凤凰单丛古树「凤凰单丛古树茶图片」

大家好，今天小编来为大家解答凤凰单丛古树茶图片这个问题，凤凰单丛古树很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、凤凰单丛怎么样

凤凰单枞选用真正的大自然食材加工而来，防腐剂较少。凤凰单枞味道香甜不腻口。凤凰单枞味道比较好，分量十足。凤凰单枞包装净洁卫生便于捎带。跟香槟类似，凤凰单枞采用的是古典的酵母方法，有类似的酵母味与烘焙味。

二、凤凰八仙单丛的特点

1、是独特的品种特性和口感，可以分为平松、紧匀、芽毫等不同等级，其中平松是最高级别的。

2、凤凰八仙单丛是产于中国广东凤凰山的特种茶之一，它具有香气浓郁、滋味鲜爽、回甘甜润的特点，也被誉为是中国大红袍茶、铁观音茶、普洱茶之外的又一茶叶珍品。

3、此外，凤凰八仙单丛还具有较高的营养价值和医学价值，被认为可以清火、解毒、生津止渴、润肺养阴等功效。

三、广东凤凰单丛哪个茶厂好

最好的是陆宇凤凰单丛，这个品牌在网上的销售量是比较好的，而且都是靠自己自营生产的。那么其由广东汕头市澄海区东里老友茶叶加工厂完成，源自潮州凤凰山，自营茶园，自行生产销售，也是目前网上销量比较好的一家茶企，专门出售凤凰单丛茶，所售品类也比较多，含比较知名的鸭屎香单丛、蜜兰香单丛、芝兰香单丛、玉兰香单丛等产品。

四、凤凰单丛怎么分好坏

这是鉴别凤凰单丛的第一步，包括条索、色泽、整碎、净度四个要素。

单丛干茶以条索紧细、圆直、匀齐、重实为好，从外形紧结程度可判断高山、低山、嫩采、熟采、老采及四季茶叶。

从色泽有润枯、鲜暗、匀杂可判断茶叶的香气高低。油润、鲜明茶叶一般香气较纯正清高,而枯暗茶叶香气低沉、味杂。凡是色泽枯暗的，多由于茶青粗老，做青过度，杀青不及时，干燥火温太低或太高等原因所致。

从色泽颜色可判断花香和品种韵香。一般黄褐色多为花香较明显,而黑褐色多为品种香和韵香明显。

净度主要看茶叶中是否含梗、末或者其它非茶类的杂质，以无梗、末和杂质的为好。从整碎、净度可判断茶汤滋味醇爽与否。

凤凰单丛茶是以花香型著称，是品种香和发酵香的综合表现。品种香(丛味)在嗅香气一般都有明显表现，而发酵香是以花香表现。花香的高低、持久可判断茶叶制程是否完善。花香的高锐,清高,漂扬,纯杂,可判断在做青吐香阶段掌握时间是否恰当。

单丛茶开汤审评香气，要泡2~4次。因为有的单丛茶到第三泡时香才显露，有的到了第三泡香就不明显了。香气要热闻，也要温闻、冷闻，反复比较。

好的单丛茶，茶香是“幽香”的，品质一般的单丛茶，则是“飘香”的，更差的则是香味不明，显得浑浊。所谓的“幽香”，是指茶香嗅进鼻腔之后是向腹部冲的，是向下的。而飘香则是只涌进鼻腔，是向上的。

凤凰单丛茶越是好，茶汤的香味越不浓烈，而是幽香持久，品质一般的茶香则要浓烈许多。

汤色要求金黄明亮，火候轻的汤色浅黄，足火的转橙黄。做青过度或杀青不足的汤色也会偏暗、混浊。杯底焦末是杀青锅温太高或杀青过度所致。

好的单丛茶，茶汤清澈透明，在强光下可以看到杯沿有很明显的金圈，一般来说茶越是好，金圈越是明显。

品尝凤凰单丛滋味是判断高低山茶、古树茶、茶园茶最直接的方法。滋味的浓淡、醇爽、回甘，与茶树产地、鲜叶采制、加工、气候等因素密切相关。

审评单丛茶滋味方法是：将茶汤啜入口中，使空气将茶汤带入口中,让口腔上部能接触到雾状茶汤,再以舌头不断振动，让茶汤与口中舌部位感觉官能(舌尖辨甜味、舌两侧辨咸酸、舌背辨酸味、舌根舌心辨苦味)连续接触，以鉴定其滋味。

凤凰单丛若口感浓醇鲜爽、回甘强，山韵味明显，是最佳档次；口腔若齿颊留香，有山韵味，次之；舌头若有苦涩感最次。单丛茶精制茶大部分有共同特征“兰香桂味”。

通常，秋季是制作高香型凤凰单丛茶自然花香显露的最佳时节。但是，秋茶的滋味较于春茶的浓醇度略逊，回甘较短。春季有利于制作条索紧卷，浓醇回甘的品质。

凤凰单丛茶生长在高山环境之中使得茶树鲜叶内含氨基酸积累比例较高,且具有跟多雾地域藓苔近似的苔味,其滋味特征有隽永幽远之感。

将叶底倒入盛清水的白瓷盘中，可看清原料的老嫩、做青程度以及杀青、干燥等过程是否适当。

好的单丛，因为高山及嫩叶制茶的原因，叶底柔软明亮有韧性。理想的叶底是软、亮、匀，“绿叶红镶边”。实际上是指叶脉浅黄、叶的中央浅黄绿、叶缘红边现。红点也不都在边缘、也有在叶面上，关键在于是否分布均匀，红的程度恰到好处。

从叶底的柔软度可判断鲜叶采摘的老嫩，高山或低山茶园。叶底的油亮度可判断鲜叶晒青程度、鲜叶品种的品质。叶底红度的颜色、匀整度可判断做青是否完善，杀青是否恰当。从而综合判断整个制程工艺存在的缺失，也可从叶底形态补充判断整体质量。

五、凤凰单丛颜色

1、好的单丛，因为高山及嫩叶制茶的原因，叶底柔软明亮有韧性，理想的叶底是软、亮、匀，“绿叶红镶边”。实际上是指叶脉浅黄、叶的中央浅黄绿、叶缘红边现。红点也不都在边缘、也有在叶面上，关键在于是否分布均匀，红的程度恰到好处

2、汤色要求金黄明亮，火候轻的汤色浅黄，足火的转橙黄。做青过度或杀青不足的汤色也会偏暗、混浊。杯底焦末是杀青锅温太高或杀青过度所致。好的单丛茶，茶汤清澈透明，在强光下可以看到杯沿有很明显的金圈，一般茶越是好，金圈越是明显。

六、凤凰单丛哪个牌子好喝

如果你刚开始喝凤凰单枞，还不知道凤凰单枞茶品牌哪个好，可以了解一下天池茶业、宋凰、枞倾城这三大品牌，尤其是天池茶业的1392系列、宋凰的蜜兰香，其中天池茶叶是中国凤凰单枞茶的第一股，宋凰定位中高端，价格较高，枞倾城也主打性价比高的茶。

七、凤凰单丛品牌排名

答：凤凰单丛品牌排名是映聪茶业、甘露大师、润雅磬、茶鲜客、健韵阁、茗郁堂、野意、磨膳坊、山里货和韵虹等。

文章到此结束，如果本次分享的凤凰单丛古树茶图片和凤凰单丛古树的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！