茶叶中糖类物质-茶叶中常见的添加剂之糖精

茶叶中常见的添加剂之糖精

茶叶中加糖精？难道是因为有的茶太苦了卖不出去，需要加糖来调一下味道吗？事实上茶叶加糖主要出现在炒青绿茶中，炒青绿茶一般都会揉得比较紧结，通常我们通过外形来判断炒青绿茶的品质时，茶叶的紧结程度和油润程度是非常重要的参考标准，而在茶叶揉捻和炒制的过程中加入一点糖精，就能同时提升紧结度和油润度，一举两得。哦不，事实上，是一举三得，茶叶的价格可是比糖贵的。

以前，小编以为这种做法只是在建国前的出口绿茶中才会发生，其实不然，现在还有某些商贩在茶叶中加糖。至于我们如何去分辨茶叶中有没有加糖，事实上人的甜味阈值远远高于这些茶叶中的含糖量，是尝不出来的，只能通过精密的仪器来分析。