让你品尝到最正宗的岩茶风味-武夷岩茶冲泡方法大介绍

武夷岩茶，是一种以福建武夷山为产地的名茶，也是我国六大茶类之一。武夷岩茶以其独特的岩韵、浓郁的香气和醇厚的口感而闻名于世。但是，要想品尝到正宗的武夷岩茶风味，除了选择优质的岩茶外，还需要掌握一些冲泡技巧。

一、准备工作

1.准备好茶具茶壶、茶杯、茶盘、茶巾等。

2.准备好水要选择清洁、无异味、温度适宜的水，建议使用山泉水或过滤后的自来水。

3.准备好岩茶选择外形完整、色泽鲜艳、气味香醇、质地饱满的岩茶。

二、冲泡步骤

1.先用热水将茶具进行预热，以提高后续泡茶的效果。

2.将岩茶放入茶壶中，泡茶比例为120，即1克岩茶泡20毫升水。

3.用80℃-90℃的水冲泡岩茶，泡用开水冲泡，将茶叶表面的灰尘和杂质冲洗干净。

4.第二泡第四泡，每泡茶的时间要逐渐延长，第二泡约30秒，第三泡约40秒，第四泡约50秒。茶汤的颜色应为金黄色，清澈透亮。

5.饮用时，可以先将茶汤倒入茶杯中，闻其香气，再品其滋味。

三、注意事项

1.泡茶的时间不宜过长，否则茶汤会变得苦涩。

2.岩茶的泡茶温度应控制在80℃-90℃之间，过高的温度会破坏茶叶中的有效成分，影响口感。

3.岩茶的冲泡次数不宜过多，一般泡3-4次即可，过多的泡茶次数会导致茶汤变淡无味。

4.岩茶的保存要注意防潮、防异味，放在干燥、通风、无异味的地方保存。

掌握了这些冲泡技巧，相信你一定能品尝到正宗的武夷岩茶风味。不过，除了技巧，还要有一颗懂得感受茶的心，才能更好地领略武夷岩茶所带来的美好体验。