白芽奇兰茶：源自福建的珍稀乌龙茶，香气独特，饮者喜爱

白芽奇兰茶，一种源自福建省平和县的珍稀乌龙茶，以其独特的兰花香和醇厚的口感深受茶友喜爱。关于它的种类和饮用适宜人群，仍有不少疑问。以下是针对白芽奇兰的全面解析。

一、白芽奇兰的茶种与特点

白芽奇兰茶是由福建省平和县农业局茶叶站和崎岭乡彭溪村科技人员联合培育出的乌龙茶新良种。它外形紧结匀整，色泽翠绿油润，香气清高持久，兰花香味浓郁，滋味醇厚，鲜爽回甘，汤色杏黄清澈明亮，叶底肥软。其育芽能力强，持嫩性强，产量较高，年产干毛茶可达300至500kg。白芽奇兰茶的采制过程考究，工艺精细，符合国际市场对有机茶的要求。

二、白芽奇兰的品种与产地

白芽奇兰属于乌龙茶类，原产于广东，但据资料所述，其产自牛栏坑的高山乌龙茶。奇兰茶种类繁多，包括白芽奇兰、金面奇兰、早奇兰、慢奇兰、青心奇兰、竹叶奇兰等。白芽奇兰以其芽上生有白绒而得名，是奇兰中名气最大的一种。

三、白芽奇兰的口感与饮用

白芽奇兰茶具有独特的香气和口感。其香气不同于观音的高飘感觉和水果蜜香，而是浓郁的兰花香。口感方面，白芽奇兰茶属于滑顺型，对于喝乌龙茶的人来说，奇兰茶比较浑厚和醇爽，很接近单枞、武夷岩茶的感觉，口味较重。回甘方面，白芽奇兰茶的特点就是回甘很好，六泡后，休息五分钟再喝白开水，喉咙会很甜。

四、白芽奇兰的茶性及适宜人群

白芽奇兰属于乌龙茶类，适合大多数人群饮用，具有去油减肥的功效。但对于胃寒的人来说，不建议饮用。

五、白芽奇兰香气的来源

白芽奇兰茶的香气来源于其独特的生长环境和制作工艺。广东兴宁市东南部南华山的气候温暖、土壤深厚肥沃，为奇兰茶的生长提供了优越的自然条件。采用中国传统制作工艺，使奇兰茶具有兰花香、线麦香，有的仿似杏仁茶、桃仁味，滋味清醇，稍甘鲜，水色清黄、橙黄。

六、白芽奇兰的其他用途

除了作为茶饮外，白芽奇兰茶还可以用于制作茶叶蛋。其干嗅能闻到幽香，冲泡后兰花香更为突出，这是白芽奇兰茶的特点。

白芽奇兰茶作为一种珍稀乌龙茶，以其独特的香气、口感和茶性，受到了广大茶友的喜爱。希望本文能为大家解答关于白芽奇兰的疑问。