武夷岩茶,武夷岩茶肉桂百科

在茶文化的海洋中，武夷岩茶肉桂以其独特的风味和深厚的文化底蕴，吸引了无数茶友的关注。以下，我们就来深入探讨一下武夷岩茶肉桂的相关知识。

一、岩茶肉桂的命名由来

武夷肉桂，顾名思义，其名称的由来与茶树品种和香气密切相关。这种茶是以肉桂树品种的茶树鲜叶为原料，采用武夷岩茶的制作方法制成的乌龙茶。由于茶汤中散发出明显的桂皮香气，因此得名“肉桂”。这种岩茶不仅香气浓郁，而且品质上乘，被誉为乌龙茶中的高香品种。

二、黄肉桂：武夷岩茶的新宠

黄肉桂，又称玉桂，是武夷山中的岩茶之一，属于乌龙茶的一种。这种茶叶以肉桂树精选制成，颗颗饱满、色泽圆润、光亮。其香气浓郁，似有若无的桂皮独特气味让人难以抗拒。滋味醇厚、甘爽，汤色橙黄、透亮，是近年流行的一种新型茶叶。

三、肉桂：乌龙茶中的极品

武夷肉桂属于乌龙茶，不仅具有绿茶的清香，还有红茶的甘醇。其品质独特，入口有浓郁的鲜花香，回味无穷。武夷岩茶还被誉为“百病之药”，历史悠久，唐代时就被作为馈赠佳品，宋、元时期则列为“贡品”，非常珍贵。

四、肉桂的品种与等级

肉桂是武夷岩茶中的当家品种，以肉桂良种茶树鲜叶为原料，采用武夷岩茶的制作工艺制成。乌龙茶中武夷岩茶的著名花色品种之一。值得注意的是，武夷肉桂茶没有品种之分，只有等级之分。

五、肉桂茶的制作工艺

肉桂茶是武夷岩茶中高香品种，以其独特的香气和醇厚的滋味而闻名。它采用肉桂良种茶树鲜叶，采用武夷岩茶的制作工艺制成。这种工艺要求精细，对茶叶的品质有着严格的要求。

六、肉桂茶的类型与特点

肉桂属于乌龙茶的一种，既不是红茶也不是绿茶。其香气辛锐持久，具有岩茶的滋味，更以其香气备受人们的欢迎。肉桂茶色泽圆润、光亮，香气浓郁，似有若无的桂皮独特气味萦绕其中，入口醇厚而鲜爽。

七、肉桂茶的历史与传承

肉桂最初是在武夷山的马枕峰发现的，一说则是原产于慧苑岩。清朝时期，肉桂就已经因其独特的香气而盛名远扬。它不仅具有岩茶的滋味，更以其香气辛锐持久的高香备受人们的喜爱。

武夷岩茶肉桂以其独特的风味和深厚的文化底蕴，成为了茶友们争相品鉴的对象。通过对肉桂的深入了解，我们可以更好地欣赏这一乌龙茶中的极品。