台湾乌龙茶特点「台湾四季乌龙茶是什么茶」

大家好，如果您还对台湾乌龙茶特点不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享台湾乌龙茶特点的知识，包括台湾四季乌龙茶是什么茶的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

一、三印乌龙茶特点

乌龙茶又名青茶，属半发酵茶。程度在50%左右，其品质既有绿茶的清香和花香，又具有红茶醇厚回甘的滋味。乌龙茶按外形分：颗粒、条索；按产地分：闽北、闽南、广东、台湾。

1、闽北乌龙茶：主产在福建北部的武夷山、建阳、建欧一带，闽北乌龙以山脉划分，其中以小气候品质的为最优；闽北乌龙以武夷岩茶为最出名；武夷山因其地理气候特殊，形成了岩茶的优异品质，它是典型的丹霞地貌的特征，土壤大部分由风化岩、红砾岩、沙砾岩为主；具有小气候的环境，茶树周围有大量的扩叶林，形成一种既有阳光，又不会直接照射到的光，称为“慢射光”或“折射光”；水分充足，因起土壤松散，可从根部吸收水分，这些都是形成岩茶特殊品质的自然条件。

正岩：景区70平方公里，九曲溪、崇阳溪、黄柏溪以内的；

微岩/洲茶：公路两边和周边的乡镇。

2、闽南乌龙：主产在福建南部的安溪、漳州、泉州、永春一带，闽南乌龙分为铁观音和色种；铁观音：是一种特定制法制成，以春茶品质为最好，秋茶次之，夏茶较差。口感以拖酸和正炒为主。

3、广东乌龙：产地广东潮洲、汕头一带；由于选用原料和制作工艺的不同，按品质不同可分为单枞、浪菜、水仙3个品级。香气属花香型，有玉兰、蜜兰、黄枝、桔梗等。

4、台湾乌龙：产地台湾南头、阿里山、梨山一带；台湾乌龙茶属于半发酵茶，有轻发酵和重发酵之别，轻发酵的茶类似于绿茶，发酵程度在10%~40%，品种有：文山包种；

重发酵的茶类似于红茶，发酵程度在40%~70%，品种有：（白毫乌龙、东方美人、香槟乌龙、膨风茶）这四种茶是一种茶的名称。

半发酵的茶发酵程度在50%，品种有：冻顶乌龙、阿里山乌龙、梨山特、杉林溪等。

二、乌龙茶的品质特征

乌龙茶又叫青茶，属于半发酵茶，发酵度为20%～70%，为我国特有的茶类，是中国六大茶类中特色鲜明的茶叶品类。乌龙茶创制于1725年前后（清雍正年间）。乌龙茶经过采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥等工序制成。乌龙茶主要产于福建（闽北、闽南）及广东、台湾三个省。近年来，四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。大红袍

三、乌龙茶的等级

红遍大江南北的安溪铁观音就是闽南乌龙的代表，除了铁观音，黄金桂、永春佛手、闽南水仙等也属于闽南乌龙。

“铁观音”既是茶名，又是茶树品种名，此茶外形条索紧结，有的形如秤勾，有的状似蜻蜒头，由于咖啡碱随着水份蒸发，在表面形成一层白霜，称作“砂绿起霜”。冲泡后异香扑鼻，满口生香，喉底回甘，称得上七泡有余香。

闽北乌龙最主要的还是武夷岩茶。武夷山的茶树种类繁多，除去五大名丛、武夷肉桂、武夷水仙之外，其中也不乏精品，而选育出品种优良的单株被称为武夷名丛，其它的就可以称之为武夷奇种，也可以叫它们武夷菜茶。大红袍则是武夷岩茶中品质最优、名气最大者。

武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲，色泽光润，叶背起蛙皮状小泡。颜色砂绿褐黄，叶底、叶缘朱红或起红点，中央呈墨绿色。品饮此茶，香气浓郁、滋叶浓醇、鲜滑回甘，具有特殊的“岩韵”

广东乌龙以单丛出名，最有名的还是凤凰单丛，此外还有岭头单丛、石古坪乌龙和凤凰水仙，至于其它的都被称为凤凰浪菜。

凤凰单丛产于广东省潮州市凤凰山一带，茶形壮实，叶色浅黄带微绿，汤色黄艳衬绿，香气高扬，多次冲泡，余香不散，甘味尤存。其中香型繁多，以十大香型最为突出。

台湾乌龙茶是清代由福建传入台湾的，其主要分为两种，一是包种茶，最为出名的还是文山包种。另一个就是台湾乌龙茶，白毫乌龙、冻顶乌龙都是闻名天下的。

当然还有金萱、翠玉、木柵铁观音等品种，至于其他的大部分可以称为台湾高山乌龙茶。

常见的有文山包种、武夷岩茶、凤凰单丛等。

八角亭龙须茶是捆扎成束状的茶。

根据发酵程度的不同，乌龙茶通常可分为轻度发酵茶（约10%-25%）、中度发酵茶（约25%-50%）和重度发酵茶（约50%-70%）。

四、从多角度描写乌龙茶

1、乌龙茶（OolongTea），属于青茶、半发酵茶，其品种较多，是中国独具鲜明特色的茶叶品类。

2、乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区，其主要生产地区是福建省安溪县等地。

五、台灿茶属于什么茶

台湾英展国际流通企业有限公司成立于2002年，本公司位于台湾省彰化县田中镇。公司下设有“台灿”“松瑞泰”茶业品牌，是一家从事茶叶种植，茶园管理，茶叶加工，包装设计，品牌建设为一体的台湾重要茶企业。

六、三得利两种乌龙茶有什么区别

1、加工方法不同：传统乌龙茶是手工制作的，这意味着它们的质量和口感很好。三得利黑乌龙茶则是机器加工的。因此，它们有点工业化，除了保留传统的乌龙茶口感外，还添加了钙、铁等元素，使其更适合现代年轻人。

2、色泽和香气不同：传统乌龙茶具有明亮的金黄色泽和清香回甘的口感。三得利黑乌龙茶色泽深沉，味道醇厚带有一些橙子和柑橘味。在冰镇状态下，三得利黑乌龙茶口感更佳。

3、价格不同：由于传统乌龙茶是纯手工制作，在品质和生产时间上花费了更多的劳动力和时间，因此价格通常比三得利黑乌龙茶高。

七、碧蓝之海中乌龙茶是什么

1、碧蓝之海中的乌龙茶是一种饮品，是由特制的半发酵茶叶制成的。

2、它的茶香清新、口感回甘，深受消费者的喜爱。

3、在制作过程中，乌龙茶的茶叶需要经过多次摇晃、轻压和烘干等步骤，使得茶叶逐步脱水，并逐渐氧化发酵。

4、这种茶制作出来后色泽呈黄棕色，具有独特的花果香气，同时也含有茶多酚等营养成分。

5、乌龙茶因其茶味独特，而成为了中式茶文化中的重要组成部分。

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