品茶入门：详解品茶步骤与技巧

大家好！在日常生活中，喝茶已成为许多人喜爱的休闲方式。关于喝茶的细节，如先闻茶香还是先尝茶味，许多人还感到困惑。我将为大家详细解析品茶的第一泡，希望能解答大家的疑问，并为您的品茶之旅提供一些有益的知识。

一、品茶的步骤

品茶并非简单地将茶叶泡入水中，而是一个需要细心和技巧的过程。以下是品茶的基本步骤：

1. 烫壶：在泡茶前，先用开水烫壶，去除壶内异味，同时也有助于挥发茶香。

2. 置茶：将茶叶装入茶荷内，让客人鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。

3. 温杯：将烫壶的热水倒入茶盅内，再行温杯。

4. 高冲：高提水壶，使水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味。

5. 低泡：泡好之茶汤倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离以低为佳，以免茶汤香气无效散发。

6. 分茶：将茶盅内之茶汤分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。

7. 敬茶：将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。

8. 闻香：品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。

9. 品茶："品"字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢。

十、怎样品茶

品茶可用备、洗、取、沏、端、饮、斟、清八个字来概括：

1. 备：包括对茶叶、开水、茶具和品茶环境四方面的准备工作。

2. 洗（温）：指对茶具的洗涤、热烫过程，主要起到消毒和温杯的作用。

3. 取（选）：按客人的品种、嗜好和饮茶习俗，备齐多种茶叶品种，让客人点茶和供客人选用。

4. 沏（泡）：沏茶时手势动作要轻柔持重，倒开水时要把茶壶上下拉三次，高冲低调，即“凤凰三点头”。

5. 端（敬）：端茶给客人，切忌用手抓提杯边缘或握住杯身，正确做法是工恭恭敬敬地用左手托住杯底，最好下垫托盘，右手拇指、食指和中指扶住杯身。

6. 品：客人接过茶后不能举杯一饮而尽，吃口要小，可从杯口吸吮一小口，茶水通过舌头，扩展到舌苔，直接刺激味蕾。

7. 斟（加）：给客人斟茶时，不要等客人喝到快露杯底再加开水，而要勤斟少加。

8. 清：要等客人离后，才能清洗茶具，收藏起来以备下次之用。

二、你有喝茶的习惯吗

"你有喝茶的习惯吗"这句话，实际上是在询问你在平时的日常生活当中，有没有喝茶的这样一种习惯。因为有很多的人他们可能都是比较喜欢喝茶的，他们每一天都是要喝茶，一天不喝就会感觉特别的不舒服，这已经成为他们的一种生活习惯，每天都是必不可少的。而也是想知道你到底有没有这样的一种习惯。

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