探秘武夷岩茶肉桂：产地、香气、口感全解析

在深入了解武夷岩茶肉桂的独特风味之前，我们先来梳理一下这一茶类的几个关键特点。本文将围绕肉桂茶的产地、香气、口感以及一些常见问题进行详细探讨，旨在帮助茶友更好地理解这一茶叶品种。

一、武夷岩茶肉桂的产地与排名

武夷岩茶肉桂以其独特的岩骨花香而闻名，其产地主要集中在武夷山地区。以下是一些著名的肉桂产地及其特点：

1. 鹰嘴岩：位于武夷山北天心景区，其肉桂汤色清透红艳，滋味果香明显，入口霸气，桂皮香高扬。

2. 青狮岩：坐落在武夷山景区北面，其肉桂汤水甘香细，乳香花香并见，入口醇厚。

3. 天心岩：位于武夷山东北部，其肉桂桂皮香稳，汤水醇厚，甘甜，饱满，口感岩韵显著。

4. 龙肉：九龙窠肉桂，以其独特的山场和气候，成就了其核心产区的地位。

5. 竹窠茶园：位于大红袍通往天心岩的深长峡谷，茶园中种植了肉桂、水仙、北斗、大红袍等品种茶。

6. 马肉：位于八曲溪南的象鼻岩，其肉桂汤色清透澄净，具桂皮香，花果香及奶油香。

7. 虎啸岩：位于九溪曲南一线天北面，其肉桂茶园以宣夷堂茶业的居多。

8. 牛栏坑：以其独一无二的山场、气候，成就其为“三坑两涧”的核心产区之一。

二、肉桂茶的特点与风味

1. 肉桂茶香辣气厚：肉桂茶香辣气厚，类似香料的味道，带有独特的辛辣味，穿透力极强。

2. 传统肉桂的桂皮香：佳者带乳味，香气久泡尤存。

3. 武夷岩茶肉桂的香气：较冲，香中口感带甜味，耐冲泡，且冲泡8泡后依然有余香。

三、肉桂茶回甘与涩味的原因

肉桂茶回甘好但有涩味，通常是因为茶叶本身的问题。正岩肉桂微有能化开的苦涩尚可接受，但苦味过重，涩味过强则不可取。泡开后最好连贯喝完，不宜久置。

四、肉桂茶叶的口感与评价

肉桂茶是武夷岩茶中著名花色品种之一，以其桂皮香明显、香气久泡犹存、入口醇厚而鲜爽等特点受到欢迎。其汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光。

五、特定肉桂品种的口感

1. 首席燕子窠肉桂：茶汤橙黄清澈，岩香扑鼻，口感顺滑，出水久一些或许有微涩感，但回甘迅速。

2. 八马茶业肉桂：具有岩茶的滋味，桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存；入口醇厚而鲜爽。

通过以上内容的分享，相信大家对武夷岩茶肉桂有了更深入的了解。无论是其独特的香气、醇厚的口感，还是丰富的文化内涵，都使得肉桂茶成为了茶友们钟爱的品种之一。