河西走廊茶叶_河西花园茶

河西花园茶是产于湖南长沙的传统名茶。长沙市郊，湘江两岸，岳麓山山麓，与长岛橘子洲相望，海拔45米，东南群山环绕，西北河流环绕。土壤肥沃，气候温和，是适宜茶叶的自然环境。河西花园茶简介

相传唐宋时期，岳麓山寺的僧人从安化带来茶籽，在寺内种植茶叶，每年春末夏初采摘茶叶招待游客。清朝咸丰年间，当地引进了橘子树。后来茶桔树的面积逐渐扩大，从岳麓山到回龙洲、白沙洲沿湘江约30公里，广泛种植。桔园与茶园相连，桔树与茶棚相间，故称“园茶”。现在园茶主要在长沙、武汉等地销售，部分出口港澳等地供应湖南同胞。相传唐宋时期，岳麓山寺的僧人从安化带来茶籽，在寺内种植茶叶，每年春末夏初采摘茶叶招待游客。

湖南人喝茶，往往有把茶全吃了的习惯，不仅喝它的汁，还要嚼茶。他们认为，饮其汁，嚼其叶，留其齿颊香，辨其味，所用茶多为河西园茶。

河西园茶所用的鲜叶原料比普通名茶更粗更老，多为一芽二叶三叶。整个加工工艺分为杀青、初揉、初烘、烘、复揉、复烘、复烘、三揉、全烘九道工序。加工的主要特点是：压边和特殊的干燥方法。

鲜叶第一次杀青、揉捻、烘干后，在六七成干时，绿叶由青绿色转为黄绿色，使茶汤橙黄，滋味醇厚。在整个烘干过程中，用少量的枯枝，明火，两三根黄色的藤蔓，或者三四个用水打湿的枫树球，小火慢烤。干茶叶完整，呈串钩状，俗称“挂面茶”，很少有单叶。这种茶，既有茶香，又有烟香，还带有橙香，挺有特色的。

河西花茶加工技术

1.固恋