乌龙茶如何冲泡「在冲泡乌龙茶」

大家好，在冲泡乌龙茶相信很多的网友都不是很明白，包括乌龙茶如何冲泡也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于在冲泡乌龙茶和乌龙茶如何冲泡的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

一、怎样冲泡乌龙茶

第一步是要用沸腾的开水把所有茶具全部浇烫一遍，达到消毒提温的效果，以更好的析出茶味。

在投放茶叶数量的时候还应该根据不同的泡茶器放入不同的茶叶数量，投茶量应在容器水容量的2%~3%。如果是100ml的盖碗的话，那么茶叶的数量就应该达到2-3克，这样不仅可以让你充分享受到茶叶的原味，同时其中的营养还会尽数析出，让人体充分的吸收利用。

把烧半开的水倒进壶里洗茶，要诀是快。快速把洗茶的茶汤倒出废水桶，意在洗去茶叶上的浮尘。

在冲泡乌龙茶的时候还要特别的注意水的温度，对于这种发酵之后的茶叶而言水的温度越高越好，因此水温最好是以全沸水为主。而对于绿茶等不发酵茶，水温最好是控制在75℃~85℃之间。

第一道茶口感会比较涩硬，在冲泡15-20秒时候倒出茶杯，意在让茶杯先附上第一层茶香，后面倒入的茶汤味道会更加稳固醇厚。

时间不能太长，最好是控制在1-1.5分钟左右即可。如果浸泡时间过长的话会泡老，同时口感也十分的苦涩，甚至还有可能将茶中不好的物质如残留农药浸泡出来。如果时间过短的话，茶水会显得淡薄无茶香味。这个时间与投茶量、水温有一定比值，如果投茶量高的话浸泡时间则应该缩短

第二道茶就可以正常品用了，此时的茶汤颜色清透，茶香四溢，一杯乌龙茶已大功告成。

二、乌龙茶煮还是泡效果好

1、泡乌龙茶的效果比煮乌龙茶的效果好。

2、泡乌龙茶可以更好地保留茶叶的香气和味道。

3、煮乌龙茶的过程中，茶叶会接触到高温，导致茶叶的香气和味道流失较多。

4、而泡乌龙茶的过程中，水温较低，可以更好地保留茶叶的香气和味道。

5、泡乌龙茶的方法可以根据个人口味进行调整。

6、一般来说，使用80-90摄氏度的水温，泡制时间可以根据个人口感调整，一般为1-3分钟。

7、此外，乌龙茶的品质也会影响泡茶的效果，选择高品质的乌龙茶叶可以获得更好的泡茶体验。

三、怎样泡乌龙茶最合理

1、1，茶具准备：准备一只白瓷盖碗（110毫升）、公道杯、茶杯、茶滤、茶巾。

2、冲泡乌龙茶宜使用白瓷盖碗茶具，容量不宜过大，一般110ml左右为佳，当然：有紫砂壶亦可，一般常用白瓷盖碗，一则方便，二则出汤随时控制。

3、2，温杯：将水烧开之后，用沸腾之水，依次倒入茶具、盖碗、公道杯、茶杯中，充分烫洗，冲洗完之后，将水倒干倒尽，准备使用。

4、温杯的目的不仅仅是为了祛除异味，同时也能更好的激发茶香。

5、3，投茶：乌龙茶一般的投茶量比较大，对于110ml的盖碗来说，一般为8g为佳，大致的比例为1:15，如果拿捏不准，可以准备一个电子秤。

6、4，冲泡：冲泡乌龙茶，正确的注水方式少不了。

7、环壁注水是成就一杯乌龙茶的最佳方式，此方法可让每一根条索都有机会与水、温度来一次亲密的接触，从而参与滋味释放。另外，冲泡乌龙茶的水温，不可太低，100℃是成全一杯好茶的不二法门。

8、5，出汤：注入开水之后，盖上盖子，让茶叶浸润10s左右，基本上就可以出汤了，即注水、盖上盖、等待5~10s的时间出汤。

四、乌龙茶饼的正确冲泡方法

1.碗口较大，便于冲泡茶叶。碗底圆小，注入开水茶叶硕碗底翻滚，易泡出茶味。

2.碗盖使香气凝集，揭开碗盖，茶香四溢并用盖赶浮叶，不使沾唇，便于品饮。

3.茶船可免端茶烫手，若碗里溢出茶水，流入茶船，便函于端茶敬客。

茶具为茶盘、茶巾、煮水器、盖杯、茶杯、茶船、渣匙、茶盅等。

1.看干茶：先用茶则将干茶从茶叶罐中取出，盛入茶盘中，观察干茶的形状与色泽，以了解茶叶品质特性。

2.温杯烫具：用沸水冲泡盖碗、茶杯，冲泡盖碗时，先将盖翻过来微倾于盖碗，用沸水沿边冲泡，再用茶针将杯盖翻过来冲泡碗内。目的是以此来提高茶器的温度，有助于使乌龙茶的茶性发挥得淋漓尽致。

3.放置茶叶：参酌茶叶特性，放置盖碗容量1/3的茶叶。

4.冲泡：以沸水冲入盖碗中，沿边注水。冲满即刻盖好，冲泡开水温度以95-100℃为宜，沸水温度不够，用于冲泡乌龙茶劲力不足，泡出的茶香味不全。但如果沸水温度过高，水中溶解的氧气、二氧化碳气体已挥掉，泡出的茶汤不够鲜爽。

5.冲泡时间：冲泡时间由短而长，第一次短而后逐次增长。温润乌龙茶后，第一泡适宜浸泡大约15秒钟，品饮后可再根据茶汤的浓淡，来确定出汤的最佳时间。从第四泡开始，每一次冲泡均应比前一泡延时10秒左右。好的乌龙茶七泡有余香，因此冲泡乌龙茶，一般不超过7次。泡茶之时间长短不同，茶汤中可溶物的量与质亦是不同，因此冲泡茶的时间长短直接影响茶汤品质。

6.温杯：将茶杯先用沸水冲净烫温，以助长香味兼重卫生。再用茶汤冲泡一次茶杯，让茶汤温润茶杯，有助于提升茶汤的口感。

7.倾倒茶汤：将冲泡出来之茶汤，先倾入茶海，使其浓度匀一，茶末沉淀，然后均匀注入茶杯供饮。

8.品茶：由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，在品茶汤时，要将茶汤在口中停留，舌头在口内打转，让茶汤与舌头的各部位亲密接触，才能充分感受茶中百味

五、为什么乌龙茶不能边泡边喝

1、乌龙茶的氨基酸、茶多酚和生物碱的含量很高，如果长时间浸泡在水里，它的很多物质都会跑出来，这一道水的味道很重，就没有一道水一道水的味道了，长时间浸泡苦涩味重，就品不出它本来应该品出的味道了。

2、一般而言不同品种的乌龙茶冲泡时间的长短，还要根据茶性来定。冲泡时间的长短，直接关系着茶汤中可浸出物的量与质，也会直接影响茶汤的品质。

一般冲泡乌龙茶常用的时间标准是：第一泡在开水冲入后快速倒出来（洗茶），洗茶可以唤醒茶叶；第二泡冲入开水后浸泡15秒即倒出茶汤来品尝，当然必须依照个人的口感来适当延长或缩短时间……第四泡以后，每增加一泡即增加15秒的时间，以此类推。

所以，乌龙茶不能一直浸泡，一直浸泡的话会使茶汤过浓，而长期饮用过浓的乌龙茶茶汤会伤及脾胃，对身体不好。

六、乌龙茶用什么水泡好

用100℃的沸水冲泡。冲泡乌龙茶，对水温特别讲究，需要用100℃的沸水来冲泡。沸水温度过低，难以泡出乌龙茶的茶香味；若温度过高，泡出的茶汤不够鲜爽，甚至略点苦涩。此外，冲泡乌龙茶，还需根据室温、客人口感及选用的壶具来掌握好出汤的时间。

七、乌龙茶包的正确冲泡方法

1、1先将水烧开，然后冷却至85℃左右

2、4取出茶包，可根据个人口味添加适量蜂蜜或柠檬汁

3、5喝茶时，可根据自己的口感选择加入冰块或者不加

4、延伸：乌龙茶是一种半发酵的茶叶，具有清香、甘醇、滋味鲜美的特点。

5、冲泡乌龙茶时，需要注意水温和时间，过高过低的水温都会影响茶叶的口感，过长过短的时间也会使茶汤变得苦涩或者淡薄。

6、同时，乌龙茶也有很多种类和产地，不同的品种和产地的茶叶口感也会有所不同，建议根据自己的口味和喜好选择适合自己的乌龙茶品种。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。