—150毫升，再滴入少许白兰地酒，放橘子一瓣、碎冰少许。

七、夏季适宜饮用凉茶

喝菊花茶好，因为夏天天气炎热，出汗比较多，喝菊花茶可以缓解皮肤上的干燥，还能补充肚子的水分，促进血液循环往复。

八、自制凉茶配方

1. 玉米须贡菊凉茶：准备材料：玉米须10克，贡菊5克，枸杞4克，蜂蜜适量。

2. 玉米须放锅里，添水煮5分钟至茶汤黄色。

3. 茶碗里放入贡菊和枸杞，将刚煮好的玉米须水倒进茶碗。

九、注意事项

中医说“形寒饮冷则伤肺”、“强入冷水则伤肾”，喝苦寒的凉茶对肺和肾不太好。尤其是小孩更加重注。小孩和成人不一样，他们本来就脾胃虚弱，受不得寒凉。要是喝一般大人常喝的凉茶，比如凉茶铺那些，未免太过苦寒，易伤脾胃，脾胃虚了运化不好，就容易湿滞上火。

若是婴幼儿时期就常喝五花茶、黄连水、腊梅花等凉性过重的凉茶，对体质还可能造成终生影响，今后再想调理也难了。