凤凰单丛茶有哪些香型-凤凰单枞茶制作过程加香料

很多朋友对于凤凰单枞茶制作过程加香料和凤凰单丛茶有哪些香型不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、不添加任何香料的茶叶

产地为福建南平市，采摘要求为一芽两、三叶，由制茶师傅手工制作。

干茶外观上看金黄黑相间，黑中透黄，色泽独特，条索紧结壮实，匀整没有杂质；

这款产自四川宜宾的高山茶，多为一芽一叶，在生长和制作过程中，无任何添加。

茶叶为袋装独立包装，随喝随拆，非常方便，干净卫生，又不用担心受潮发霉的问题。

从干茶外观上看，条形直溜又紧结，圆润多毫，色泽绿润，大小匀整；

产于湖南安化，采用二级黑毛茶为原料，含梗量比传统的黑茶要少，又加入了三成的荒山料，使茶叶更具香气和韵味。

采用中度发酵的工艺，整叶压制，使得叶底更加完整、美观。

二、凤凰鸭做法

1、主料：当年仔鸭1只，凤凰单枞茶10克。(2)凤凰单枞茶用沸水冲泡3分钟，制成1500毫升茶汁。(4)将鸭子放人茶汁中，再腌制4小时。

2、特点：鸭肉微红，溢茶香，食之不腻，鲜美异常，是美容健体的佳品。

3、主料：当年仔鸭1只，凤凰单枞茶10克。

4、调料：盐200克、姜50克、醋10克、葱50克，花椒、八角、五香粉各5克。

5、做法：(1)将鸭子宰杀去毛，剁去翅尖和鸭掌，在脖子根部开一小口，取出内脏、气管和食管，洗净备用。

6、(2)凤凰单枞茶用沸水冲泡3分钟，制成1500毫升茶汁。

7、(3)炒锅置小火上，加入盐、花椒、五香粉炒至发烫时取出，趁热倒人鸭子腹内并摇匀，同时将鸭身擦满热盐，放人盆内腌制l—2小时。

8、(4)将鸭子放人茶汁中，再腌制4小时。

9、(5)汤锅置旺火上，加入水、葱、姜、八角、醋烧沸，将鸭子放入煮沸，用文火焖烧20分钟，提起鸭子使鸭子腹中的汤沥出，捞出晾凉，切成长条状，装盘即可。

关于凤凰单枞茶制作过程加香料的内容到此结束，希望对大家有所帮助。