肉桂岩茶属于什么茶-武夷岩茶金锁匙是什么茶

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于武夷岩茶金锁匙是什么茶，肉桂岩茶属于什么茶这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、岩茶五大名丛

1、在武夷岩茶中,名枞是武夷岩茶的一个分类，也有人写为名丛,指的是品质优异，具有独特风格的茶树单枞，是武夷山优秀茶树品种的统称，目前武夷山在种植和销售的约为40多种，名枞具有典型的岩韵特征，在市面上有较高的声誉。

2、武夷岩茶名枞系列：现今武夷岩茶中有四大名枞：铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖，大红袍之前也是武夷山四大名枞之一，后因大红袍成为单独的品种，半天妖才有机会填补大红袍的空缺，进入四大名枞的行列之中。武夷山除五大名枞之外，还有白牡丹、金贵、金锁匙、北斗、白瑞香等。合称为十大名枞。

二、肉桂编号是什么

1、肉桂编号代表它们都是通过实验选育出来的，专家们在培育小品种茶时，会先进行试验编号。从中选出优秀的好苗子，移植到更大的园圃里种植，从星星之火，再繁衍出无数的下一代。

2、金锁匙（3)、金宣（台27）、月中桂（55)、小红袍(66）水金龟(77)、悦茗香(101)、黄观音（105)、紫牡丹(111)

3、老君眉(118)、金凤凰(120)、银凤凰(121)、瓜子金(201)

4、金玫瑰(203)、金观音(204)、金牡丹(220)、春兰(301)

5、九龙袍(303)、丹桂(304)、瑞香(305)、百瑞香(306)

三、武夷山皇润有什么茶叶

武夷山大红袍，九龙窠三颗350余年树龄的古树茶。这三颗茶树生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上，岩壁上至今还保留着1927年天星寺的和尚所作的“大红袍”石刻。武夷山大红袍是清朝进贡茗茶，只有皇帝才有专利享用。05年第7届武夷山茶文化节，20克武夷山母树大红袍又拍卖出20.8万元的天价。相当于1040万元/公斤。现存6棵母树大红袍，早就被列入《世界遗产名录》，绝对的珍稀茶种，在06年政府已禁采。十大岩茶之金锁匙：品质优异，条索紧实，色泽绿褐润，香气高强鲜爽，滋味醇厚回甘，岩韵显。

十大岩茶之北斗：曾名北斗1号，品质优异，色泽绿褐润，香气浓郁鲜爽，滋味醇厚回甘，岩韵显。

十大岩茶之白牡丹：风致优秀，条索紧实，色泽黄绿褐润，香气浓芳似兰花，滋味浓醇甘甜，岩韵显。十大岩茶之金贵：品质优异，条索肥状，紧结重实，色泽黄绿褐润，香气浓郁幽长似桂花香，滋味醇厚甜爽，岩韵显。

十大岩茶之白鸡冠：成茶外形紧结，色泽墨绿带黄，香气幽长，滋味醇厚较甘爽，汤色橙黄明亮，叶底黄亮，红点点泛现。

十大岩茶之大红袍：品质特优，条索紧实，色泽绿褐润，香气馥郁芬芳似桂花香，滋味醇厚回甘，岩韵显，香味独特，是武夷岩茶之珍品。

十大岩茶之半天腰：条索紧细，色泽乌润，干茶香馥郁，带有多元的果香，香味精致优雅细腻，冲泡时香气袭人，滋味浓醇，熟果香气鲜明馥郁，回甘清甜持久。

四、岩茶分哪几类

1、岩茶根据目前通用的分类，一般习惯将武夷岩茶分为以下五个大类别：

2、大红袍，本身是武夷五大名丛系列中的一种，但由于其知名度最高，因而单独将其列出一个类别。大红袍，根据市场上的分类，又可分类以下3种：

3、北斗一号大红袍：姚月明姚老通过母树大红袍的枝条扦插培育出的种植在北斗峰的大红袍直系后代。

4、奇丹大红袍：陈德华老师从大红袍母树上剪下了枝，扦插培育成功，他给这些茶树命名为“奇丹”，也就有了后面的奇丹大红袍。

5、拼配大红袍：武夷茶人为推广武夷岩茶，将不同品种的岩茶取长补短拼配出来的茶品，在市场上也被称作“商品大红袍”，因拼配而实现商品化。

6、岩茶都有哪些品种？武夷岩茶分为五个大类别！

7、提到水仙茶，它最响的名号便是：醇不过水仙。水仙茶的醇厚感，是最为突出的，且茶树年龄越老，这种醇厚感越为明显。水仙茶，又可分为普通水仙、高枞水仙和老枞水仙。目前市场上比较受热捧的是以高枞水仙及老枞水仙。

8、高枞水仙：武夷水仙茶树，树龄达到30年的，一般称为高枞水仙。

9、老枞水仙：武夷水仙茶树，树龄达到五六十年以上的，即可称为老枞水仙。

10、提到肉桂茶，它最响的名号便是：香不过肉桂。肉桂茶的香气，是高昂的、张扬的、霸气的、锐利的，根据山场不同，肉桂茶又可分为：

11、岩茶都有哪些品种？武夷岩茶分为五个大类别！

12、指的是从“菜茶”品种中经过长期选育而成，自然品质优异，具有典型的岩茶岩韵特征的有命名的茶树单丛名丛，武夷山五大名丛：大红袍，铁罗汉，白鸡冠，水金龟，半天腰。接下来，将作下简单介绍：

13、铁罗汉：铁罗汉树丛较高，生长茂盛，叶长而大，叶色细嫩光亮。经无性繁殖，生长良好，品质极佳。据说历史上，惠安的施集泉茶店（1781年）经营武夷岩茶以“铁罗汉”最为名贵，有治病的奇效。1890年和1931年前后惠安县曾发生两次时疫，病人饮用施集泉经营的武夷岩茶铁罗汉后，部分人得以治愈。

14、白鸡冠：原产于武夷山慧苑岩火焰峰下外鬼洞中。据记载，明代有一知府携眷往武夷，下榻武夷宫，其子忽染疾，腹胀如牛，医药无效。有一寺僧奉一小杯茗，知府啜之味特佳，遂将所余授其子，子病即愈。问其名，僧答白鸡冠。于是奏于帝，帝尝之大悦，敕寺僧守株，每年封制以进，逐充御茶，至清亦然。另一种说法是在武夷宫的文公祠内。当茶树萌芽、幼叶初展之时，新梢薄软如绸，色泽浅绿微黄，与树上浓绿的老叶形成鲜明的两色层，这也是白鸡冠名称的由来。白鸡冠现已大量培育成功。

15、岩茶都有哪些品种？武夷岩茶分为五个大类别！

16、水金龟：水金龟茶树原产于天心岩杜葛寨下，一日大雨倾盆如注，峰顶茶园边岸坍塌，茶树被水冲至牛栏坑头之半岩石凹处，兰谷岩主就势凿石设阶，砌筑石围，壅土以蓄之，并命名为水金龟。民国八九年间磊石寺与天心寺双方为水金龟的产权归属费金数千，后经公堂判定，认为茶树系天然造成，判归兰谷所有，水金龟树皮灰白色，枝条略弯曲，叶长圆形，翠绿色，有光泽，品质极佳，为武夷岩茶五大名丛之一。

17、半天腰：原产于九龙窠三花峰的半山腰。原名半天鹞，其名来源于明朝永乐年间。据说天心永乐禅寺方丈，一日偶得一梦，梦见一只洁白的鹞，嘴里含着一颗闪光的宝石被一只巨鹰紧追不舍后将宝石落在三花峰的半山腰上，方丈派了一位小和尚登峰寻找。小和尚到了三花峰的半山腰寻找宝石，在一块突起的峭壁上发现一颗绿色的茶籽，方丈将茶籽亲自培埴，命名为“半天鹞”。由于“鹞”与“腰”同音，又因为生长在半山腰上，久而久之就成了“半天腰”。半天腰属灌木型，叶片呈椭圆状，叶色泽深绿光滑，锯齿较浅，成品茶香气浓郁高长、滋味甜醇。

18、武夷山没有命名的野生茶叶树种或菜茶树种，如金观音、金牡丹、黄观音、黄玫瑰、石乳香、玉麒麟、金锁匙等。

19、岩茶都有哪些品种？武夷岩茶分为五个大类别！

20、此外，岩茶因产茶地点不同，又分有正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶，其品质高味醇厚，岩韵特显。半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶，其岩韵略逊于正岩茶。洲茶泛指靠武夷岩两岸所产的茶叶，品质又低一筹。

五、怎样区分武夷岩茶的品种

1、肉桂——武夷岩茶当家品种之一：

肉桂原为武夷名枞之一，无性系、灌木型、中叶类、晚生种。

成品茶特征：条索紧实、色泽乌润砂绿，香气浓郁、辛锐似桂皮香，滋味醇厚甘爽带刺激性，汤色橙黄至金黄、透亮，叶底绿叶红镶边显、软亮。

2、水仙——武夷岩茶当家品种之一：无性系、小乔木型、大叶类、晚生种。

成品茶特征：条索肥壮（壮实）、色泽乌绿润带宝色、叶背常现沙粒，叶基主脉宽扁明显，香幽长似兰花香，味浓醇而厚回味甘爽，汤色浓艳呈深橙黄色或金黄色，叶底软亮、朱砂红边明显，耐冲泡。

3、武夷名枞：为武夷菜茶有性群体中单株选育的品种群，绝大部分为灌木型、中叶类、晚生种。外形紧结匀整，色泽青褐油润；天然花香细、幽、长；滋味醇厚甘爽、岩韵显；汤色橙黄明亮。品种风格介于肉桂和水仙之间，大部分有野茶的风味。

武夷十大名丛为：大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖、白牡丹、金桂、金锁匙、北斗、白瑞香。

4、武夷奇种：由当地的菜茶品种采制而成。

特征为：外形紧结匀整，色泽铁青带微褐，较油润。有天然花香而不强烈，细而含蓄，滋味醇厚甘爽，喉韵较显，汤色橙黄清明，叶底欠匀净，与他茶适量拼配，能提高味感而不夺他茶之胜是其特点，耐久储。

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