茶叶汤做法(茶汤的做法视频)

各位老铁们好，相信很多人对茶叶汤做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于茶叶汤做法以及茶汤的做法视频的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

一、泡茶出汤时间和方法

绿茶是不发酵茶，茶叶中保留了鲜叶的大部分营养物质，在冲泡的时候水温不能太高，以80℃为宜；冲泡的时间也不能太长，否则会破坏茶叶中的活性物质。

黄茶是轻微发酵的茶，与绿茶的特性比较接近，冲泡的时候只要比绿茶的冲泡时间稍微长两三秒钟即可。

红茶，一般情况下浸泡时间都不需要太久，前几泡十秒以内就可出汤，如果时间过长，则容易造成茶汤苦涩，在这个大原则基础上，再根据自己的口感偏好和实际情况，做一些微调。

滇红是大叶红茶的代表，祁红是小种红茶的代表，它们的泡法是一样的：

茶水比例1:30，通常5泡，前四泡都是95℃的水温，10秒左右出汤就好，第5泡水温和浸泡时间都稍微增加，100℃的水温15秒出汤。

二、海盐凤梨波波茶做法

1.准备凤梨：将凤梨去皮，去籽，切成小块备用。

2.准备波波（珍珠）：按照包装上的说明煮熟波波，然后用冷水冲洗并沥干备用。

3.准备红茶：用热水冲泡红茶包或茶叶，冷却后加入适量的冰块。

4.添加海盐和糖：根据个人口味向茶中加入适量的海盐和糖，搅拌均匀溶解。

5.加入凤梨和波波：将切好的凤梨块和波波加入茶中，轻轻搅拌均匀。

6.冷藏享用：将制作好的海盐凤梨波波茶放入冰箱冷藏片刻，使其更加凉爽可口。

三、茶叶是如何制作的

1、（以下只是粗略基础部分，还有每个茶厂有自己的独特制作工艺，但都是在基础做工上再更新的）

2、六大茶类的基础工艺大致可分为：

3、*黑茶（普洱）:杀青、揉捻、干燥、蒸软、压模、干燥、包装

四、茶面汤怎么做

用料普通面粉300g红糖随意核桃芝麻等坚果随意植物油2勺香油1勺油茶面（茶汤）的做法坚果类用小火先炒香备用。将面粉放不粘锅，小火慢炒，勤搅动。面粉快成小麦色时（20～30分钟），加植物油和香油，倒入一勺炒一会，再倒入一勺。同时加红糖和坚果一起炒，甜度自己掌握。都熟了即可。小贴士一定要加一勺香油，这样吃起来才香。油一定要炒熟。

五、供茶的正确方法

烹茶精，正是工夫茶最突出的特点，它体现在烹制、品饮过程中的每个环节，而不仅仅是“器具更为精致”而已。

1、治器：泥炉起火，砂铫掏水，煽炉，洁器，候火，淋杯。

2、纳茶：静候砂铫中有松涛飕飕声，初沸出现鱼目时(以意度之，不可撒盖看也)，即把砂铫提起，淋罐、淋杯令热。再将砂铫置炉上，俟其火硕(老也，俗谓之“硕”)，一面打开锡罐，倾茶于素纸上，分别粗细，取其最粗者填于罐底滴口处，次用细末，填塞中层，另以稍粗之叶撒于上面。如此之工夫，谓之“纳茶”。纳茶不可太饱满，约七八成足矣。神明变化，此为初步。

3、候汤：汤分三沸。一沸太稚，三沸太老；二沸最宜。“若水面浮珠，声若松涛，是为第二沸，正好之候也。”4、洗茶：滚汤环壶口、缘壶边冲入，切忌直冲入壶心，不可断续，也不可迫促。铫宜提高倾注，称“高冲”，始无涩滞之病。首次注入沸水后，应立即倾出茶汤，以去除茶叶中所含杂质，这就是“洗茶”。倾出的茶汤废弃不喝。

六、暖瓶可以泡茶吗

1.暖瓶可以泡茶，但是会影响品质。

2.泡茶，针对不同的茶叶，对于泡茶的方式，特别是水的温度都是很有讲究的。必然绿茶，一般要求泡茶的水温在80℃，泡几分钟后，就可以喝了，这个过程，实际上是水温在逐渐降低的过程。如果用暖瓶来泡，那么水温长时间恒定高温，不但绿茶的营养会遭到破坏，口感也好大打折扣。

七、一杯茶一场雨的诗句

1.半山冬雨半生忧,一杯清茶难入喉。山后本是清净地,奈何俗人一身愁。

2.烟雨相并一盏秋，浮沉相遇杯中舟。人去茶凉水沸流，五味杂陈茶中有。

3.一川烟雨一江秋，一壶清茶一杯酒。人生万事东流水，何苦一夜愁白头！

4红尘多少事，悲喜一杯茶。闲时庭前月静处雨里花。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。