不同的饮茶方式不同

绿茶深受人们喜爱，是日常饮品中的常客。其饮用方式因茶叶品种和地域的不同而有所差异。高档绿茶，如名茶，通常选用透明玻璃杯冲泡，以彰显茶叶的品质，便于观赏。而眉茶、珍珠茶等普通茶叶，则常用瓷茶杯冲泡，因为瓷杯的保温性强，有助于有效成分的浸出，使茶汤更为浓郁。至于低档绿茶和绿茶粉，人们往往将它们放入一个壶中，便于茶汤与茶渣分离，方便饮用。

地域特色饮茶习俗：

在江浙一带，龙井、碧螺春等名茶和高档眉茶广受欢迎。当地人在饮茶时，十分注重茶具的清洁和水的质量。乌龙茶的泡制工艺独到，泡法讲究。

乌龙茶在福建和广东，尤其是闽南人和潮汕人中备受欢迎。他们在品茶时，非常注重茶品、茶叶、茶具和冲泡技巧。所饮多为武夷岩茶、安溪铁观音茶等上品乌龙茶。泡茶时，他们喜欢使用甘甜的溪水和泉水，茶具小巧玲珑，被称为“文房四宝”：玉书煨（沸壶）、潮汕烘炉（灶）、壶（茶壶）、若身瓯（毛贝）。

泡茶的具体步骤如下：

1. 将炉子放在墙上，上面放置玉书，用文火烧开水，用清水冲洗茶具。

2. 当水蒸气慢慢从煨天冒出时，用开水加热陈梦壶和若身瓯。

3. 将乌龙茶放入壶中，茶叶量约占壶容量的60%至70%。

4. 倒入开水后，用锅盖刮去表面的浮沫，然后盖上锅盖，用开水冲淋，加热若身瓯。

5. 两分钟后，将茶汤均匀倒入每个杯子中。通常一壶茶分四杯，先倒每杯的一半，再逐渐加到八成，使每杯茶汤的香味均匀。

6. 一边慢慢啜饮，一边将清水放入文火，准备冲泡第二壶茶。

这种泡茶方法使茶汤颜色极浓，但汤量很少。一个若身瓯只能盛两个三钱茶汤，可能还不到一口。这种喝法可以细细品味，回味悠长，香味十足。这种饮茶方式也被称为功夫茶。

品茶时，人们会慢慢品味茶香。看一眼茶杯，慢慢地从鼻子移到嘴里，趁着热气去闻香味。特别是武夷岩茶和铁观音茶，有一种独特的茶香。闻香时，他们并不把茶杯长时间放在鼻端，而是由远及近慢慢地来回移动，即感到阵阵茶香扑面而来，品之甘甜可口，回味无穷。

花茶，则多由香花和精加工的绿茶制成，清香扑鼻。在花茶中，茉莉花茶最受人们的欢迎。用瓷杯喝花茶时，把一撮花茶放在吐司里，用开水冲泡，盖上盖子四五分钟，再喝。如果饮茶人数较多，往往采用壶饮法，即在壶中放入适量花茶，冲泡四五分钟，再倒入茶杯或茶碗中饮用。

花茶的饮用方法与普通绿茶类似，但要特别注意防止香味流失。所用的茶具和茶叶要干净无味。最好选择白瓷盖茶杯，衬托花茶固有的汤色，保持花茶的清香。