茶饼作为一种传统饮品,其保存方式对于保持其品质至关重要。以下是对茶饼保存、包装以及相关问题的详细解答。
一、茶饼的保存方法
开封白茶饼的保存:使用铝箔袋密封白茶饼,再套一层塑料袋,挤掉空气,系好口,放入纸箱子,置于阴凉处。
开封普洱茶饼的保存:使用干净无异味的纸箱,将普洱茶饼装入箱内封口,放置在书架2层左右位置,离地离墙保存。
二、茶饼包装纸的特殊叫法
白棉纸:云南地区传统生活用纸,原料取自当地树木树皮,被称为“马三”。由茶马古道上的“鹤庆商帮”与马帮在上四十年代推广开来。
白棉纸的优势:透气性好、吸异味、能长期保持。
手工与机器制造:手工白棉纸因无污染、不能大批量生产等原因,价格较高;机器制造的银丝棉纸、金丝棉纸等工艺美观棉纸,添加植物纤维制作而成。
三、茶饼打开后的保存
保存方法:一次撬下一泡茶的分量,剩下的茶砖用包装纸原样包好,注意防潮、防异味。
光线影响:任何茶叶保存均应遮光,因为光线对茶叶的品质有不利影响。
吸味性:茶叶不能与异味的物质混放在一起,宜放在开阔而通风的环境中。
放置高度:放置在高处,避免下沉湿气侵袭,同时易通风。
四、茶饼的长期存放
避免强光直射:防止茶饼变色变质,加速发酵发酸,香味变淡。
避开异味:避免茶饼染上其他异味。
注意通风:适当通风,避免过度通风导致茶饼“风干”。
防潮措施:放在干燥的地方存放,使用紫砂缸收纳茶饼。
五、赶走茶饼上的茶虫
检查虫蛀:观察茶饼包装纸上的孔洞或虫粉。
处理方法:取下包装纸,用毛刷轻轻扫拭普洱茶茶饼表面,重新包装,最好用铁罐铁盒包装,放置干燥洁净的地方。
六、357g普洱茶包装纸尺寸
直径:17.5cm-19cm,常用18.5cm。
内飞大小:正方形4cm4cm,或长方形4cm6cm。
包装尺寸:45CM45CM。
茶饼厚度:3CM。
七、茶饼的包装方式
个人观点:不算预包装食品,每个茶饼用食品级塑料袋包裹,再用软质发泡材料包裹,防止运输过程中损坏。
通过以上解答,相信您对茶饼的保存、包装及相关问题有了更深入的了解。希望对您有所帮助!
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