武夷岩茶探秘：岩上三将的独特魅力与茶价地位

大家好，今天我们来深入探讨武夷岩茶这一独特的中国乌龙茶品种，特别是岩上三将这一系列，以及它们在武夷山茶价中的地位。

一、武夷岩茶概述

武夷岩茶，以其独特的“岩骨花香”品质，被誉为中国乌龙茶中的极品。这种茶产自福建闽北的武夷山，茶树生长在岩缝之中，汲取着山岩的精华。武夷岩茶的制作介于绿茶与红茶之间，既有绿茶的清香，又有红茶的甘醇，是半发酵的青茶。

二、武夷岩茶的形态特征与产区

武夷岩茶的叶子呈现出铁青带褐油润的色泽，叶端扭曲，似蜻蜓头，内质活、甘、清、香。名岩产区主要位于武夷山市风景区范围内，包括鹰嘴岩、青狮岩、天心岩等。

三、武夷山制茶大师名录

武夷山制茶大师众多，其中十八大传承人包括叶启桐、陈德华、苏炳溪等。这些大师的传承对于武夷岩茶的品质和技艺都有着重要的影响。

四、岩茶与肉桂的区别

虽然大红袍和肉桂都属于岩茶，但它们之间存在明显的区别。肉桂为无性系茶树品种，灌木型，中叶类，晚生种。其成品茶条索壮实，色泽清褐泛黄带砂绿，香气浓郁辛锐似桂皮香或姜味，滋味醇厚甘爽。而大红袍的香气清爽，吸入后，深呼一口气从鼻中出，若能闻到幽幽香气的，其香品为上。

五、武夷岩茶工艺流程

武夷岩茶的工艺流程包括采摘、萎凋、做青、炒制和烘焙。每一个步骤都至关重要，直接影响到茶叶的品质。

六、武夷岩茶第一梯队

武夷岩茶的第一梯队包括大红袍系列、水仙系列、肉桂系列和名枞系列。这些系列茶品各具特色，深受茶友们的喜爱。

七、岩上三将武夷山茶价格

岩上三将，指的是武夷岩茶中的三个顶级品种：大红袍、水仙和肉桂。这些茶叶因其独特的品质和稀缺的产量，价格自然不菲。

武夷岩茶以其独特的品质和悠久的历史，成为中国乌龙茶中的佼佼者。岩上三将更是其中的翘楚，值得茶友们细细品味。