肉桂酸的熔点(肉桂酸在水中的溶解度)

在化学领域中，肉桂酸作为一种重要的化工原料，其熔点及其在水中的溶解度常常是研究人员关注的焦点。本文将围绕肉桂酸的熔点展开，详细阐述其性质、用途以及相关化学知识。

我们需要了解混合物的熔程。80℃-106℃的熔程差30℃被认为是正常的。对于尿素和肉桂酸这种纯净物来说，其熔程通常只有1-3℃。尿素的熔点为132.7℃，而肉桂酸的熔点为133℃。

让我们深入了解肉桂酸。肉桂酸是一种关键的化工原料，其熔点为133℃，沸点为300℃，且不溶于冷水，但易溶于有机溶剂。它广泛应用于医药、感光树脂和食品添加剂等领域。肉桂酸具有微弱的桂皮香气，是制备酯类、香料、医药的原料，同时也是重要的精细化工合成中间体。肉桂酸存在顺式和反式两种异构体，其中反式更为常见。

在肉桂酸的性质方面，它是一种白色单斜晶体，微有桂皮气味。其密度为1.2483 g/mL（25/4℃），相对蒸汽密度（g/mL，空气=1）未确定。熔点为135~135.75℃，沸点（常压）为300℃。至于沸点（5.2kPa）和自燃点或引燃温度等，目前尚未确定。肉桂酸的折射率为1.5558，闪点大于100℃。其溶解性方面，不微溶于水，但易溶于酸、苯、丙酮、冰醋酸，以及乙醇、甲醇和氯仿中。

我们还需提及介算酸。介算酸，又称4-羟基-3,5-二甲氧基肉桂酸，是一种黄褐色粉末，具有刺激性。通常情况下，介算酸对水不危害，但需要与酸类、食用化学品分开存放。介算酸在植物界中广泛分布，存在于香料、水果、蔬菜、谷物和油料作物中，其中菜籽粕中芥子酸含量高达12.81mg/g。作为一种中药芥子的有效成分，介算酸在自然界中具有淡黄色针状结晶的外观，熔点为192℃。

本文对肉桂酸的熔点及其在水中的溶解度进行了详细阐述。通过本文的介绍，相信大家对肉桂酸有了更深入的了解。如需了解更多相关信息，请关注本站，我们将持续为您带来更多有趣、实用的化学知识。