金桂的样子和特征「黄金桂有什么品质特征」

大家好，关于黄金桂有什么品质特征很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于金桂的样子和特征的知识，希望对各位有所帮助！

一、黄观音红茶为什么那么香

黄观音，又名茗科2号，为国家审定乌龙茶品，由福建省农科院茶叶研究所于1977一1997年以铁观音为母本，黄旦为父本，采用杂交育种法之通过单株选种育成，育种编号105，属国级良树茶种，黄观音适制乌龙茶、红茶和绿茶，香气馥郁具有“通天香”滋味醇厚甘爽，更像父本黄旦。黄观音作为中国茶叶后起之秀，大有“桂子月中落，天香云外飘”之感，适合喜好香气浓郁的茶客，黄观音条索紧结，色泽褐黄绿润，香气馥郁芬芳，具有黄金桂“透天香”的特征，滋味醇厚甘爽，制绿茶、条索紧索，香高爽，味醇厚。

二、黄观音地方标准

黄观音由福建省农科院茶叶研究所从铁观音与黄旦人工杂交后代中选育而成的无性系新品种。

品种特征：小乔木型，中叶类，早生种。树株较高大，树姿半开张，分枝较密，叶片呈水平状着生。叶椭圆形或长椭圆形，叶色黄绿，有光泽，叶面隆起，叶缘平，叶身平，叶尖钝尖，叶齿较钝浅稀，叶质尚厚脆。芽叶黄绿带微紫色，茸毛少。百芽重58.0克，花冠直径3.9cm，花瓣6瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。

品种特性：芽叶生育力强，发芽密，持嫩性较强。一芽三叶盛期在4月5日左右。产量高，每667平方米产乌龙茶200kg。春茶一芽二叶干样约含氨基酸2.3%、茶多酚27.3%、儿茶素总量12.6%、咖啡碱3.5%。适制乌龙茶、红茶、绿茶。制乌龙茶，品质优异，条索紧结，色泽褐黄绿润，香气馥郁芬芳，具有黄金桂“透天香”的特征，滋味醇厚甘爽，制优率特高；制绿茶、红茶，条索紧细，香高爽，味醇厚。抗旱性与抗寒性强。扦插繁殖力强，成活率高。

三、乌龙茶艺术特点

1、乌龙茶又叫青茶，属于半发酵茶。根据产区，乌龙茶分为闽北乌龙，如武夷水仙、大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉、肉桂等；闽南乌龙，如铁观音、黄金桂、本山、毛蟹等、漳平水仙等；广东乌龙如凤凰单枞等；台湾乌龙，如冻顶乌龙、东方美人茶、梨山茶、阿里山茶、金萱等。

2、乌龙茶工艺中的重要环节是做青，是一个摇青、晾青反复操作的过程。

3、①工艺：萎凋—做青—杀青—揉捻—干燥。

4、②干茶：沙绿乌润或褐绿油润，干茶成条索壮结、重实的半球形，或条索肥壮、略带扭曲的条形。

5、③汤色：根据发酵程度，汤色从浅黄到橙红。

6、④香气：有浓郁的花果香气或花果香和焙火香。

7、⑤滋味：醇厚、鲜爽、灵活、持久、口齿留香，回甘。

8、乌龙茶最大的特色之一的叶底的绿叶红镶边——即叶脉和叶缘部分呈红色，其余部分呈绿色，绿处翠绿稍带黄，红处明亮。

9、做青是乌龙茶的加工工艺最关键的工艺（过去的做青工艺是在碗水筛上进行,用手转动筛子和两手搓叶，使叶缘相互摩擦，叶细胞破碎而变红；现在该用摇青机，转动摇青机使叶缘摩擦损伤）。乌龙茶的品质特征主要在晒青、摇青的过程中形成的。

四、黄金桂红茶哪种好喝

八马是高端黄金桂红茶连锁专卖品牌，始于1736年，凭着对先祖的敬意及对茶事的执着，八马先辈于民国年间创立了声名显赫的老字号“信记”茶行，立志将铁观音乃至中国茶推向全世界。八马的黄金桂红茶系列可谓颇具盛名，目前在全国连锁门店超1700家。

五、黄金柱茶是什么茶

黄金柱茶是一种独特的绿茶，其特点是茶柱形状如金黄色柱状，色泽柱状茶叶，干茶条索紧实，色泽绿润带白毫。冲泡后，茶叶翻滚在水中，呈现出黄绿色，滋味鲜爽回甘，香气浓郁持久，是一种高品质的绿茶茶品。

六、福建三宝是什么

1、福建三宝指的是片仔癀，乌龙茶，寿山石。

2、第一宝中华瑰宝寿山石，中国传统“四大印章石”之一。

3、第二宝片仔癀，生产地在漳州，源于明朝宫廷秘方，距今已有近500年的历史，后因神奇功效被誉为国宝名药，其独特的组方及制作工艺受国家绝密保护，并被列入国家一级中药保护品种、国家级非物质文化遗产。

4、第三宝乌龙茶，创制于清雍正年间。

5、寿山石、片仔癀、乌龙茶，福建三宝名扬天下，成为福建的骄傲。

七、黄肉桂与肉桂有什么区别

1、黄金桂，属乌龙茶类。原产于安溪虎邱美庄村，是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品。因其汤色金黄色有奇香似桂花，故名黄金桂（又称黄旦）。黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因其汤色金黄色有奇香似桂花，故名黄金桂

2、黄金桂的品质特征是：条索紧细，色泽润亮金黄，香气带桂花香，滋味醇细甘鲜；汤色金黄明亮；叶底中间黄绿，边缘朱红，柔软明亮。

3、肉桂，又名玉桂，也是乌龙茶。早在清朝时候就负有盛名，有评价称，肉桂茶的干茶闻起来甜香，冲泡后则具有奶油、花果、桂皮般的独特香气。

4、肉桂茶入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香，是一种非常美味的茶。

黄金桂有什么品质特征和金桂的样子和特征的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！