大家好,关于如何用盖碗泡茶不烫很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于用盖碗泡茶的正确手法的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
一、溪谷留香泡茶手法
在正式冲泡之前,要用100℃的沸水把所有茶具烫洗一遍,包括白瓷盖碗、茶杯、过滤网等,都需要全部烫洗一遍。
在冲泡岩茶的水温选择上,没有第二选择,一定要用沸水冲泡,且是100℃的水温。
若水温不够高,是没办法让岩茶的香气物质得以充分释放的,我们也将错失一部分的香气,且滋味往往不是最有韵味的。
在烧水的间隙,把岩茶倒入清洗过的盖碗当中,可以开始闻干茶香。
用沸水清洗茶具的好处之一便体现了,那就是方便闻干茶香。
冲泡岩茶注水,亦有技巧,可沿盖碗内侧,稍加倾斜注水,或者是以画圈的方式注水,目的是为了让岩茶和沸水充分接触,茶香充分释放。
若是冲泡之后表面有浮沫出现,可用盖子刮去,而后就可以出水。
岩茶冲泡的出水时间长短,将会影响岩茶的整体口感。
浸泡的时间越长,茶汤浓度越高,反之越淡。
想要岩茶泡的好喝,出水时间最好是呈现递进式的。即前三泡出水时速度可快一些,注水后在心里默数5秒就可以出汤了,之后的每一泡可根据茶汤的浓度进行调整,若是茶汤依旧浓,出水时间还是要快一些;若是茶汤的浓度偏淡,那么可以再延缓出水的时间。
岩茶的出水时间,可根据岩茶的火功进行调整。
如果是轻火的岩茶,冲泡的时候最好不要坐杯,否则茶汤容易变得很苦涩;若火功稍高的岩茶,在前3冲也不要轻易坐杯,坐杯后茶汤浓烈,若是品质不好的岩茶,喝起来似中药,很影响心情。
二、盖碗怎么端起来喝
盖碗如果是端起来喝,就把端碗盖取下来,直接喝,还要用双手端,是因为盖碗里的茶水太烫,太满了,如果是端碗没有水,就不用双手了,一只手拿过来就行了。
三、盖碗泡茶时,往盖碗里倒水是是顺时针倒还是逆时针倒
1、右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨,送客时则往顺时针方向磨,如是左手提壶,则反之。
2、使用正确的盖碗,不仅在于用手握住盖碗,避免汤不烫,保证汤出汤顺畅,茶不闷,还要看茶叶的注水,最大限度地提高茶叶品质。
3、只有掌握了这些技巧,我们才能充分利用他们,把盖碗变成百搭身边的茶具。
四、四川盖碗茶正确的喝法
1、盖碗茶在泡的时候,先将盖碗用沸水烫洗干净,在将3~5g的茶投入盖碗中,并倒入适合茶叶温度的开水,盖上碗盖焖泡,具体焖泡时间是根据其种类来定的。接着用左手端起茶托,右手轻捏起茶盖,刮走表面浮沫,最后将盖碗送至嘴边,细细品饮。
2、盖碗茶在喝的时候,先将盖碗放入茶洗中,揭开碗盖,倒入沸水,之后将碗盖盖上,将沸水自上而下的浇淋在盖碗上。或是将盖碗放入玻璃茶洗中,倒入清水,置于电茶炉上煮沸。之后将3~5g的茶投入盖碗中,3g为淡茶,5g为浓茶,把适合茶叶温度的开水注入盖碗中国,盖上碗盖。
3、茶的焖泡时间是根据其种类来定的,不同的茶均有属于自己的焖泡时间。接下来需用左手端起茶托,右手轻捏起茶盖,将茶汤表面的浮沫尽数刮走,以达到洗茶效果,最后将盖碗送至嘴边,细细品饮泡好的茶汤即可,也可以品味茶在冲泡后所散发出来的茶香。
五、盖碗茶怎么喝
1、盖碗茶在泡的时候,先将盖碗用沸水烫洗干净,在将3~5g的茶投入盖碗中,并倒入适合茶叶温度的开水,盖上碗盖焖泡,具体焖泡时间是根据其种类来定的。接着用左手端起茶托,右手轻捏起茶盖,刮走表面浮沫,最后将盖碗送至嘴边,细细品饮。
2、盖碗茶在喝的时候,先将盖碗放入茶洗中,揭开碗盖,倒入沸水,之后将碗盖盖上,将沸水自上而下的浇淋在盖碗上。或是将盖碗放入玻璃茶洗中,倒入清水,置于电茶炉上煮沸。之后将3~5g的茶投入盖碗中,3g为淡茶,5g为浓茶,把适合茶叶温度的开水注入盖碗中国,盖上碗盖。茶的焖泡时间是根据其种类来定的,不同的茶均有属于自己的焖泡时间。接下来需用左手端起茶托,右手轻捏起茶盖,将茶汤表面的浮沫尽数刮走,以达到洗茶效果,最后将盖碗送至嘴边,细细品饮泡好的茶汤即可,也可以品味茶在冲泡后所散发出来的茶香。
六、冲茶怎么不烫手
1、2原因是茶叶本身的温度并不高,一般都在80℃左右,不会像开水那样烫手。
2、此外,冲茶时要遵循一定的冲泡方案,先用少量的水将茶叶浸泡一段时间,然后再倒入热水,这样也能避免烫手。
3、3如果仍然担心烫手,可以使用茶具,比如茶杯、茶壶等,这些茶具一般都有隔热的功能,能够有效地保护手部皮肤。
4、同时,也可以使用一些专门的茶具手套或手柄套,以增加手部的保护。
七、泡茶烫手怎么办
泡茶烫手的话,你就可以在泡茶的时候把水温降低一点,就是要用温水去泡,因为烫手的话,茶泡出来就是苦的,而且喝起来不好喝
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