武夷山大红袍是什么茶,武夷山肉桂是红茶不是

大家好，今天我将为大家详细解答关于武夷山肉桂茶的问题，包括其是否属于红茶，以及它与武夷山大红袍的区别等，希望能够帮助大家更好地理解这一著名的茶种。

一、蜜香肉桂的特质与分类

我们要明确蜜香肉桂的身份。蜜香肉桂是一种乌龙茶，拥有悠久的历史，约两百多年。其茶叶色泽乌黑，表面覆盖一层白霜，香气独特，与玉桂花香相似。茶汤呈黄色，口感醇厚鲜爽。作为无性系茶树品种，肉桂茶因其品质优良而广受欢迎。

二、巨岩肉桂的乌龙茶属性

针对巨岩肉桂是否属于红茶的问题，我们必须指出，巨岩肉桂实际上属于乌龙茶，而不是红茶。它是通过武夷山岩茶的制作工艺制成的半发酵茶。制作过程包括萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等步骤。所用茶叶采自五月上旬春日的肉桂二三叶新梢，具有很高的药用价值。肉桂茶的茶性温和，适合在秋冬季节饮用，具有养胃暖身的功效，被誉为“健康之宝”，是武夷山茶叶的主要品种之一。

三、肉桂茶与水仙茶的分类

对于肉桂茶和水仙茶的分类问题，两者均不属于红茶或绿茶，它们都属于乌龙茶。乌龙茶按照产地可分为福建闽南、福建闽北（如武夷岩茶）、广东台湾等地。武夷岩茶系列产地在福建武夷山，肉桂和水仙是其中的两大当家品种。

四、武夷肉桂的独特魅力

武夷肉桂，作为我国十大名茶之一，其历史可以追溯到清代。它以肉桂良种茶树的鲜叶为原料，采用武夷岩茶的制作方法制成，是武夷岩茶中的高香品种。其香气和滋味似桂皮香，因此得名“肉桂”。成茶外形紧结呈青褐色，汤气香味刺鼻，具有防癌、防辐射、抗衰老的功效，被认为是武夷岩茶的最佳品种。

五、武夷肉桂与祁门红茶的对比

谈到武夷肉桂与祁门红茶的比较，祁门红茶作为中国传统的名茶，以其高香闻名，曾在1915年巴拿马万国博览会上获得一等奖。祁门红茶产地位于安徽省南部，气候湿润，茶叶柔嫩，制作工艺独特，外形条索紧细，色泽乌润，汤色红艳透明，香气鲜高持久，叶底红亮，被誉为茶中英豪。

六、如何辨别红茶肉桂的品质

在辨别红茶肉桂的品质时，有几个关键点需要注意：观察肉桂的颜色，高品质的肉桂颜色均匀，叶底呈军绿色；观察叶底光泽，高品质肉桂的叶底具有油润的光泽；感受肉桂叶底的弹性，高品质肉桂的叶底具有弹性，能够在被按压后快速恢复原状。

七、震岩肉桂的定位

震岩肉桂是武夷岩茶中著名的花色品种之一，其最大的特点是香气高锐，香型独特。它不仅是武夷岩茶的最佳当家品种，而且在外地也被广泛引种。在国家级名优茶评比中，肉桂茶多次获得金奖，成为中国十大名茶之一。

总结以上内容，武夷山肉桂作为乌龙茶的代表之一，其独特的香气、味道和药用价值使其在茶界占有一席之地。通过对肉桂茶属性、品质和与其它茶类的比较，我们更加清晰地了解了这一茶叶的特性和魅力。