其实茶水服务人员在接近顾客时应注意的礼仪有哪些的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解接近顾客的最佳时机有哪些,因此呢,今天小编就来为大家分享茶水服务人员在接近顾客时应注意的礼仪有哪些的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
一、给客人倒水有什么礼仪
1、开会前应及时准备好充分的开水并放好茶叶,如果能掌握准确的开会的时候可以提前几分钟倒好茶水,如果开会时间无法确定,则要等与会人员到场再倒水并双手端上,并礼貌的小声说:请喝水。
2、续水,一般在活动进行15--20分钟后进行,要随时观察会场用水情况,遇到天热时就要随时加倒续水时瓶口要对准杯口,不要把瓶口提得过高,以免溅出杯外。
3、如不小心把水洒在桌上或茶几上,要及时擦去。不端下茶杯,而直接在桌上或茶几上往杯中倒水、续水,是不符合操作规范的。
4、倒过水后,要逐杯加以检查。检查时,可用于触摸一下杯子的外壁,如果是热的,表明已倒过水;如果是凉的,说明漏倒水了,要及时补倒。
5、会议途中倒水时要注意首先是进会议室的时候一定要轻,避免发生大的声音;在倒水的时候要稍微提醒一下在座的人,因为有可能别人没看见你在倒水,身体动一下,或者突然站起来的时候会把水洒到别人身上,这是很忌讳的。
6、关于倒水的顺序:开会倒水,从右边开始(领导先,顺时针顺序进行)倒水后,壶嘴不要对客人,要从客人右边倒。主席台一定要从客人背后加水。
二、足疗接待礼仪常识
1、当客人进入足疗店时,咨客要及时开门、并30度鞠躬。服务用语为:(中午好、下午好、晚上好!欢迎光临!)
2、接待员引领客人进房间,接待员先行进入房间,开灯、电视、空调。带客人就位后向客人介绍服务项目及价位。(如是熟客可灵活掌握)并由客人自主选择服务项目。
服务用语:“先生、女士,你好,我们这里有XX足疗(详细介绍项目),XX分钟XX元等,请问您消费那一个项目?”
特殊情况:如是熟客,可征询是否有熟悉的技师,在得到客人确定答复后,服务用语:好的,你稍等!退出房间到吧台想调派员传递信息。
如客人所点技师正在上钟,应及时向客人解释,服务用语:先生、女士。对不起,您点的XX号技师正在上钟,还需要XX分钟下钟,请问你是等他还是另外安排?
如客人所点技师休息,服务用语为:对不起您点的XX号技师今天休息,我来为您安排好吗?得到答复后退出房间。退出程序,面向客人后退三步,在转身退出房间。
3、咨询客人消费项目后到吧台进行通知,告知几号房间、几位客人,几男几女及消费项目,由调派员安排技师。(接待员应熟练掌握当天来客报表的各项内容,以免出现带客重房的现象)报单一定要清晰准确。
4、接待人员出房间后,告知茶吧人员上相应数量水果,在上水果同时询问客人需要那种茶水,服务用语:打扰一下,请问几位需要和什么茶?并详细介绍免费及收费项目的茶水内容。
在得到宾客正面回答后,及时奉上茶水,并向客人礼貌提示:这是你点的XX茶,请慢用,然后退出房间。在技师服务过程中,房间如有呼叫应及时进行加水、做好巡场工作。
5、在对客服务以及客流高峰期,管理人员及各岗位人员应密切配合,及时补位,以免出现跑单现象。
6、客人买单准备离店时,接待人员应及时开门,服务用语:先生、女士、请带好您的随身物品,慢走、欢迎下次光临。
技师人员不够时,一定不能冷落顾客,多与客人沟通解释,需要的话可以先安排顾客泡脚。
客人到时没房间,尽量留住客人,并派发名片告知客人可提前打电话预定房间。
多个房间呼叫时,可能会出现混淆现象,要向客人进行解释。
三、喝茶的规矩与礼仪
在泡茶前,主人要先了解客人的身体状况、适宜饮什么茶、平时的饮茶习惯、喜欢的茶类和浓淡等,然后做好准备。或者多准备几款茶,等客人来时,让客人进行挑选。
在冲泡之前,可以简要地介绍一下准备冲泡的茶叶名称、产地、品质特征等;如果客人有看干茶的要求,要让客人欣赏干茶的外形、色泽和干香。
在冲泡前,主人要确保自己手上无异味。女孩子要避免使用香气太重的香水或化妆品,否则容易干扰对茶香气的欣赏。
当感冒、咳嗽时,不宜泡茶招待客人。
泡茶时也尽量不要说话;赏茶、闻香时,等移开茶叶后再说话;闻香时吸气,挪开茶叶才吐气。
用手直接拿茶叶,手上带有的汗渍或者水,容易让茶叶受潮。而且手上的一些气味也容易沾染到茶叶上,不仅会影响到茶的品质,也给人不卫生的感觉。
应该用茶匙取适量茶叶,若没有茶匙,可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动,将茶叶倒出。
喝茶前不温杯,会给人造成不卫生的印象。虽然茶具都是事先清洁过,但再在客人面前清洁一次,是尊重的体现。
用开水温杯烫壶,不仅可以除去茶具异味,而且提高茶具温度,对于茶汤的表现也会更好,给客人更好的品饮体验。
正确做法是在泡茶之前用开水把茶具都烫洗一遍。这样,既讲究卫生,品饮效果也好。
壶嘴、杯嘴对向客人,表示请人快速离开,是非常不礼貌的。
其实不仅是壶嘴、杯嘴,一切尖锐、危险的物品都是不能对着他人的。
烧水壶如果对着人,喷出的蒸汽容易烫伤,壶嘴、茶针之类尖锐的东西对着人,让人感觉很不舒服。就像我们在递剪刀的时候,都会把尖的一边对着自己,也是礼貌和素质的体现。
在客人倒茶时,不宜过满,七分最佳。
俗话说“酒满敬人,茶满欺人”,在酒桌上敬酒时,酒要倒满表示对客人客气尊敬的意思,而茶是热的,满了接手时茶杯很热,这就会让客人被烫,有时还会因受烫不小心摔破茶杯,造成难堪,有赶客人走的意思,所以茶倒七分满的程度刚好。
四、北方茶水礼节
1、倒茶,这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访,同样也适用于商务餐桌。
2、首先,茶具要清洁。客人进屋后,先让坐,后备茶。冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。
3、如果不管茶具干净不干净,胡乱给客人倒茶,这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃,怎么还愿意喝你的茶呢?现在一般的公司都是一次性杯子,在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托,以免水热烫手,让客人一时无法端杯喝茶。
4、其次,茶水要适量。先说茶叶,一般要适当。茶叶不宜过多,也不宜太少。茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯,那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,太满了容易溢出,
5、把桌子、凳子、地板弄湿。不小心,还会烫伤自己或客人的手脚,使宾主都很难为情。当然,也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人,会使人觉得是在装模作样,不是诚心实意。
6、再次,端茶要得法。按照我国人民的传统习惯,只要两手不残废,都是用双手给客人端茶的。但是,现在有的年青人不懂得这个规矩,用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意,对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫,双手不好接近,有的同志不管三七二十一,用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生,但很不雅观,也不够卫生。请试想,让客人的嘴舐主人的手指痕,好受吗?
7、添茶,如果上司和客户的杯子里需要添茶了,你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶,或让服务生把茶壶留在餐桌上,由你自己亲自来添则更好,这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然,添茶的时候要先给上司和客户添茶,最后再给自己添。
五、给客人倒水注意什么
为客人倒水时要做到用两只手一起端,并把杯托上的把手朝向客人,放在容易且方便拿的地方,再附上几句热情待客的话。尽量实现倒一杯水,端一杯水都会让客人高兴饮用
六、在接待来访领导(客人)至贵宾室要注意的礼节有什么
1、接待客人要衣冠端正,态度亲切。接待人员应在客人下车的地点等候,待客人到达后致以问候并介绍自己,然后在客人右前方带路至贵宾室门口,请客人进入即可,客人就会自行按照座次入座。
2、如果是重要领导的话,可以先按领导的职务大小将印有姓名的卡片放置在座位边,客人进去后就可以直接对号入座。
3、(在客人到达贵宾室之前,要确保茶水及水果等物品已摆放整齐。)
七、端茶倒水的礼仪
3、如客人将茶杯盖翻开应注意是否需要添(蓄)水
4、如是开会,且提前知道客人抵达时间,应提前10分钟将茶沏好,这样客人进门后喝到的水不是滚烫。会议中15-20分钟添水一次,开始添水频繁一点,到后面可以20-30分钟添一次。
5、绿茶可以使用茶杯或玻璃杯,如是白水和红茶只使用茶杯
6、绿茶泡之前需要洗茶,上好的宜兴红茶是不需要洗茶的
7、尽量站在客人右侧倒茶,基本倒茶在客人哪个方向就使用哪只手,如右侧的茶用右手倒
8、一两个客人可以用手直接端给客人,如果两杯以上就必须用托盘了,左手托盘,右手摆放,这样比较规范
9、摆放前,一定要轻声示意,避免对方无意碰撞,摆放时右进右出,顺时针斟倒或摆放(添水也同样),摆放位置为饮水者右手上方5—10公分处,有柄的则将其转至右侧,便于取放
10、如果有茶壶的话则摆放在中间,便于大家取用,当然,如果有可能的话就由服务人员亲自操作,此时则就近摆放在操作人员跟前
11、添茶,添水时,如果是有盖的杯子,则用右手中指和无名指将杯盖夹住,轻轻抬起,大拇指、食指和小拇指将杯子取起,侧对客人,在客人右后侧方,用左手容器填满,再按照2摆放即可
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