武夷岩茶传承人黄圣亮：匠心独运，茶禅一味

在中国广袤的茶叶文化中，武夷岩茶大红袍以其独特的制作工艺和深厚的文化底蕴，成为茶中珍品。黄圣亮，这位武夷岩茶大红袍制作技艺的第十二代传人，不仅继承了家族的制茶传统，更以其对茶艺的热爱和执着，将茶文化演绎得淋漓尽致。

黄家的制茶传统

做茶，对黄圣亮来说，不仅仅是一种技艺的传承，更是家族文化的延续。自幼在茶叶堆中长大的黄圣亮，与茶叶结下了不解之缘。他的父亲，一位技艺高超的制茶师，将制茶手艺传授给了他。起初，黄圣亮以为制茶不过是掌握几道程序，但随着时间的推移，他逐渐认识到制茶的艰辛与奥妙。

从初学者的困惑到匠心的磨砺

“刚开始的时候，我以为做茶很简单，只要掌握好几个步骤就可以了。” 黄圣亮回忆起初入行时的想法。随着经验的积累，他渐渐发现制茶远比想象中复杂。有一年做茶时，黄圣亮连续24小时守在炉火旁，反复思考琢磨，直到好茶出炉。那一刻，他心中只有一个念头：好想喝杯茶！

对传统工艺的坚守

在科技日新月异的今天，黄圣亮却始终坚持传统工艺。他坚信，炭焙是传统工艺中不可或缺的一环，它能让茶叶存放后香气更加浓郁。炭焙不仅仅是技术，更是一种对传统工艺的尊重。

禅茶一味，心灵相通

在天心永乐禅寺的七年学习经历，让黄圣亮对茶有了更深的理解。他认识到，茶与禅有着密不可分的联系。茶可以导引我们的心灵通向单纯、宁静，使人能自然地通向禅道。在黄圣亮看来，做茶之前要先学做人，学会做人才会做茶。他强调，做一泡好茶，天时、地利、人和缺一不可。

茶的生命与传承

黄圣亮认为，茶是有生命的物质，你为它倾注多少心血，它就会回报你多少。他记得小时候爷爷做茶时的情景，每当女工挑茶时，爷爷总会弯腰捡起掉在地上的茶叶。这一幕深深烙印在他的心中，成为他制茶路上的动力。

武夷岩茶的永恒魅力

十余年来，黄圣亮一直保持着对武夷岩茶的热爱。他认为，武夷岩茶之所以受到人们的喜爱，是因为它有着太多的变化，永远了解不完。与它相处的时间越长，就越能感受到它那无法言说的魅力。

平常心，好茶足矣

“平常人，平常心，一泡好茶，足矣。” 这句话道出了黄圣亮对茶艺的理解和追求。他希望通过自己的努力，让更多人喝到传统手工茶，感受茶文化的魅力。在黄圣亮看来，茶不仅是一种饮品，更是一种生活的态度。