凤凰单丛茶淡雅「凤凰单丛茶功效」

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一、凤凰单丛茶介绍

1、凤凰单丛茶出产于凤凰镇，因凤凰山而得名。相传南宋末年，宋帝卫王赵昺南逃路经乌岽山，口渴难忍，山民献红茵茶汤，饮后生津止渴，赐名为“宋茶”，后人称“宋种”。还有“凤凰鸟闻知宋帝口渴，口衔茶枝赐茶”的传说，因此又称“鸟嘴茶”。至清同治、光绪年间（1875年—1908年），为提高茶叶品质，人们通过观察鉴定，实行单株采摘、单株制茶、单株销售方法，将优异单株分离培植，并冠以树名。当时有一万多株优异古茶树均行单株采制法，故称凤凰单丛茶。

2、凤凰单丛茶的采摘初制工艺，是手工或手工与机械生产相结合。制作过程是晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。按照制作工艺，可将其划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大型号80多个品系。

3、成品茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，具独特的山韵。凤凰单丛茶形美、色翠、香郁、味甘，有诗云“愿充凤凰茶山客，不作杏花醉里仙”。

二、凤凰单丛为什么有那么多香型

1、凤凰单丛之所以有那么多香型，是因为它生长的地理环境和加工工艺的影响所致。

2、具体来说，凤凰山地区的气候温暖潮湿，土壤肥沃，有刚好的云雾和日照，这些因素都促进了凤凰单丛的生长，使其叶片和内部芽揉碎后产生高度香气的芳香化合物，使得凤凰单丛的香气十分独特。

3、加工方面，凤凰单丛的加工工艺复杂，包括摇青、晒青、揉捻、干燥等步骤，不同的工艺会产生不同的香型，例如“桂花香”、“奶香”、“蜜香”等。

4、因此，凤凰单丛的许多香型都来自于种植和加工方法的不同，这也是它得以成为著名茶叶的原因之一。

三、凤凰单枞哪种香型苦涩味少

1、姜花香,又名“通天香单枞”，因其茶叶有突出的姜花香味，香气冲天，故茶农称之“通天香”；

2、姜花香是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，成茶天然姜花香气馥郁持久，滋味浓醇爽口有明显的姜花“特韵”，回味甘滑，极耐冲泡，饮之齿颊生香，成茶到年底“返春”回香，香味更佳。

四、凤凰单枞有些什么香型

根据《潮州凤凰茶树资源志》介绍，凤凰单丛有79种自然香型，其中天然果味香型有12种，其它清香型有16种，而在1996年，华南农业大学戴素贤教授带领的课题组，对凤凰单丛赋香成分进行研究，最终确立了“黄栀香、芝兰香、蜜兰香、桂花香、玉兰香、姜花香、夜来香、茉莉香、杏仁香、肉桂香”为凤凰单丛茶的十大香型。

五、凤凰单丛贵吗

凤凰单枞茶叶，有多个档次的，它产于广东潮州饶平县，属于乌龙茶类从几十元一斤到近千元一斤的有，凤凰单枞是乌岽单枞最好，都是几百元一斤的茶叶。

六、凤凰单枞的口感和特点

凤凰单丛的口感和特点主要有“醇、润、甘、香、韵”五大特征。醇指醇厚，质感明显，舒张爽快，无滞涩感，喉感回香；润指蜜味甜润，蜜香蜜味，滋润之感；甘指的是回甘快，且力度强.，喉底甘香、甘润；香指香气高锐，浓郁持久，花香浓郁清高；韵为山韵、蜜韵显著。

七、单丛茶好喝吗

单丛茶有着清香高雅、滋味鲜爽、色泽翠绿、汤色清澈的特点，它富含多种有益物质，如茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等，有多种功效。

凤凰单丛茶淡雅和凤凰单丛茶功效的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！