武夷山大红袍是什么茶(武夷山岩茶分为哪几类茶)

大家好，武夷山岩茶分为哪几类茶相信很多的网友都不是很明白，包括武夷山大红袍是什么茶也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于武夷山岩茶分为哪几类茶和武夷山大红袍是什么茶的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

一、武夷岩茶分类

1、大红袍系列。最负盛名的当数大红袍。

2、肉桂系列：武夷山传统茶叶品种。

3、水仙系列：武夷山传统茶叶品种。

4、名枞：典型的有四大名枞：白鸡冠、水金龟、铁罗汉、半天妖。

二、岩茶分类及区别

1、依据《GB/T18745-2006地理标志产品武夷岩茶》，武夷岩茶分为大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种五类；

2、其中大红袍为岩茶之首；水仙、肉桂分别当家品种；名丛（枞）包括铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天妖等；而奇种又名“菜茶”，是武夷山最早的品种之一。

3、武夷山大红袍可以说是武夷岩茶的代表。大红袍不仅仅是品种名、商品名，更是品牌。

4、1：九龙窠崖壁上生长的母树大红袍。

5、2：母树大红袍繁育出来的品种大红袍（奇丹，雀舌，北斗）。

6、3：商品化大红袍也就是拼配大红袍。

7、4：大红袍是武夷山向外界展示推广的武夷茶品牌，也因为大多数人只知道大红袍而不知道武夷岩茶，常常把所有的武夷岩茶统称之为大红袍，所以现在武夷岩茶也可以统称为大红袍。

8、武夷水仙栽培历史数百年之久，原生地为建阳水吉，传发现于祝仙洞下，故名为祝仙，因当地“祝”与“水”同音，后习惯称为水仙至今。

9、水仙的树冠高大叶宽而厚、成茶外形肥壮紧结有宝光色，冲泡后香含兰花，茶汤浓而醇，汤色深橙耐冲泡，叶底黄亮朱砂边，为武夷岩茶传统的珍品。

10、在武夷岩茶中，名丛指的是从那些自然品质优异，具有独特风格的武夷山原生茶树中优育出来的茶树。

11、品种是通过自然选择或人工干预从各种茶树中优选或嫁接培育而成，具有相同植物学特征，抗逆性、品质及产量稳定可供大范围种植的经济价值高的茶树。

12、用名丛和品种制作的成品茶，具有典型特征，为市场广泛接受。

三、肉桂茶有几种

武夷山肉桂茶有6种，分别是花香、果香、花果香、奶香、桂皮香等6种。武夷山肉桂茶，亦称玉桂，由于它的香气滋味有似桂皮香，所以在习惯上称“肉桂”。据《崇安县新志》载，在清代就有其名。该茶是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种。

四、武夷岩茶四大岩茶特点

1、大红袍：大红袍在武夷岩茶中最负盛名，可谓茶中之圣。大红袍名枞茶树生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上，这里日照短，多反射光，昼夜温差大，岩顶终年有细泉浸润流滴，这种自然环境造就了大红袍的特异品质。

2、肉桂茶：肉桂亦称玉桂，由于它的香气滋味像桂皮香，所以在习惯上称“肉桂”。该茶是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种。

3、铁罗汉：铁罗汉是四大名枞之一。铁罗汉以福建武夷山慧苑内鬼洞的名丛铁罗汉鲜叶制成的乌龙茶，采制工艺与大红袍类似，香气馥郁幽长，多次冲泡有余香。铁罗汉为武夷宋树名，叶长。每月5月中旬开始采摘，以二叶或三叶为主，色泽绿里透红，清香回甘之味乃是该茶的一大特色。

4、水仙茶：水仙及闽北水仙，乌龙茶类之上品。该茶原产于百余年前闽北之建阳县水吉乡大湖村一带。现主要产区为建瓯、建阳两县。现闽北水仙占闽北乌龙茶百分之六七十，地位举足轻重。建瓯、建阳所植水仙品种茶树，枝条粗壮，鲜叶呈椭圆形，叶肉厚，表面革质，有油光，芽叶透黄绿色。

五、岩茶7品8品9品什么区别

1、岩茶的7品、8品和9品主要在品质、口感和营养成分上存在明显的区别。

2、首先，从品质上来看，7品、8品和9品岩茶都是优品，但三者之间的品质各有差异。7品岩茶在制作过程中，其茶叶的采摘和制作工艺都有较高的要求，茶叶的品质较高，口感醇厚，回甘持久。8品岩茶的品质则更上一层楼，其茶叶的采摘和制作工艺更加严谨，茶叶的条索更加紧实，色泽更加乌润，具有独特的岩香和山场气。而9品岩茶更是精品中的精品，其茶叶的采摘和制作工艺更加讲究，茶叶的品质更加出众，具有高扬的岩香和厚重的口感，回甘也更加持久。

3、其次，从营养成分上来看，7品、8品和9品岩茶都含有丰富的茶多酚、咖啡碱、氨基酸等营养成分，对人体有一定的保健作用。但是，由于三者之间的品质不同，其营养成分的含量也有所差异。一般来说，品质越高的岩茶，其营养成分的含量也越高。

4、最后，从口感上来看，7品、8品和9品岩茶的口感各有特点。7品岩茶的口感醇厚，回甘持久，适合喜欢口感浓烈的人品尝。8品岩茶的口感更加细腻，具有独特的岩香和山场气，适合喜欢品味独特的人品尝。而9品岩茶的口感更加高扬，具有厚重的口感和回甘，适合喜欢口感丰富的人品尝。

5、综上所述，岩茶的7品、8品和9品在品质、口感和营养成分上都有一定的差异。消费者可以根据自己的喜好和需求选择适合自己的岩茶。

六、岩茶的品种介绍

1、岩茶是乌龙茶里较为独特的一种，其属于半发酵茶，岩茶其可分为四大品种，分别为大红袍、水仙、肉桂，奇种。

2、岩茶以武夷山处为主产区，因其生长在巍峨陡峭的山间，石头缝，岩层的凹陷处而得名。其地理环境优越，水汽，光照充足，冬暖夏凉，气候适宜，在这样的气候环境下，才得以长出优良品质的茶叶。

七、武夷山九大名茶

武夷山大红袍是福建省武夷岩茶中的代表，大红袍茶叶外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，滋味甘爽，香气清爽，被誉为“茶中之王”。大红袍经茶师评定冲至9次，尚不脱原茶真味──桂花香，而其它名茶冲至7次味就极淡，从而夺得了“茶中之王”桂冠，名闻海内外

铁观音的制作工艺十分复杂，制成的茶叶条索紧结，色泽乌润砂绿。好的铁观音，在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜；冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓。

武夷山岩茶分为哪几类茶和武夷山大红袍是什么茶的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！