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一、乌龙茶是什么茶叶做的
青茶。乌龙茶颜色乌青,外观有条形、半球形、团块形等,它的制法综合了红茶与绿茶,又属于半发酵茶。乌龙茶味道香气浓郁、醇厚。乌龙茶还含有一定的营养价值,可瘦身可护肤还可以护齿名目。
二、佛手岩茶特点
1、佛手茶属于乌龙茶,佛手,又名香橼、雪梨。它原是福建泉州永春县的地方主栽品种,后引种到武夷山种植,逐渐本土化。采集期为4月中旬,制成条形的乌龙茶(岩茶)干。与其他灌木型干茶相比,大叶条更为柔和,有雪梨的香味,汤醇厚甘甜。
2、佛茶是武夷山引进品种,主要栽培地为福建泉州永春县。佛手茶传入武夷山后,受当地环境影响,逐渐成为武夷山。按照岩茶的制作工艺,是佛手岩茶。
3、它的茶汤喝起来就像是香橼的皮一样,清爽而尖锐,特别清爽,回味中带着雪梨的甜爽。因此,它也有一个可爱的名字,叫“雪梨”。而雪梨香也是其独特的品种香。
4、传统岩茶用水彻底,炭火慢烤,有甜甜的雪梨香和烘焙香,温润不刺激,有特色的花蜜香,末有佛手味。
三、乌龙茶的叶片具有什么特点
1、乌龙茶是采摘质地稍成熟的鲜叶,经过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成的,具有茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿的特点,冲泡后汤色金黄或红艳、清澈明亮、叶底肥厚柔软、香气馥郁浓烈、口感鲜爽滑润、滋味浓醇甘甜。
2、乌龙茶即青茶,属于半发酵茶类,是采摘质地稍成熟的鲜叶,经过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成的茶,具有茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿的特点。
3、乌龙茶冲泡后汤色金黄或红艳、清澈明亮、叶底肥厚柔软、香气馥郁浓烈、口感鲜爽滑润,滋味浓醇甘甜,细细回味可以让人产生回甘生津之感,能够起到缓解口渴的效果。
4、乌龙茶可以说是所有茶类中香气最为高扬的茶,冲泡后能够闻到丰富高扬的香气,并且乌龙茶香型丰富,有花香、果香、花果香、肉桂香、蜜香、奶香等香型,让人闻之欲罢不能。
四、乌龙茶属于什么茶系列
产自福建的武夷山,武夷岩茶外形肥壮匀整,紧结卷曲,色泽光润,叶背起蛙状。
颜色青翠、砂绿、密黄,叶底、叶缘朱红或起红点,中央呈浅绿色。
品饮此茶,香气菠郁,滋叶浓醇,鲜滑回甘,具有特殊的“岩韵”,大红袍则是武夷岩茶中品质最优异者。
产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区,茶形壮实而卷曲,叶色浅黄带微绿,汤色黄艳衬绿,香气清长,多次冲泡,余香不散,甘味尤存。
产于中国台湾,条形卷曲,呈铜褐色,茶汤橙红,滋味纯正,天赋浓烈的果香,冲泡后叶底边红腹绿,其中南投县的冻顶乌龙茶(俗称冻顶茶)知名度极高而且最为名贵。
闽南安溪产,“铁观音”既是茶名,又是茶树品种名,此茶外形条索紧结,有的形如秤勾,有的状似蜻蜒头,由于咖啡碱随着水份蒸发,在表面形成一层白霜,称作“砂绿起霜”。
此茶冲泡后,异香扑鼻,乘热细啜,满口生香,喉底回甘,称得上七泡有余香。-
是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶,分单丛、浪菜、水仙三个级别。
有天然花香,蜜韵,滋味浓、醇、爽、甘,耐冲泡。主销广东、港澳地区,外销日本、东南亚、美国。
凤凰水仙享有“形美、色翠、香郁、味甘”之誉,茶条肥大,色泽呈鳝鱼皮色,油润有光,茶汤澄黄清澈,味醇爽口回甘,香味持久,耐泡。
水仙茶饼更是乌龙茶类唯一紧压茶,品质珍奇,风格独一无二,极具浓郁的传统风味,香气清高幽长,具有如兰气质的天然花香,滋味醇爽细润,鲜灵活泼,经久藏,耐冲泡,茶色赤黄,细品有水仙花香,喉润好,有回甘,更有久饮多饮而不伤胃的特点!
五、乌龙茶类毛茶定等级侧重于什么
乌龙茶,又名青茶,是极具中国特色的茶叶品类。作为中国的代表茶叶之一,乌龙茶具有很高的药理作用,主要作用可分解脂肪,减肥健美,深受减肥人士喜爱
乌龙茶主要有:太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等。乌龙茶,茶叶中的精品,称青茶,品种较多,主要包括有安溪铁观音、武夷岩茶、大红袍、凤凰水仙、红水乌龙等,是一种品质非常高的优质茶叶,当然的,乌龙茶因为制作原料的不同、品质的不同分为多个不同的种类及其等级,相关的介绍如下!
安溪铁观音,产自福建安溪县,是乌龙茶的极品。安溪铁观音具有三大显著特征:汤浓、韵明和微香,独具“观音韵”,酸中有甘,甘中带香。
武夷岩茶产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,是具有岩韵品质特征的乌龙茶。武夷岩茶既有绿茶之的清香,又有红茶的甘醇,岩骨花香明显。
大红袍,产于福建武夷山,最突出的品质特征是香气馥郁、清高而持久,“岩韵”明显。大红袍非常耐泡,冲泡七、八次仍有香味。
凤凰水仙,是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶。凤凰水仙成茶香气特高,具有独特的天然花香,耐冲泡,滋味浓郁甘醇。
红水乌龙是早期的冻顶乌龙茶,主要产区在南投县冻顶一带。红水乌龙,制成毛茶后即以中重度发酵方式,加上重度烘焙而成,很多特色。
六、什么是条状茶叶
中国是茶叶的故乡,茶文化源远流长,不但拥有齐全的茶类,还拥有众多的名、优、特种茶叶,茶叶既有各种优雅别致的名称,还有千姿百态的外形。长条形茶。外形成长条状的茶叶。属于此类外形的茶叶较多,如绿茶中的炒青、烘青、特珍、珍眉、特针、雨茶、信阳毛尖、庐山云雾等等;红茶中的条形红毛茶、功夫红茶、小种红茶及红碎茶中的叶茶等;黑茶中的黑毛茶、湘尖茶、六堡茶等;青茶中的水仙、岩茶等等。
七、乌龙茶的种类
广东乌龙茶是乌龙茶中最常见的一个品种,它源于福建武夷山,其加工方法与武夷山岩茶很相似,外表多会条形。
台湾乌龙茶也很有名,它是乌龙茶中发酵程度最重的一个,与红茶十分相近,台湾乌龙茶条形卷曲,外表为铜褐色,泡制以后茶汤为橙红色,味道纯正,有浓郁的果香。台湾乌龙茶中的冻顶乌龙是乌龙茶中精品,也是世界上最名贵的乌龙茶之一。
闽南乌龙茶也就是安溪铁观音,因为这种茶品的身骨沉重,外形与观音神似而得名,这种茶叶也是福建乌龙茶中的极品,主要出产于闽南的安溪。闽南乌龙茶多在表面有一层淡淡的白霜,冲泡以后会有浓郁的茶香,趁热饮用时则满口生香,喉底回甘,而且它的耐泡性特别强,一次放入的茶叶能反复冲泡多次。
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