武夷肉桂茶：探究其独特魅力与制作工艺

老铁们，大家好！今天我们来深入探讨一种极具特色的茶叶——武夷肉桂。对于很多朋友来说，武夷肉桂的名称以及它与肉桂大红袍的关系可能还存在疑惑。别急，接下来我会详细为大家解答这些问题，让大家对武夷肉桂有一个全面而深入的了解。

一、肉桂的类别与特点

肉桂属于乌龙茶，而非红茶或绿茶。武夷岩茶肉桂茶，又被称为玉桂，原是武夷名丛之一，在清朝中已享有盛名。它不仅继承了岩茶的滋味，更以其辛锐持久的高香而受到人们的喜爱。肉桂茶选用上等的肉桂树鲜叶制作，颗粒饱满，色泽圆润，光亮，桂皮香明显，香气久泡犹存，口感醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光。

二、肉桂名称的由来

1. 命名原因：武夷肉桂之所以得名，是因为其以肉桂树品种的茶树鲜叶，采用武夷岩茶的制作方法制成，其茶汤中有明显的桂皮气息，故命名为“肉桂”。

2. 品质特点：武夷肉桂是产于山岩的岩茶，为乌龙茶的上品，其品质特点为味甘泽而香馥郁，无绿茶之苦，无红茶之涩，性和不寒，久藏不坏，香久益清，味久益醇。肉桂茶产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区，最早是武夷慧苑的一个名枞，另一说原产是在马枕峰。

三、武夷肉桂与红茶的区别

武夷肉桂并非红茶，它是产于山岩的岩茶，为乌龙茶的上品。其品质特点为味甘泽而香馥郁，无绿茶之苦，无红茶之涩，性和不寒，久藏不坏，香久益清，味久益醇。

四、大岩肉桂的介绍

大岩肉桂是武夷山中的岩茶，是乌龙茶的一种，也是近年流行的一种新型茶叶。肉桂是武夷名枞之一，随着时间的推移，渐渐被人们所埋没。随着肉桂的独特加工，使之肉桂茶重新回到了人们的视野当中。肉桂茶为上等的肉桂树精选制成，颗粒饱满、色泽圆润、光亮，香气浓郁、似有若无的桂皮独特气味萦绕其中，滋味醇厚、甘爽，汤色橙黄、透亮。

五、武夷肉桂的品种选择

在众多肉桂品种中，牛栏坑肉桂以其独一无二的山场、气候，成就其为“三坑两涧”的核心产区之一。老茶鬼都以“牛肉”作为独特称呼，所有的牛肉都以传统古法炭焙工艺制作，以“霸道高香”俘虏了众多老茶客，为肉桂中的上乘之品。

六、黄肉桂的特点

黄肉桂是武夷山中的岩茶，是乌龙茶的一种。肉桂是武夷名枞之一，随着时间的推移，渐渐被人们所埋没。随着肉桂的独特加工，使之肉桂茶重新回到了人们的视野当中。肉桂茶为上等的肉桂树精选制成，颗粒饱满、色泽圆润、光亮，香气浓郁、似有若无的桂皮独特气味萦绕其中，滋味醇厚、甘爽，汤色橙黄、透亮。

武夷肉桂作为一种极具特色的茶叶，其独特的香气、口感以及制作工艺，使其在茶叶市场上独树一帜。希望本文的介绍能帮助大家更好地了解武夷肉桂，感受其独特的魅力。如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。