文山包种茶是凉性还是温性「台湾文山包种茶价格」

大家好，今天我将为大家深入探讨台湾文山包种茶的相关知识，包括其历史、品种、制作工艺、市场地位以及是否属于凉性或温性等问题。以下内容将按照逻辑顺序展开，以帮助大家更好地理解这一台湾名茶。

一、文山青茶的概述

文山青茶，又称文山包种茶，是台湾乌龙茶的一种。它主要产于台湾省台北县，包括坪林、石碇、新店、汐止、深坑等地。这种茶叶的制作过程包括晒青、晾青、摇青、杀青、轻揉捻、烘干等步骤，发酵程度约为20%。文山包种茶以其花香著称，原产于福建省，但在台北县文山地区所产制的茶叶品质最优，香气最佳，因此得名“文山包种茶”。台湾大约有200余年的种茶历史，文山地区包括台北县新店、坪林、石碇、深坑、汐止、南港等茶区，其中以坪林地区最为著名，其山明水秀，气候温润，土壤肥沃，故所产之文山包种品质极佳。

二、台湾茶叶市场概览

2021年，台湾市场上的流行物品丰富多样，包括水果、糕点、手工艺品等。文山包种茶、洞顶乌龙茶、白毫乌龙茶和铁观音等四大主流的台湾茶叶，以及大溪豆干和传统台式月饼的绿豆椪等特色产品，都是当地不容错过的美食。

三、台湾著名茶叶品牌

台湾茶叶品牌众多，其中以下几款较为出名：

1. 阿里山高山茶：以其独特的香气和口感而闻名。

2. 富贵牡丹茶：以其精美的外观和独特的香气而受到喜爱。

3. 优游吧斯极品青心乌龙茶：以其高品质和独特的口感而备受推崇。

4. 优游吧斯极品金萱乌龙茶：以其浓郁的香气和甘甜的口感而受到消费者喜爱。

5. 冻顶茶：以其独特的制作工艺和香气而闻名。

6. 文山包种茶：以其花香和口感而受到喜爱。

7. 东方美人茶：以其独特的风味和口感而备受推崇。

四、文山包种茶的制作工艺

文山包种茶以青心乌龙茶树鲜叶制成，属于半发酵茶。每年依节气采茶六次，其中以春、冬茶品质最好。文山包种茶发酵程度较轻，因此风味比较接近绿茶。其干茶呈条索状，色绿，汤色蜜绿鲜艳、带黄金，清香优雅，滋味甘醇滑润、带活性，清鲜爽口。

五、文山包种茶的市场地位

文山包种茶在台湾茶叶市场中占有重要地位，其独特的香气和口感吸引了众多消费者。文山包种茶还远销海外，成为台湾茶叶的代表之一。

六、文山包种茶的凉性与温性

关于文山包种茶的凉性与温性，根据中医理论，文山包种茶属于凉性茶。对于体质偏热或容易上火的人群来说，适量饮用文山包种茶可以起到清热解毒的作用。

文山包种茶是台湾乌龙茶的一种，以其独特的香气和口感而受到喜爱。了解其制作工艺、市场地位以及凉性与温性等问题，有助于我们更好地欣赏和品鉴这一台湾名茶。