泡乌龙茶的步骤(乌龙茶煮的好还是泡的好)

大家好，今天小编来为大家解答泡乌龙茶的步骤这个问题，乌龙茶煮的好还是泡的好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、乌龙茶的泡法

第一步是要用沸腾的开水把所有茶具全部浇烫一遍，达到消毒提温的效果，以更好的析出茶味。

在投放茶叶数量的时候还应该根据不同的泡茶器放入不同的茶叶数量，投茶量应在容器水容量的2%~3%。如果是100ml的盖碗的话，那么茶叶的数量就应该达到2-3克，这样不仅可以让你充分享受到茶叶的原味，同时其中的营养还会尽数析出，让人体充分的吸收利用。

把烧半开的水倒进壶里洗茶，要诀是快。快速把洗茶的茶汤倒出废水桶，意在洗去茶叶上的浮尘。

在冲泡乌龙茶的时候还要特别的注意水的温度，对于这种发酵之后的茶叶而言水的温度越高越好，因此水温最好是以全沸水为主。而对于绿茶等不发酵茶，水温最好是控制在75℃~85℃之间。

第一道茶口感会比较涩硬，在冲泡15-20秒时候倒出茶杯，意在让茶杯先附上第一层茶香，后面倒入的茶汤味道会更加稳固醇厚。

时间不能太长，最好是控制在1-1.5分钟左右即可。如果浸泡时间过长的话会泡老，同时口感也十分的苦涩，甚至还有可能将茶中不好的物质如残留农药浸泡出来。如果时间过短的话，茶水会显得淡薄无茶香味。这个时间与投茶量、水温有一定比值，如果投茶量高的话浸泡时间则应该缩短

第二道茶就可以正常品用了，此时的茶汤颜色清透，茶香四溢，一杯乌龙茶已大功告成。

二、乌龙茶的做法

1.用热水冲泡乌龙茶茶包，过两分钟后取出茶包，茶水待用。

2.准备一个桃子，水蜜桃或是毛桃都可以，但最好选择外皮颜色红一点的。

3.将桃子外皮削去，皮不要扔，一会要用。

4.把桃子切成小块，挤点柠檬汁，防止桃肉氧化变色。并将切好的桃子肉分成两份。

6.将另一半桃子肉放入锅中，加入适量清水，还有刚刚的桃子皮，水开后加入适量白砂糖或冰糖。全程小火，并不停搅拌防止糊锅。

7.煮到桃肉软烂，清水变成粉红色，关火。关火后，盖上锅盖，闷半小时。

8.然后将乌龙茶、桃子果泥、桃子水、桃子肉混合就可以了。不要忘记加冰块或是放冰箱冷藏喔。

三、应该怎样冲泡乌龙茶用不用先洗茶

1.醒壶。温热紫砂壶的水也可以用来倒进茶盘或茶杯来洗茶了，茶盘和茶杯最好也用热水烫一下，这一步也是有必要的。

四、乌龙冷泡茶的正确冲泡方式

冲泡乌龙冷泡茶的正确步骤如下：1.先准备好一份适量的乌龙茶叶，大约需要3克-5克。

2.在一个适合冷泡茶的容器中，倒入适量的水，一般来说，可以用冷水或冰水。

3.将茶叶倒入容器中，轻轻搅拌一下，让茶叶充分接触到水。

4.盖上盖子，放入冰箱冷藏室中，静置约4-8小时，让茶叶充分浸泡。

5.取出茶叶，可以选择过滤掉茶叶渣，也可以直接享用。

6.将冷泡茶倒入杯中，可以加入适量的冰块或柠檬片等调味品。

7.最后，慢慢品尝乌龙冷泡茶的醇香滋味。

注意事项：1.冷泡茶的时间不能太长，否则茶叶会变得苦涩。2.用于冷泡的水要干净，最好是过滤后的纯净水。3.冷泡茶的容器最好选用玻璃或陶瓷材质的，不要用金属或塑料容器。4.冷泡茶可以根据个人口味加入适量的糖或蜂蜜等甜味剂。

五、乌龙茶的冲泡方法

1.温壶温杯。可采用盖碗或紫砂壶，先用开水烫盖碗（壶）、茶海及茶杯，使器具达到一定的温度，此举有利于后续泡茶时茶性更好地发挥，并可清洁杀菌、消除茶具的异味。

2.温润泡。将7至8克的茶叶放入盖碗（壶），冲入开水只需浸没茶叶即可，快速倒出茶汤至茶海，再次烫杯。此步骤为温润泡，目的主要是唤醒茶性。

3.冲泡：向盖碗（壶）里再次冲入开水，需25至30秒的时间（可根据个人对茶汤浓淡的喜好，适当增减茶叶浸泡时间），即可倒出至茶海，再将茶海里的茶汤倒入品茗杯，即可品饮；第二次冲泡时间可缩短至20秒，因为此时茶叶经过两次开水冲泡已经舒展开，之后每次冲泡延长10秒即可。

六、怎样泡乌龙茶

乌龙茶在冲泡时，先将紫砂壶放入茶洗中，揭开壶盖，注入沸水，再盖上壶盖，用沸水烫洗紫砂壶。随后用茶夹夹取紫砂杯，停在茶洗上方，提起紫砂壶，倒出沸水浇淋紫砂杯。

接下来取出紫砂壶和紫砂杯，用茶匙将8~10g乌龙茶投入紫砂壶中，注入沸水冲泡，并用茶匙快速搅拌茶汤，5秒后倒掉茶汤，把乌龙茶中的杂质尽数清洗干净。

继续往紫砂壶中注入沸水，加盖焖泡5~10分钟后把紫砂杯码放好，提起紫砂壶，将乌龙茶的茶汤缓缓注入紫砂杯中，端起紫砂杯品饮乌龙茶的滋味。

七、如何泡乌龙茶

乌龙茶在冲泡时，先将紫砂壶放入茶洗中，揭开壶盖，注入沸水，再盖上壶盖，用沸水烫洗紫砂壶。随后用茶夹夹取紫砂杯，停在茶洗上方，提起紫砂壶，倒出沸水浇淋紫砂杯。

接下来取出紫砂壶和紫砂杯，用茶匙将8~10g乌龙茶投入紫砂壶中，注入沸水冲泡，并用茶匙快速搅拌茶汤，5秒后倒掉茶汤，把乌龙茶中的杂质尽数清洗干净。

继续往紫砂壶中注入沸水，加盖焖泡5~10分钟后把紫砂杯码放好，提起紫砂壶，将乌龙茶的茶汤缓缓注入紫砂杯中，端起紫砂杯品饮乌龙茶的滋味。

关于泡乌龙茶的步骤的内容到此结束，希望对大家有所帮助。