阿里山茶作用,阿里山乌龙茶功效

前言

在茶的世界里，每一片叶子都蕴含着独特的风味和故事。阿里山，这座位于台湾的高山，以其独特的地理环境和气候条件，孕育出了品质上乘的茶品——阿里山茶。本文将深入探讨阿里山茶的作用，以及其乌龙茶的功效，带您领略这一茶香四溢的佳品。

一、阿里山珠露茶：高山之韵

阿里山珠露茶产于嘉义竹崎乡石棹地区，这里海拔约1200～1600公尺，自1980年起开始推广种茶。珠露茶外形紧结整齐，色泽鲜艳墨绿带丽色，茶汤澄清蜜绿，清香扑鼻。入口生津富活性，落喉甘滑耐人寻味，是顶级制茶工艺的结晶。竹崎乡石棹地区，被誉为最顶级珠露茶的故乡，其茶香浓郁，滋味甘醇，是不可多得的台湾好茶。

二、阿里山茶分类：乌龙茶的代表

阿里山茶区位于海拔1000-1800公尺，是台湾高山乌龙茶的代表。主要分为阿里山青心乌龙茶和阿里山金萱乌龙茶两种类别。冻顶老茶王乌龙茶，因高山气候适合茶叶生长，产出之茶叶芽叶柔软、叶肉厚，果胶质含量高，冲泡出的茶汤色泽翠绿鲜活、蜜绿透黄，滋味甘醇、滑软，厚重带活性，香气淡雅，耐冲泡是其最大特色。

三、阿里山茶的特点：高山之灵

阿里山高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，茶树芽叶苦涩成分降低，进而提高了茶叶的甘味。日夜温差大，茶树生长缓慢，茶叶芽叶柔软，叶肉厚实，果胶质含量高，这些都是阿里山高山茶所展现出的特性。这里所产的茶叶多以山泉水灌溉，甘醇美味，具有浓厚的高山冷冽茶味，堪称是「世界第一等」好茶。

四、阿里山云雾茶：雨露滋养

阿里山乌龙茶茶叶平均分布在海拔高1000米以上的中高海拔山坡上，因地势环境方面的优越，常年云雾缭绕，雨露滋养量非常的大，水源丰富，并且水质好，所以促使了这款茶叶的品质非常的好，香气清鲜，茶汤清澈，入口甘甜润滑，并且有耐冲泡的特点，是茶叶中的精品。

五、台茶：人工养殖

台茶是指那些新种植的茶，它们一般树龄是比较短，且品种较新，多数是人工所种植的。台地茶，是建国之后，才发展起来的茶，人工进行培育是比较好进行打理的，所以人们也会将台地茶给称之为人工养殖茶。台地茶一般都比较矮小，光照过强，很容易造成茶叶粗老，纤维素含量比较高，对于茶叶的品质是很不利的，所以台地茶泡出来的味道会带有着一丝苦味。

六、阿里山高山茶保质期：时间之韵

阿里山珠露茶在常温的环境中可以保存一年左右。冷冻能保存3到5年。阿里山珠露茶平时还可以冷冻保存，保存时要把阿里山珠露茶放在密封的包装袋中，抽掉里面的空气，把它密封好，然后直接放到冰箱的冷冻室中，注意保存阿里山珠露茶的冷冻室，不能放其他刺激性食品，以免串味。

七、斯宅高山茶：高山之灵

斯宅高山茶属于乌龙茶，它是高海拔山区茶叶的统称，由于高山日夜温差大，湿度较高，黄红光较强，有利于提高茶叶中的叶绿素和氨基氨酸含量，时期茶叶色泽和滋味都有较高的提升。高山茶的主要品种有青心乌龙、金萱茶、翠玉茶、四季春茶，以及阿里山茶等等，皆气味甘醇，根据生产地区不同各自特性有所不同。

阿里山茶，以其独特的风味和品质，成为了茶友们心中的佳品。通过本文的介绍，相信大家对阿里山茶的作用和功效有了更深入的了解。希望您在品味阿里山茶的同时，也能感受到其中的文化和韵味。