乌龙黄金桂,黄金桂乌龙茶价格

大家好，今天小编来为大家解答乌龙黄金桂这个问题，黄金桂乌龙茶价格很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、闽北乌龙如何区分

福建地区有闽南乌龙和闽北乌龙，下面教给大家如何区分。

闽南乌龙主产于福建南部安溪、永春、南安、同安等地。闽北乌龙主产于福建北部产地包括武夷山、建瓯、建阳、水吉等地。

闽南乌龙则以安溪铁观音为代表，还包括永春佛手、闽南水仙、平和白芽奇兰、诏安八仙茶、福建单枞等。除安溪铁观音外，安溪县内的毛蟹、本山、黄金桂、奇兰等品种统称为“安溪色种”。

闽北乌龙以武夷岩茶为代表，其中的品种就包罗万象啦，据说武夷岩茶的名枞有几百种，甚至上千种（小懂就听说过多个版本）。典型的有十大名枞：大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖、白牡丹、金桂、金锁匙、北斗、白瑞香。

“做青”是乌龙茶成茶品质的关键，其中“摇青”又是乌龙茶做青的重要工序，闽南乌龙茶的制法有着“轻晒、重摇、摇次少、轻发酵”的特点，而且揉捻中会加入包揉工序，所以我们见到的以铁观音为代表的闽南乌龙干茶外形是卷曲在一起，并且带着原叶的青绿色。

而闽北乌龙则与它恰恰相反，制法特点为“重晒、轻摇、摇次多、重发酵”，所以我们看到的闽北乌龙条索整齐，颜色多为深褐色，是它重晒和重发酵所产生的结果。

闽南乌龙的干燥要经过反复烘焙，到茶叶含水量要控制在约2%-5%之间才能成茶，这样能保持闽南乌龙翠绿的色泽和清香，而闽北乌龙则是通过焙火形成了特有的“岩香”和深褐色泽，这也是武夷岩茶特有的焙制工艺。

当然需要强调一下，闽南乌龙的炭焙铁观音也是需要经过数道焙火工序的，这也是干燥工序唯一与闽北乌龙有些许类似的闽南乌龙了。

二、乌龙茶长什么样

乌龙茶，介乎于红茶和绿茶之间，也叫青茶。乌龙茶既有红茶甘甜香醇的特色，又有绿茶鲜美浓郁的味道。外形结实沉重，叶片肥厚呈墨绿色，茶缘具朱红色的锯齿。最大的特点是花香气馥郁芬芳。

产于福建省武夷山市（原崇安县）武夷山区的乌龙茶的统称。

1、大红袍：位居武夷岩茶之首，有“茶王之王”之称，名扬内外。

5、武夷肉桂：是近几年新开发的岩茶名枞。

6、武夷水仙：属半乔木型，叶片比普通小叶种大1倍以上，因产地不同，同一品种制成的青茶，如武夷水仙，闽北水仙和闽南水仙，品质差异甚大，以武夷水仙品质最佳。

7、武夷奇种：指以单枞冠名以外的茶品种所制成的乌龙茶。

产地包括崇安（除武夷山外），建瓯，建阳，水吉等地。

1、闽北水仙：闽北乌龙茶中的主产品。

2、闽北乌龙：外形条索紧细重实，叶端扭曲，叶底柔软，肥厚匀整，绿叶红边。

3、白毛猴：又称“白绿”，是政和县的传统名茶。

1、安溪铁观音：既是茶名，又是茶树品种名，是福建乌龙茶中的极品。

2、安溪黄金桂：又名“透天香”，以奇异高香而得名。

3、永春佛手：主产永春县，是福建乌龙茶中具有独特风味的名茶之一。

4、安溪色种：组成色种的乌龙茶品种主要有本山，水仙，奇兰，梅占等等。

广东乌龙茶的加工方法源于福建武夷山，因此，其风格流派与武夷岩茶有些相似，外形呈条形。

1、凤凰水仙：产要产区为凤凰乡，一般以水仙品种结合地名而称为“凤凰水仙”。

2、凤凰单丛：是以凤凰水仙的茶树品质值株中选育出来的优异单株，其采制比凤凰水仙精细，是广东乌龙茶中的极品之一。东然茶园提醒您：凤凰单丛才是正确的写法。而非“凤凰单枞”。

3、浪菜：采摘多为白叶水仙种，叶色浅绿或呈黄绿色。

5、石古坪乌龙：以潮安石古坪采制的品质最优。

产于台北，桃园，新竹，苗栗，宜兰等地县市，是台湾最早生产的茶类。

1、文山包种：又名“清茶”，是台湾乌龙茶中发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。

2、冻顶乌龙茶：被誉为台湾乌龙茶中的极品，它属于发酵极轻的包种茶类，在风格上与文山包种相似。

3、白毫乌龙：又名“膨风茶”，“香槟乌龙”“东方美人”，为台湾乌龙茶中发酵程度最重的一种。

三、乌龙茶分几种

1、乌龙茶分为闽北乌龙、闽南乌龙、台湾乌龙、广东乌龙四大类。

2、闽北乌龙：大红袍、水仙、肉桂、水金龟、奇兰。

3、闽南乌龙：铁观音、本山、黄金桂、永春佛手、漳平水仙等。

4、台湾乌龙：洞顶乌龙、东方美人茶、文山包种。

5、广东乌龙：凤凰单丛、岭头单丛等。

四、乌龙茶能放多久

1、轻度及中度发酵的乌龙茶保质期为18个月，没有经过烘焙或发酵程度较轻的乌龙茶茶性接近绿茶，适宜密封后在无异味、干燥冰箱冷藏保存，保质期为18个月；经过烘培的乌龙茶则保质期为24个月，炭焙的乌龙茶茶性稳定，适宜密封后在干燥、低温的冰箱冷冻室保存。

2、铁观音茶叶从本质上来说是一种农产品，所有农产品都有保质期，铁观音也不例外，茶叶是有保质期的。

3、根据《安溪铁观音国家标准》规定，正宗的安溪铁观音是有保质期的：

4、在保存良好的条件下，普通包装的清香型安溪铁观音保质期为12个月，真空包装的清香型安溪铁观音保质期为18个月。

5、浓香型安溪铁观音保质期为18个月。陈香型铁观音越陈越香，一般5-30年以内最好，过了30年的陈化铁观音其品质会逐步下降。

6、发酵程度高的乌龙茶的保质期，一般来说以18个月为佳。不过如果存放得当的话，以上的这些发酵程度高的茶叶就算放两年也还是能喝。

7、轻发酵的乌龙茶有本山、梅占、黄金桂、毛蟹、大叶乌龙、清香铁观音、永春佛手等，它们的制作工艺和铁观音一样，因此这些茶叶的保质期也是和铁观音一样为12个月，真空包装为18个月。

8、重发酵乌龙茶有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷肉桂、武夷水仙、武夷奇种、闽北乌龙等；台湾乌龙的（洞顶乌龙、高山茶、木珊铁观音、白毫乌龙、东方美人）等；广东乌龙茶类的（凤凰水仙、凤凰单枞、岭头单枞、石古坪乌龙）等茶种。

五、乌龙茶象形的区别

乌龙茶作为茶叶门类里最受欢迎的品种之一，是有理由的。经过特殊工艺的处理，乌龙茶叶的苦涩得以减少，拥有了清爽、解腻的口感，非常适合茶佐饭间品尝，也符合大多数年轻人追求新趣和潮流的喜好。乌龙茶种类多样，那乌龙茶都有什么形状呢？

乌龙茶按形态分，可分为条索形乌龙、颗粒形乌龙、束形乌龙和团块形乌龙。

条索形乌龙茶，采摘成熟芽叶（开片叶），经过晒青、晾青、摇青、炒青、揉捻、烘焙过程制成。常见的有文山包种、武夷岩茶、凤凰单丛等。

颗粒形乌龙茶采摘成熟芽叶（开片叶），经过晒青、晾青、摇青，炒青，反复包揉，烘焙过程制成。常见的有铁观音、冻顶乌龙等。

束形乌龙茶采摘成熟芽叶（开片叶），经过萎凋、杀青、理条、扎束、烘干而制成大毛笔束形乌龙茶，福建武山的八角亭龙须茶就是束形乌龙茶。

团块形乌龙茶是按照乌龙茶的制作工艺加工后，在揉捻阶段将茶叶手捏成团或压模造型，再用白纸包好进行烘焙至干。福建漳平县生产的“水仙饼茶”是乌龙茶中唯一的团块形茶。

红遍大江南北的安溪铁观音就是闽南乌龙的代表，除了铁观音，黄金桂、永春佛手、闽南水仙等也属于闽南乌龙。

“铁观音”既是茶名，又是茶树品种名，此茶外形条索紧结，有的形如秤勾，有的状似蜻蜒头，由于咖啡碱随着水份蒸发，在表面形成一层白霜，称作“砂绿起霜”。冲泡后异香扑鼻，满口生香，喉底回甘，称得上七泡有余香。

闽北乌龙最主要的还是武夷岩茶。武夷山的茶树种类繁多，除去五大名丛、武夷肉桂、武夷水仙之外，其中也不乏精品，而选育出品种优良的单株被称为武夷名丛，其它的就可以称之为武夷奇种，也可以叫它们武夷菜茶。大红袍则是武夷岩茶中品质最优、名气最大者。

武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲，色泽光润，叶背起蛙皮状小泡。颜色砂绿褐黄，叶底、叶缘朱红或起红点，中央呈墨绿色。品饮此茶，香气浓郁、滋叶浓醇、鲜滑回甘，具有特殊的“岩韵”。

广东乌龙以单丛出名，最有名的还是凤凰单丛，此外还有岭头单丛、石古坪乌龙和凤凰水仙，至于其它的都被称为凤凰浪菜。

凤凰单丛产于广东省潮州市凤凰山一带，茶形壮实，叶色浅黄带微绿，汤色黄艳衬绿，香气高扬，多次冲泡，余香不散，甘味尤存。其中香型繁多，以十大香型最为突出。

台湾乌龙茶是清代由福建传入台湾的，其主要分为两种，一是包种茶，最为出名的还是文山包种。另一个就是台湾乌龙茶，白毫乌龙、冻顶乌龙都是闻名天下的。

当然还有金萱、翠玉、木柵铁观音等品种，至于其他的大部分可以称为台湾高山乌龙茶。

以上就是关于乌龙茶形状的介绍了，茶叶外形是了解茶性最直观的途径，各位茶友在喝茶的时候不妨仔细看看！

六、清欢乌龙和桂花乌龙有什么区别

1、在闽南乌龙茶有:大叶乌龙,毛蟹,黄金桂,铁观音,佛手，桂花，清欢乌龙等.

2、只要是与桂花相窨的乌龙类茶都可以叫桂花乌龙,所以对原料就不居一格了.

3、但选什么原料也是有讲究的,因为不同的茶香气味道各不同.高档茶都有自己独特的味道不可能用来窨桂花乌龙.

4、铁观音有卖到上千一斤的.桂花乌龙才值几个钱?

5、不过一般的桂花乌龙就是用大叶乌龙的品种价格便宜,烘焙过后口感也很好,只是香气不足,用来做桂花乌再合适不过了.

七、闽南乌龙茶的代表是什么

闽南乌龙茶的代表是铁观音，闽南乌龙茶是以福建南部茶树为原料制作成的茶叶，主要代表为铁观音，其制作工艺为晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、毛火、包揉、再干等工序制成，主要品类包含铁观音、黄金桂、闽南水仙、永春佛手等品种。

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